Paté de salmón: unha receita paso a paso cunha foto de preparación * Crossfit

Salmón salgado ou afumado - 200 g
Limón (medio) - 1 unid.
Verdes: 1 pequeno grupo
Queixo crema suave (nata) - 200 g
Crema amarga (baixa en graxa) ou iogur natural agrio e espeso - 1 cucharadita.
Pan de centeo - 5 pezas
Pementa negra moída - ao gusto

Proteínas 13,5 g
Graxa 24,7 g
Hidratos de carbono 6,1 g

Hoxe preparámosche unha receita paso a paso para facer paté de salmón na casa (con fotos).

Porcións por envase: 5 porcións.

Instrución paso a paso

O paté de salmón é unha merenda deliciosa e fácil de facer que se pode facer na casa en poucos minutos. O pan de centeo complementará idealmente o delicado sabor cremoso do paté, que se pode preparar a base de salmón afumado e salgado, por exemplo o salmón chum. O contido calórico do prato non é o máis baixo. Non obstante, podes facer o prato máis dietético empregando queixo cottage baixo en graxa en vez de queixo crema e recoméndase tomar pan de salvado. Usa a receita de fotos paso a paso a continuación para aprender a facer paté de salmón picado.

Paso 1

Para a primeira etapa, necesitarás un limón ben lavado baixo auga corrente e un pelador. Se non, pode usar un ralador fino. Toma un limón e corta a ralladura de aproximadamente a metade da froita, pero non cortes demasiado ou a pel quedará amarga.

Paso 2

Use un espremedor para sacar o zume da metade do limón, asegurándose de que ningunha semente entre no líquido.

Paso 3

Toma salmón salgado ou afumado quente, elimina a pel e elimina suavemente todos os ósos con pinzas, pinzas ou só unhas. Comprobe de novo a carne coa punta dos dedos se hai ósos antes de que o masacre. Picar o peixe en dados pequenos e colocar nun bol. Lavar o eneldo baixo a auga corrente, sacudir o exceso de líquido, reservar un pequeno grupo de verduras e picar finamente o resto.

Paso 4

Toma un bol profundo e coloca nel a reladura e o queixo crema. Cubra os ingredientes con zume de limón recén espremido.

Atención! O queixo crema debe estar a temperatura ambiente.

Paso 5

Nun bol, engade unha cucharadita de iogur natural espeso e acedo ou crema de leite baixa en graxa.

Paso 6

Utiliza un garfo para triturar a crema de queixo, incorpora o zume de limón e a reladura e despois engade o salmón picado e as herbas. Mestura ben ata que estea homoxéneo.

Paso 7

Toma pan de centeo ou farelo e córtase en cinco franxas de igual grosor, aproximadamente 1 centímetro. Empregando un anel de vaso amplo ou pastelería, espreme a pasta de pan para formar círculos simétricos. Coloque o paté preparado sobre a base do pan. Un pan leva aproximadamente 1 cucharada de paté.

Paso 8

Toma o eneldo diferido e divídeo en anacos máis pequenos. Espolvoree o paté encima do pan con pementa negra moída.

Paso 9

Xa está listo un delicioso paté de salmón, cociñado na casa segundo unha receita fotográfica paso a paso. Coloca o paté restante sobre os círculos de pan, decora cunha pequena ramita de eneldo e sérvese. Desfrute a súa comida!