Canelóns con ricotta e espinacas

Follas de lasaña (sen cociñar) - 4 unidades.
Queixo Ricotta - 200 g
Espinacas - 100 g
Crema amarga 10% - ao gusto
Sal, pementa, especias - ao gusto
Aceite vexetal

Proteínas 9,9 g
Graxa 5,3 g
Carbohidratos 12,1 g

Receita con fotos paso a paso de facer deliciosos canelóns cun recheo delicado de ricotta e espinacas.

Porcións por envase: 4-6 porcións.

Instrución paso a paso

Os canelóns con ricotta e espinacas son un delicioso prato italiano que normalmente se elabora con pasta especial en forma de tubo ancho. Dado que os canelóns xa preparados son difíciles de atopar á venda, podes facelos ti mesmo na casa usando follas de lasaña ou masa de amasar. Os tubos formados na nosa fotoreceta son vertidos con crema de leite baixa en graxa, pero o produto lácteo pódese substituír por salsa beixamel sen medo a estropear o sabor do prato. É preciso mercar follas de lasaña que non requiran cocción previa para manter mellor a súa forma.

Paso 1

Enxágüe ben as espinacas baixo auga corrente e ferva en auga salgada. O tempo de cocción é de aproximadamente 4-5 minutos. Despois bote as herbas nun colador para escorrer a auga. Retirar o queixo brando da neveira e triturar cun garfo.

Paso 2

Picar un pouco as espinacas arrefriadas cun coitelo afiado e mesturar nun bol profundo con queixo triturado ata que quede homoxéneo. Engade sal e calquera outra especia se o desexas.

Paso 3

Coloque a folla de masa na súa superficie de traballo. Coloque o recheo no centro da masa como se mostra na foto.

Paso 4

Enrolle suavemente a folla nun tubo, corta a parte innecesaria da masa cun coitelo seco e afiado. Asegúrese de que o recheo non caia durante a formación dos canelóns.

Paso 5

Cubre lixeiramente un prato para forno con aceite vexetal. Dispoñer os tubos formados e botar sobre a crema de leite. Coloque o molde nun forno precalentado a 200 graos durante 30 minutos.

Paso 6

Os deliciosos canelóns con ricotta e espinacas están listos. Servir quente, botar crema agria sobre os rolos e cubrir con albahaca fresca ou romeu. Desfrute a súa comida!