Sopa de puré de verduras: unha receita dietética cunha foto dun delicioso prato * Crossfit

Calabacín - 1 unid.
Pemento verde - 1 unid.
Tomate - 1 unid.
Cenorias - 1 unid.
Chícharos verdes - 100 g
Verdes ao gusto
Cebolas - 1 unid.
Sal ao gusto
Especias ao gusto
Aceite vexetal - 1 colher de sopa. l.

Proteínas 0,9 g
Graxa 0,1 g
Carbohidratos 3,9 g

Unha receita sinxela con fotos paso a paso dunha deliciosa sopa de puré de verduras clásica con calabacín.

Porcións por envase: 4 porcións.

Instrución paso a paso

A sopa de puré de verduras é un prato magro e dietético feito na casa a partir de verduras frescas sen engadir carne. A sopa segundo esta receita cunha foto resulta lixeira e saborosa, polo que se pode preparar con seguridade non só para un adulto, senón tamén para un neno. Axeitado para a perda de peso. Podes usar calquera especia para facer a sopa, segundo as túas preferencias gustativas. O calabacín debe tomarse novo e o tomate debe estar maduro. Os chícharos deben mercarse conxelados, pero non en conserva. O perexil e o eneldo funcionan ben coas herbas. Os afeccionados ao sabor picante poden engadir cilantro á sopa. Para que o caldo sexa máis satisfactorio e nutritivo, engade unha culler de aceite vexetal.

Paso 1

Prepare todas as verduras. Enxágüe ben o cabaciño, o tomate e o pementón baixo auga corrente. Pela as cenorias. Desconxela os chícharos verdes. Cortar o tomate pola metade, retirar a base e cortar a verdura en franxas grandes. Cortar a densa base da cabaza. Se hai dano na pel, pela o calabacín. Cortar a verdura en anacos pequenos (aproximadamente 1 a 2 cm). Cortar a cola de pementón e limpar as sementes do medio. Cortar a verdura en cubos de tamaño medio. Picar as cenorias en cubos pequenos, como na foto. Pelar as cebolas e cortar a verdura en anacos pequenos.

Paso 2

Transferir todos os vexetais preparados a unha pota ou estofado, cubrir con auga, sal, engadir perexil picado fresco e unha culler de sopa de aceite vexetal. Cocer a lume medio ata que estean cocidos, ata que todas as verduras estean tenras.

Paso 3

Use unha batidora manual para picar as verduras directamente na tixola ata que a consistencia estea espesa. Se hai moito líquido no cazo no momento da cocción, escorra algúns nun recipiente separado e engádeo á sopa segundo sexa necesario. A deliciosa sopa de puré de verduras vexetarianas sen patacas está lista. Servir quente ou frío á mesa, espolvorear con herbas frescas. Desfrute a súa comida!