Aceite de oliva: composición, beneficios e prexuízos para a saúde humana

O aceite de oliva é un produto indispensable na dieta dos seguidores dunha dieta sa. Ademais, o aceite foi utilizado por mulleres con fins cosméticos durante moito tempo para facer a pel fresca, suave e elástica. Coa axuda do produto, podes perder peso e encher o corpo de enerxía despois dun duro adestramento físico, que é especialmente valioso para os atletas. O aceite de oliva é merecidamente considerado un produto versátil e saudable debido á súa composición, saturada de ácidos graxos, oligoelementos e vitaminas.

Non obstante, para acadar o resultado desexado, cómpre saber que aceite está a mercar: refinado ou non, para que se usan ambos, como gardar o produto correctamente e a quen está contraindicado categoricamente o aceite de oliva. Lea todo isto no noso artigo.

Contido calórico do aceite de oliva e composición química

O contido calórico do aceite de oliva por 100 g é de 897,8 kcal e a composición química é rica en ácidos graxos e ten unha extensa lista de efectos beneficiosos sobre o corpo humano.

A composición química do aceite sen refinar por 100 g en forma de táboa:

No proceso de procesamento, o aceite de oliva desperdicia unha gran cantidade de elementos útiles, polo que é mellor usar aceite sen refinar para fins cosméticos ou medicinais.

Valor nutricional do aceite de oliva por 100 g:

• hidratos de carbono - 0 g;
• graxas - 98,9 g;
• proteínas - 0 g;
• fibra dietética - 0 g;
• auga - 1,1 g

A proporción de BJU é 0/1/0, respectivamente. O contido calórico de 1 cucharada de aceite é de 152,6 kcal, en 1 cucharadita - 44,8 kcal.

Beneficio para a saúde

Os beneficios para a saúde do aceite de oliva son excelentes e multifacéticos. O produto non só mellora o benestar xeral, senón que tamén ten un efecto beneficioso sobre case os órganos internos, normalizando o seu traballo e actuando como medida preventiva contra varias enfermidades.

1. O aceite de oliva reduce o nivel de colesterol malo no sangue e aumenta a cantidade de colesterol bo. Ademais, o produto fortalece o músculo cardíaco. A investigación científica demostra que as persoas que consumen regularmente alimentos ricos en ácidos graxos teñen un risco menor de desenvolver enfermidades cardiovasculares.
2. O produto ten un efecto antiinflamatorio no corpo. As reaccións inflamatorias a miúdo prodúcense debido ao estrés constante, á dieta irregular ou inadecuada e logo desembocan en enfermidades máis graves. O aceite axuda a neutralizar os efectos dos procesos inflamatorios, así como a reducir a frecuencia da súa aparición.
3. O aceite ten un efecto positivo sobre a forza das paredes dos vasos sanguíneos e tamén normaliza a presión arterial.
4. Debido ás súas propiedades antioxidantes, o aceite de oliva úsase como medida preventiva contra o cancro.
5. O aceite de oliva axuda a perder peso e considérase un excelente profiláctico contra a obesidade, por suposto, se se consume con moderación.
6. Aumenta o rendemento do cerebro. O uso sistemático do aceite, independentemente de que sexa puro ou como aderezo para os pratos, mellora a memoria, a concentración e a alerta.

Ademais, o aceite actúa como axente preventivo da enfermidade de Alzheimer: frea o descenso da función cognitiva.

© Lukas - stock.adobe.com

Propiedades medicinais do aceite de oliva

As propiedades medicinais do aceite de oliva utilizáronse durante moito tempo na medicina popular:

1. O uso regular do produto prevén a depresión e os trastornos nerviosos. O aceite normaliza o equilibrio hormonal, debido a que as oleadas adoitan estragarse sen motivo. Ademais, ao consumir o aceite sistematicamente, pode mellorar o sono e lograr un pensamento positivo.
2. Crese que o aceite de oliva reduce o risco de diabetes. As graxas que forman parte do produto normalizan os niveis de azucre e insulina. Se che gustan os alimentos ricos en azucre e hidratos de carbono, podes usar un pouco de aceite para retardar a glicosa no torrente sanguíneo.
3. O aceite de oliva normaliza a dixestión, prevén o estrinximento e o inchazo e axuda no tratamento de enfermidades intestinais.
4. O uso do produto axuda a recuperar a forza despois da cirurxía ou unha enfermidade grave.
5. O aceite elimina velenos, toxinas e excesos de sales do corpo. Ademais, o produto axudará a limpar as vías respiratorias e reducir os efectos negativos da nicotina nos pulmóns.
6. O consumo regular de aceite reduce a aparición de varices e impide o seu desenvolvemento debido á súa capacidade para diluír o sangue. O produto evita os coágulos de sangue e fai que as paredes vasculares sexan máis elásticas. Ademais, o aceite úsase externamente para rozar a pel en lugares onde aparecen varices.
7. O produto úsase para tratar a enfermidade das enxivas. Para iso, quente o aceite (lixeiramente máis quente que a temperatura ambiente) e lubrique as enxivas cun cepillo de dentes suave. No caso de que a operación sexa dolorosa, pode simplemente lavar a boca con aceite quente durante 10-12 minutos.

O aceite pertence a unha pequena lista de produtos que son case 100% asimilados polo corpo debido a unha variedade de composición química, cuxos compoñentes contribúen á rápida asimilación uns dos outros. Por exemplo, os antioxidantes da composición axudan ao corpo a absorber a vitamina K.

Pola saúde das mulleres

O aceite de oliva ten un efecto positivo sobre a saúde das mulleres:

1. A adición regular do produto á dieta normaliza o equilibrio hormonal, que salta durante o inicio da menopausa ou antes do síndrome premenstrual.
2. O aceite úsase no tratamento da infertilidade. Para estes fins, as dietas especiais inclúen a miúdo un produto rico en ácidos graxos e nutrientes, e o aceite de oliva é un récord nesta área.
3. Normalízase o traballo da glándula tireóide e a produción de estróxenos.
4. Recoméndase usar o aceite durante o embarazo, xa que terá un efecto positivo non só no benestar da nai, senón tamén no bebé. Ademais, o produto axuda a combater a fatiga crónica.

Mentres amamanta, o consumo de aceite reducirá os cólicos do bebé.

Aceite de oliva para homes

O aceite de oliva tamén ten un efecto beneficioso sobre a saúde dos homes:

1. O uso regular do produto mellorará a potencia aumentando a circulación sanguínea.
2. O produto mellora a función reprodutiva.
3. O aceite energízase antes de esgotar adestramentos deportivos.

O aceite é especialmente útil para atletas de deportes de forza que precisan gañar masa muscular ou amosar os mellores resultados nas competicións.

© Visions-AD - stock.adobe.com

Aplicación en cosmetoloxía

En cosmetoloxía, o aceite de oliva úsase para mellorar o estado da pel, fortalecer o pelo e as pestanas:

1. Para aumentar a densidade das pestanas, simplemente lubrica as pestanas con aceite de oliva todos os días antes de durmir. Despois dun mes de uso, os primeiros resultados deberían estar visibles. Ademais, o aceite úsase como removedor de maquillaxe.
2. Para obter un pelo brillante e espeso, ademais de facelo suave e estimular un maior crecemento, cómpre facer máscaras a base de crema nutritiva e aceite de oliva, fregándoas entre as raíces e distribuíndo uniformemente ao longo do cabelo.
3. O aceite hidrata a pel e protexe contra as influencias nocivas do medio ambiente, por exemplo, contra a radiación ultravioleta e as toxinas, así como evita a descamación e as rugosidades. Ademais, só o uso regular de aceite de oliva sen refinar axuda, pero se fas cremas para as mans ou a cara engadíndolle aceite, o efecto aumentará significativamente.
4. O aceite úsase nos procedementos de envoltura corporal e masaxes anticelulíticas. Os mesmos pasos axudarán a facer menos visibles as estrías.
5. Na casa, pode desfacerse do acne ou do vermelhidão, pero só se non ten a pel oleosa, se non, os poros simplemente se taparán e a irritación aumentará.

Ademais do anterior, o produto acelera a cicatrización de feridas, alivia sensacións dolorosas e vermelhidão por pequenas queimaduras. Para efectos cosméticos, use aceite prensado en frío (primeiro) sen refinar.

Como usar para adelgazar?

Para adelgazar, recoméndase beber 1 cucharadita co estómago baleiro. aceite de oliva sen refinar. Co paso do tempo, a dose aumenta ata 1 culler de sopa. Despois de tomar o aceite, está estrictamente prohibido comer ou beber calquera cousa durante 40 e, preferentemente, 60 minutos. Se non, será imposible acadar o resultado desexado. Opcionalmente, cando o corpo se acostuma á dose de mañá de 1 colher de sopa. culler, podes engadir outra dose de aceite pola noite na mesma cantidade (pero tes que comezar de novo con 1 cucharadita).

A tendencia a comer en exceso aparece nos humanos, incluso debido á falta de oleletanolamida no corpo. Cando o aceite de oliva comeza a interactuar coa mucosa intestinal, actúa como catalizador, debido ao cal comeza a produción da substancia especificada.

A esencia da técnica é que, saturando o corpo cos ácidos graxos necesarios, evitará a posibilidade de comer en exceso e reducir o número de petiscos innecesarios: a sensación de plenitude no estómago persistirá durante máis tempo.

¡Importante! Utiliza aceite sen refinar para adelgazar. Pero é mellor non usar este aceite para o tratamento térmico dos alimentos.

Ademais, pode tomar unha culler de sopa de aceite mesturado con zume de limón. Isto limpará o fígado da bilis acumulada, mellorará o seu traballo e, polo tanto, acelerará o proceso de adelgazamento.

© Angel Simon - stock.adobe.com

Dano derivado do aceite de oliva e contraindicacións

O dano derivado do aceite de oliva, como a maioría das outras substancias, é causado na maioría dos casos polo abuso ou a compra dun produto de baixa calidade, así como por alerxias a este. Está contraindicado consumir máis de 2 culleres de sopa ao día. aceites:

1. Para persoas obesas ou que están a dieta, xa que o produto ten un alto contido calórico.
2. As persoas que teñen colecistite, cálculos nos riles ou cálculos da vesícula biliar deben consultar primeiro cun médico antes de usar o produto e en ningún caso beber co estómago baleiro.
3. Mentres se toma o produto por encima da dose diaria recomendada, a presión arterial pode baixar de forma crítica.
4. Un produto de mala calidade pode provocar intoxicacións e mal funcionamento do corazón.
5. O abuso pode causar indixestión, cálculos nos riles, inflamación e unha caída crítica do azucre no sangue.

Ademais, convén lembrar o alto contido calórico do aceite e usalo con moderación, en doses recomendadas polos nutricionistas.

Conclusión

O aceite de oliva é un produto extremadamente valioso que ten un efecto beneficioso sobre a saúde de homes e mulleres. O aceite é prexudicial para o corpo só en caso de mercar un produto de baixa calidade, violar as normas de almacenamento (nun lugar escuro, cunha tapa pechada e non máis de 4-6 meses despois da apertura) ou abusar. O aceite de oliva úsase con fins cosméticos e medicinais, mellora o estado de ánimo e axuda a perder peso (cando se usa correctamente). O aceite virxe extra considérase o máis beneficioso.

Mira o vídeo: Propiedades del aceite de oliva. Saber Vivir. La 2 (Maio 2025).