Filete de bacallau ao forno: receita para cociñar con verduras no forno * Crossfit

Filete de bacallau - media canal
Cebola verde - 2-3 ramas
Dill - pequeno acio
Perexil (ou cilantro) - 3-4 ramitas
Tomate (grande) - 1 unid.
Allo - 1-2 dentes
Cogomelos (en conserva) - 5-7 unidades.
Noces - 3-4 unidades.
Aceite de oliva - 2-3 culleres de sopa l. á gasolineira
O zume de medio limón
Crema amarga (15% de graxa) - para engraxar filetes de bacallau
Sal comestible ao gusto
Pementa negra moída - ao gusto

Proteínas 6 g
Graxa 3,7 g
Hidratos de carbono 0 g

Porcións por envase: 3-4 porcións

Instrución paso a paso

Un delicioso, tenro e zumoso filete de bacallau cocido ao forno baixo verduras e herbas agradará a todos. Especialmente atractivo é o baixo contido calórico da comida acabada. O prato forte non só será o peixe, senón tamén unha mestura fresca de verduras e herbas. A receita usa noces, por suposto, pode rexeitalas, pero darán ao peixe un sabor a noz bastante picante. Como cocer deliciosamente filetes de bacallau na casa? Lea atentamente a receita, que ten fotos paso a paso, e comece a cociñar.

Paso 1

Primeiro cómpre preparar unha mestura de verduras e verduras frescas. Toma cebola verde, eneldo e perexil, enxágala baixo auga corrente e sécaa cun pano de papel. Agora pica finamente todos os verdes e transfírea a un bol profundo.

Paso 2

Agora colle un tomate, lave e córtase en cubos pequenos. Elixe un vexetal denso e non maduro, xa que despois de cortar o tomate debería manter a súa forma. Manda o tomate ao bol coas herbas. Sacar sete pepinillos do frasco e cortalos en anacos pequenos: estes pepinos picantes farán o prato moi orixinal. Pela o dente de allo e pásao por unha prensa. Envía todos os ingredientes picados a un recipiente con tomates e herbas.

Paso 3

Pela as noces. Cortar os grans máis pequenos posible e envialos ao recipiente co resto dos produtos.

Paso 4

Sazonar a mestura preparada con aceite de oliva, engadir tamén o zume de medio limón.

Paso 5

Toma unha forma grande e de grandes lados e fórrea con papel pergamino. Non fai falta botar aceite, xa que haberá suficiente zume que a comida dará. Lavar o filete de bacallau, borrar para eliminar o exceso de humidade e transferir á forma preparada. Condimentar o peixe con sal e pementa ao gusto, despois cepillo con crema de leite. Tamén podes usar nata, pero despois escolle un produto con menos calorías.

Paso 6

Agora coloque a mestura preparada de verduras, herbas e noces encima do filete de bacallau. Esténdese uniformemente por toda a superficie do peixe.

Paso 7

Coloque o recipiente nun forno precalentado a 180 graos. Despois de 10 minutos, baixa a temperatura a 170 graos para que o peixe languide.

Canto tarda en cocer os filetes? Todo depende da potencia do forno. Normalmente son suficientes 40 minutos, pero déixate guiar pola preparación dos peixes.

Paso 8

Servir o prato acabado quente. Decorar con cuñas de limón, ramitas de perexil e pepinillos en escabeche antes de servir. O peixe preparado segundo esta receita paso a paso resulta moi tenro e suculento. Agardamos que vos guste a receita. Desfrute a súa comida!