Inulina: propiedades útiles, contido en produtos e regras de uso

A inulina vexetal considérase un análogo do glicóxeno humano. É un carbohidrato de segundo nivel. Atópase en Asteraceae, campás, violetas, lirios, achicoria. Son ricos no sistema radicular de tuberosa, narciso, dente de león e alcachofa de Xerusalén. A concentración da substancia neles alcanza o 20%, que en termos de residuo seco é superior ao 70%. A inulina nunca é sintetizada por unha planta soa, en paralelo con ela fórmanse substancias relacionadas: levulina, sinistrina, pseudoinulina, cuxa hidrólise dá ao isómero D da frutosa.

As fontes máis comúns de polisacárido son a achicoria e a alcachofa de Xerusalén. Amosando as calidades dun probiótico, a substancia bioloxicamente activa úsase en programas deportivos para adelgazar.

Propiedades

A inulina ten un sabor doce e non ten análogos sintéticos. Este carbohidrato natural atópase en máis de tres mil raíces vexetais. As propiedades curativas dunha substancia veñen determinadas pola súa acción como probiótico. Estimula a peristaltese, o crecemento de bifidumbacterias. Debido á inmunidade do probiótico ás encimas dixestivas, aforra o 100% das súas propiedades curativas ao pasar polos intestinos.

Pros

Determínanse pola proximidade da estrutura probiótica á fibra, que o ácido do estómago non pode romper. Polo tanto, o polisacárido só se descompón parcialmente en compoñentes que, á súa vez, forman o ambiente necesario para o crecemento da microflora beneficiosa. As bifidumbacterias desprazan os clons microbianos patolóxicos, facendo os intestinos sans e activando as reaccións bioquímicas. Os residuos indivisos de inulina limpan o tracto gastrointestinal coma un cepillo, levando consigo toxinas, radionúclidos, colesterol nocivo e sales de metais pesados. Esta propiedade é a que utilizan os fabricantes de suplementos dietéticos cando anuncian os seus produtos a base de probióticos. Cómpre ter en conta que o polisacárido natural:

• Estimula a absorción de minerais esenciais nun 30%. Isto promove a formación de tecido óseo, mellora a súa densidade, o que retarda a progresión da osteoporose relacionada coa idade.
• Mostra as propiedades dun inmunomodulador, activando a resistencia do corpo, o metabolismo.
• Axuda á perda de peso simulando a saciedade sen engadir calorías.
• Substitúe o café sen os seus efectos negativos.
• Posúe a capacidade de mellorar o sabor na cocción, dándolles un sabor cremoso.
• Activa o tecido linfoide, aumentando a inmunidade local nos intestinos, nos bronquios e no sistema xenitourinario.
• Demostra propiedades hepatoprotectoras estimulando a rexeneración hepática.
• Hidrata perfectamente a pel, sáraa de osíxeno, estimula a síntese do seu propio coláxeno e suaviza as engurras.

Menos

A naturalidade do polisacárido permite incluílo nos alimentos para bebés. Esta é a mellor confirmación da seguridade da substancia. O único efecto negativo significativo é a flatulencia. Ademais, constatouse a incompatibilidade dos hidratos de carbono cos antibióticos, xa que os inactiva. A intolerancia individual á droga tamén é perigosa.

Produtos de inulina

A inulina entra no corpo cando toma pastillas ou po da farmacia, pero é máis doado introducila na dieta diaria. O sabor doce permítelle mellorar o iogur de inulina, as bebidas, pódese engadir ao chocolate, asados ​​e produtos de repostería. A maioría dos probióticos atópanse na achicoria e na alcachofa de Xerusalén. Ademais, atópase nunha serie de plantas presentadas na táboa.

Fonte - achicoria

As flores de chicoria azul están libres de inulina, pero as raíces son un tesouro da substancia. Esta é a enerxía da planta. É carbono, semella a frutosa na súa estrutura e ten un sabor doce. Se a inulina se hidroliza, o produto final é a frutosa pura. É un carbohidrato probiótico, é dicir, non se absorbe no tubo dixestivo, pero dá sensación de plenitude sen calorías, e esta propiedade úsase moito en medicina e deportes.

Na maioría das veces, a achicoria consómese como bebida. Nela, a achicoria é soluble. Ten gusto de café, pero non contén cafeína, polo tanto, é inofensivo: non afecta aos vasos sanguíneos e non causa arritmia. O sabor doce da bebida fai posible usala con beneficios ata para os diabéticos. Mellora os procesos metabólicos, suprime o apetito e equilibra a microflora intestinal. Ademais, contén moitas vitaminas e minerais. A achicoria non é segura para as varices e as hemorroides, xa que afecta á velocidade do fluxo sanguíneo. Pero para as mulleres embarazadas: este é un descubrimento real.

Fonte - pera de barro

Nas farmacias, moitas veces podes atopar inulina de alcachofa de Xerusalén. Isto explícase polo feito de que durante o seu procesamento utilízanse tecnoloxías innovadoras para preservar a máxima concentración de nutrientes no po. Polo tanto, o polisacárido de alcachofa de Xerusalén presenta unha maior eficiencia como queimador de azucre e graxa. Ademais, as raíces da planta son inertes para os nitratos, capaces de neutralizalas. E contén máis vitaminas e minerais que a achicoria. O calcio, por exemplo, varias veces. O requisito de curación está cuberto por dúas cucharaditas de po ao día.

O uso de inulina nos deportes

Hoxe, a inulina gañou unha forte posición na industria do deporte como suplemento dietético que afecta activamente o metabolismo. Con ela prodúcense ganancias, masas de proteínas. Esta substancia non se absorbe no tubo dixestivo. Envolvendo as paredes do estómago, a inulina asume un estado similar a un xel e protexe de forma fiable a membrana mucosa de axentes irritantes. Incluíndo - a partir de etanol e nicotina.

O probiótico natural acelera o metabolismo, debido ao cal unha persoa comeza a perder eses quilos de máis. Isto ocorre porque el:

• Crea un caldo de cultivo fértil para as bifidumbacterias.
• Bloquea o crecemento da flora patóxena.
• Acelera o metabolismo lipídico, o que leva á perda de peso.
• Ao mesmo tempo, a fame suprime. Debido a que o azucre no sangue non aumenta, non hai flutuacións na insulina pancreática, a sensación de saciedade persiste durante moito tempo.
• Capaz de regular o metabolismo dos hidratos de carbono, responsable da delgadez da figura. Por iso, participa activamente en programas de perda de peso para homes e mulleres.

Ao perder peso, o corpo non recibe a taxa habitual de proteínas, graxas, hidratos de carbono, a defensa inmune diminúe, pero a inulina asume esta función. Ademais, reduce o nivel de amoníaco, evitando así a aparición de procesos oncolóxicos.

A inulina tamén se usa no culturismo. Hai estudos científicos especiais que demostran que a fame é suprimida por dúas cadeas peptídicas no intestino groso: o péptido YY e o glicagón GLP-1. Estes compostos corrixen a plenitude e permiten manter o físico desexado durante moito tempo.

Indicacións para tomar inulina

A inulina tamén se usa en medicina tradicional. Recíbese como parte da terapia complexa das seguintes patoloxías:

• Diabetes.
• Hipertensión.
• Aterosclerose.
• Cardiopatía isquémica.
• Disbacteriosis.
• Patoloxías do sistema dixestivo: úlcera, pancreatite, colecistite, colite, hepatite, trastornos biliares.
• CKD, ICD.
• Sensibilización corporal.
• Diminución da inmunidade.
• Enfermidades autoinmunes, coláxenas sistémicas.

Contraindicacións para tomar inulina

Non obstante, a pesar de toda a utilidade, naturalidade e seguridade da inulina, ten contraindicacións:

• Intolerancia individual non só ao polisacárido, senón tamén aos probióticos en xeral.
• Levar un feto e lactación.
• Idade ata 12 anos.
• VSD e hipotensión.
• Insuficiencia respiratoria.
• Varices e hemorroides con inulina de achicoria.
• Combinación con antibióticos.

Como empregar

Os métodos de administración con fins terapéuticos e deportivos son diferentes.

• Segundo indicacións clínicas, tómase media hora antes das comidas, en comprimidos, por vía oral, un par de pezas ata 4 veces ao día, previamente disoltas nun vaso de auga, zume, kefir. O curso requirirá 3 frascos de inulina. A pausa entre cursos é de dous meses. Se se usa po, a inxestión limítase a unha cucharadita con cada comida.
• O adestramento deportivo require unha dose de 10 g ao día. Comeza con 2 gramos ao día. Despois dunhas semanas, aumenta a 5 g e logo ata 10 g. Beba en cursos un mes despois dun mes ou segundo un horario individual elaborado por un adestrador.

Mira o vídeo: Polvo de agave, un remedio casi milagroso para reducir los efectos de la osteoporosis (Novembro 2024).