Filete de salmón nunha tixola

Filete de salmón fresco - 3 unidades
Allo - 3-4 dentes
Pementa - 1 unid.
Aceite vexetal - para fritir
Verdes: unha morea
Cebola branca e morada - ½ cada unha. cada un
Pementón doce - ½ unidade.
Tomate (vermello) - 1 unid.
Especias ao gusto

Proteínas 21,9 g
Graxa 19,1 g
Hidratos de carbono 0,9 g

A continuación descríbese unha receita con fotos paso a paso de facer un bistec de salmón suculento nunha tixola na casa.

Porcións por envase: 3 porcións.

Instrución paso a paso

O bisté de salmón nunha tixola é un delicioso prato que se pode preparar rapidamente na casa. O peixe frítese primeiro nunha tixola e logo guísase un pouco con verduras finamente picadas como tomates, cebola branca e morada, allo e pementos para picante. Para fritir un filete suculento, cómpre seguir as sinxelas recomendacións da receita de fotos paso a paso que se describe a continuación.

Tamén podes usar manteiga en vez de aceite vexetal para cociñar para engadir un sabor leitoso e unha textura máis suave ao prato.

É mellor usar bistecs frescos en vez de conxelados, se non, a peza pode desfacerse durante a fritura.

Paso 1

Toma peixe fresco, se é necesario, elimina as escamas, destripa a cavidade abdominal e córtao en porcións. Enxágüe ben para que non quede película escura no interior das pezas e logo séquea sobre unha toalla de cociña de papel. Cando os filetes estean secos, frote cada sal con sal.

Paso 2

Pele uns dentes de allo e córtelos cada un pola metade. Retira as sementes do chile vermello e corta a verdura en pequenos aneis. Toma unha tixola antiadherente, cepilla cunha fina capa de aceite vexetal cun pincel de silicona e estende as metades do allo. Despois de 1-2 minutos, engade os filetes de salmón, transfire o allo do fondo da tixola ao peixe e engade o chile. Frite o peixe a lume baixo coa tapa pechada durante 5 minutos.

Paso 3

Lavar os pementos, as herbas e o tomate. Pela as cebolas. Cortar todas as verduras e hortalizas en anacos pequenos e colocar na tixola co salmón, sazonar coas especias ao gusto. Xire os filetes ao outro lado, cóbrese e cociña a lume lento durante outros 7-10 minutos (ata que estean tenros).

Paso 4

Xa están listos os tenros e suculentos filetes de salmón nunha tixola. Espolvoreo con herbas ben picadas e sérvese quente xunto coas verduras. Desfrute a súa comida!