O arándano é unha doce baga silvestre que non só sabe ben, senón que tamén ten propiedades beneficiosas. Non só a froita é útil para o corpo humano, as follas de arándano tamén teñen propiedades medicinais que se usan incluso na medicina moderna. Pouca xente sabe, pero esta baga é o primeiro axudante en perder peso. Ademais, a baga axuda aos atletas a recuperarse despois dun extenuante adestramento. E tamén os arándanos son un produto cosmético eficaz que ten un efecto beneficioso sobre a pel do rostro, elimina as olheiras baixo os ollos e prolonga a xuventude.
Composición, BJU e contido calórico dos arándanos
O contido calórico dos arándanos, así como do BJU, varía segundo a forma na que estean as bagas: frescas, secas, conxeladas. O froito contén unha gran cantidade de minerais, vitaminas, ácidos orgánicos libres e fibra dietética. Coa tecnoloxía correcta de conxelación e secado de bagas, pode preservar todo o valor e as propiedades útiles dos arándanos frescos.
Valor nutricional do produto por 100 g:
| Produto | Proteínas, g | Graxa, g | Hidratos de carbono, g | Fibra dietética, g | Auga, g | Contido calorico, kcal |
| Arándanos frescos | 1,2 | 0,7 | 7,6 | 3,2 | 87 | 43,7 |
| Arándanos secos | 0,9 | 0,6 | 72,4 | 3,0 | 23,1 | 308,9 |
| Arándanos conxelados | 1,2 | 0,7 | 6,3 | 3,2 | 8,6 | 34,5 |
Os arándanos secos teñen un alto contido calórico debido ao proceso de deshidratación, o que fai que o produto estea máis concentrado. Para obter 100 g de bagas secas, prodúcense 1 kg de froitas frescas, o que significa que aumenta a concentración de nutrientes e elementos, así como o número de calorías.
Composición química de bagas frescas por cada 100 g:
- cinzas - 0,3 g;
- vitamina B1 - 0,03 mg;
- vitamina C - 11 mg;
- vitamina PP - 0,5 mg;
- vitamina E - 1,3 mg;
- vitamina A - 0,04 mg;
- ácidos orgánicos - 1,31 g;
- niacina - 0,39 mg;
- calcio - 17 mg;
- magnesio - 7 mg;
- sodio - 5 mg;
- potasio - 52 mg;
- fósforo - 14 mg;
- ferro - 0,8 mg.
As follas de arándano conteñen elementos útiles como:
- vitamina C;
- carotenoides;
- ácidos triterpenos;
- aceite esencial;
- flavonoides.
Non se conserva unha lista completa de todas as vitaminas nos arándanos conxelados, con todo, cunha boa conxelación e unha desconxelación adecuada, pódense conservar a maioría dos elementos útiles. Non ten sentido conxelar as follas, xa que teñen propiedades medicinais só cando están frescas.
Preste atención ao baixo contido calórico do produto, que non pode deixar de agradar a todos os que perden peso, xa que se pode comer arándanos en grandes cantidades, se non falamos de bagas secas.
Beneficios das bagas para a saúde
As propiedades beneficiosas dos arándanos para a saúde humana son moi extensas, xa que o produto ten calidades non só medicinais, senón tamén cosméticas. É adecuado para adultos e nenos e, se usas o produto con regularidade, os arándanos non só saturarán o corpo de vitaminas, micro e macroelementos, senón que tamén terán un efecto beneficioso nalgúns órganos e procesos vitais.
- Propiedades antioxidantes. Os antioxidantes actúan a nivel celular, proporcionando un efecto preventivo contra os tumores malignos, ademais de destruír os focos da súa aparición. Os antioxidantes dos arándanos adoitan equipararse a antocianinas, que poden previr o cancro. En canto ao contido deste elemento, os arándanos superan as mazás e as uvas escuras.
- Os arándanos melloran a visión e evitan a aparición de enfermidades dos órganos visuais. Todo isto é posible grazas ao betacaroteno contido na baga, que estimula o tecido retiniano para renovarse e estimula a circulación sanguínea nos ollos, así como alivia a fatiga. Os arándanos pódense usar medicinalmente para combater a cegueira nocturna ou a conxuntivite. Non obstante, hai que ter en conta que as bagas só axudan no tratamento dos ollos, a terapia principal lévana a cabo un médico.
- As bagas silvestres son capaces de mellorar o metabolismo e limpar o corpo de sales, metais e toxinas, que afectan directamente ao proceso de envellecemento e destrución do corpo. O metabolismo é acelerado polo ácido pantoténico, que forma parte da composición.
- Os arándanos utilízanse amplamente no tratamento de enfermidades gastrointestinais. Tomar arándanos regularmente pode axudar a aliviar a colite e os síntomas do estómago. No caso da diarrea, as bagas secas socorrerán e as froitas frescas axudarán ao estreñimiento. Isto débese ao feito de que os arándanos melloran a microflora intestinal, por iso non se pode ter medo aos procesos de podremia dos alimentos durante a súa dixestión. E tamén a baga ten propiedades desinfectantes.
- Aumenta a resistencia durante o exercicio. Baixo en calorías e alto en nutrientes e fibra, axuda a perder peso.
- Reduce a inflamación no corpo. Debido a este efecto, recoméndase usar arándanos para enfermidades do fígado ou da vesícula biliar. Ademais, as bagas úsanse como remedio para dores de cabeza durante arrefriados ou pneumonía.
- Reduce o risco de desenvolver diabetes. As froitas doces, pero tamén as follas de arándano proporcionan propiedades útiles e medicinais, coa axuda das cales pode reducir os niveis de azucre no sangue e normalizar o traballo do páncreas (é o traballo deste órgano o que afecta o posible agravamento da diabetes).
- Os arándanos son de gran axuda no tratamento de arrefriados e infeccións debido a isto. A baga é un antiséptico e antibiótico natural. Unha decocção feita a partir de follas ou froitos de arándanos é útil para tratar unha dor de garganta ou tose húmida.
- Axuda na prevención e tratamento de enfermidades do tracto xenitourinario. Podes usar as bagas en estado puro ou mercar preparados que inclúan arándanos.
- Os arándanos fortalecen o sistema inmunitario.
- O consumo regular de bagas fortalece o corazón e reduce o risco de trombose.
- Adelgaza o sangue e prevén o infarto. Ademais, a baga normaliza o funcionamento de case todos os órganos vitais.
- Posúe propiedades bactericidas. Se bebes regularmente zumes de arándanos frescos, podes evitar o crecemento de bacterias nocivas, axentes causantes de enfermidades como a febre tifoidea e a disentería.
- Debido ao seu alto contido en calcio, os arándanos teñen un efecto beneficioso na formación e fortalecemento dos ósos dos nenos.
- Recoméndase o seu uso por mulleres embarazadas, pero só coa condición de que non sufra un baixo nivel de hemoglobina no sangue.
Esta non é unha lista completa dos posibles efectos medicinais das bagas no corpo, senón só as propiedades máis comúns e importantes da planta. O principal é consumir bagas maduras con moderación e sen fanatismo. Os arándanos só son un axudante no tratamento de certas enfermidades, pero de ningún xeito o único medicamento.
Nota: o mellor momento para coller as follas é cando florece o arándano. As follas córtanse coidadosamente cunhas tesoiras e secanse nun lugar ventilado. Despois pílanse en bolsas de tea e úsanse todo o ano con fins medicinais.
Efectos cosméticos dos arándanos
O arándano ten un efecto cosmético beneficioso sobre a pel facial de mulleres e nenas, polo tanto, o extracto de baga silvestre úsase amplamente en cosmetoloxía e non só na casa.
Os arándanos como medio de cosmetoloxía:
- satura a pel con vitaminas;
- fortalece os vasos sanguíneos;
- alisa as engurras;
- rexuvenece a pel;
- axuda con vermelhidão causada por irritación do ambiente externo (po, sucidade, etc.);
- uniformiza a pel;
- as compresas dunha decocção de follas de arándano ou máscaras de bagas moídas axudarán a eliminar os círculos escuros baixo os ollos;
- reduce o inchazo.
Ademais, o extracto de arándano é marabilloso para axudar aos adolescentes a afrontar o acne na cara e a pel seca. Para a xeración de idade avanzada, a baga axudará a eliminar os signos de fatiga e a uniformar o ton da pel.
© chihana - stock.adobe.com
Baca adelgazante
Os arándanos están entre as bagas máis eficaces para adelgazar.
Ten os seguintes efectos:
- limpa o corpo, en particular os intestinos;
- mellora o metabolismo;
- reduce os sentimentos de fame.
Os arándanos fan un traballo excelente con todas as tarefas anteriores. E grazas ao seu contido en fibra, evita o estrinximento.
Ademais, debido á composición beneficiosa, os arándanos saturan o corpo con minerais e vitaminas esenciais, que a miúdo faltan durante a dieta.
O zume de arándano merece unha atención especial, que tonifica os músculos despois do exercicio. Sen deporte e actividade física, é difícil acadar resultados sostibles na perda de peso. O zume de bagas non só tonifica os músculos, senón que acelera o metabolismo e reduce a fame. É útil non só para as mulleres, senón tamén para os homes con sobrepeso.
Consello! Para unha perda de peso efectiva, non precisa comer exclusivamente bagas, é suficiente observar a inxestión diaria de calorías e incluír cócteles, iogures baixos en graxa e muesli coa adición de arándanos na dieta.
© pilipphoto - stock.adobe.com
Dano e contraindicacións do arándano
O dano causado polos arándanos e as contraindicacións para o seu uso poden ocorrer a miúdo debido á intolerancia individual ao produto ou a unha reacción alérxica. Ademais, hai unha serie de características que fan que pague a pena absterse de comer bagas. A continuación descríbense os máis comúns.
- Uso excesivo de bagas ou banal consumo excesivo. A inxestión diaria de arandos non supera os 0,5 kg. Se consegues comer máis, este descoido provocará un mal de estómago.
- Mentres come arándanos, especialmente nos casos de seguir unha dieta de bagas, recoméndase absterse de bagas como framboesas, amorodos, amoras e amorodos.
- En caso de diabetes mellitus, use arándanos só co permiso dun médico.
- Está contraindicado comer a baga para persoas que padecen pancreatite ou urolitíase, xa que o ácido oxálico forma parte dos arándanos.
- É prexudicial comer unha baga para as persoas que teñen enfermidades do páncreas.
Disto dedúcese que non hai moitas contraindicacións e as consecuencias de comer en exceso son mínimas. Non obstante, teña en conta que se compra produtos que conteñen arándanos, isto non garante a súa saúde absoluta. Isto é especialmente certo para os zumes de arándanos comprados na tenda, cuxos beneficios e o contido real das bagas no produto son moi cuestionables.
Os nutricionistas recomendan engadir arándanos ás comidas.
© rintemps - stock.adobe.com
Resultado
Os arándanos son un produto saboroso e saudable que ten propiedades medicinais e que se emprega perfectamente en cosmetoloxía. A baga silvestre é practicamente inofensiva se non comes en exceso e tes en conta as características individuais do organismo. Ademais, os arándanos actúan como axuda para adelgazar e son bos para os atletas. Aumenta a vitalidade, a resistencia e axuda a afrontar cargas pesadas.
