Peixe vermello Keta: beneficios e danos, contido en calorías e composición química

O salmón Chum é un peixe da familia dos salmóns. Ademais de proteínas facilmente dixeribles, contén moitos elementos útiles na súa composición. Os atletas adoitan engadir peixe á dieta: as proteínas rapidamente dixeribles son necesarias para o crecemento total da masa muscular. Non só os filetes ou filetes de salmón chum teñen propiedades beneficiosas, senón tamén leite con caviar, e estes últimos úsanse a miúdo no campo cosmético para mellorar o estado da pel da cara.

O peixe é adecuado para unha nutrición adecuada e é unha fonte de ácidos graxos como o omega-3, así como minerais que son vitais para o pleno funcionamento do corpo. O filete de salmón Chum é un produto dietético: cun consumo moderado, non se converte en depósitos de graxa, senón que se converte case completamente en enerxía. Os nutricionistas recomendan incluír o peixe vermello na dieta de mulleres e nenas que queiran adelgazar.

Contido calórico e composición do salmón chum

O salmón chum vermello é un produto con poucas calorías, que contén moitas proteínas e carece por completo de hidratos de carbono. O contido calórico dos filetes de peixe fresco por 100 g é de 126,8 kcal. Dependendo do tratamento térmico, o valor enerxético dos peixes pode variar, a saber:

• salmón chum frito: 386,1 kcal;
• fervido - 126,9 kcal;
• en aceite - 245,3 kcal;
• guisado - 129,5 kcal;
• ao forno: 162,6 kcal;
• ao vapor: 131,2 kcal;
• á prancha - 150,1 kcal;
• salgado - 184,3 kcal;
• lixeiramente e lixeiramente salgado - 182,1 kcal;
• orella chum - 32,2 kcal;
• fumar frío e quente: 196,3 kcal.

O leite Chum contén 100 kcal por 100 g, caviar vermello - 251,2 kcal. Para a dieta, o peixe cocido, guisado e ao vapor é o máis adecuado. Debe excluírse o afumado e o salgado en cantidades limitadas.

Valor nutricional dos peixes por 100 g:

• graxas - 5,7 g;
• proteínas - 19,1 g;
• hidratos de carbono - 0 g;
• auga - 74,2 g;
• fibra dietética - 0 g;
• cinzas - 1,2 g

A proporción de BZHU é de 1 / 0,3 / 0, respectivamente. O caviar de salmón Chum contén 31,5 g de proteínas e 13,6 g de graxa por cada 100 g de produto.

A composición química do produto por 100 g descríbese en forma de táboa:

Ademais, a composición do salmón chum é rica en aminoácidos esenciais e non esenciais, ácidos graxos poliinsensibles e monoinsaturados, a saber: omega-3 na cantidade de 1,07 g, omega-6 - 0,13 g, oleico - 1,18 g por 100 g. Contido de colesterol: 80 mg por 100 g de peixe vermello.

© joy666 - stock.adobe.com

Beneficios para a saúde dos peixes

O consumo regular de peixe vermello é bo para a saúde de homes e mulleres, xa que a súa composición é rica en minerais e vitaminas que o corpo necesita para funcionar correctamente. As propiedades beneficiosas dos produtos do mar maniféstanse do seguinte xeito:

1. Redúcese a cantidade de colesterol "nocivo", debido a que o estado dos vasos sanguíneos mellora e a presión arterial normalízase.
2. Redúcese o risco de desenvolver enfermidades como ictus, infarto e crise hipertensiva.
3. Mellora o metabolismo e fortalece o sistema inmunitario.
4. A condición dos dentes mellora, fortalécense o pelo e as uñas.
5. Reduce o estrés, mellora o estado de ánimo. Os peixes impiden o desenvolvemento da depresión. Ademais, o produto axuda a mellorar a actividade cerebral.
6. Aumenta a resistencia, o que resulta especialmente útil para que os atletas sexan máis produtivos no ximnasio ou antes dunha competición.
7. Restáurase o traballo da función reprodutiva de homes e mulleres, normalízase a produción de hormonas.
8. O proceso de rexeneración de células hepáticas acelérase e limpa este órgano.
9. O estado da pel e do corpo no seu conxunto mellora, xa que o peixe ten un efecto rexuvenecedor.

É útil comer salmón chum durante o período de recuperación despois de enfermidades graves ou un esforzo físico aprazado, para mulleres embarazadas e nais lactantes.

Para a perda de peso, o peixe é útil porque satisfai rapidamente a sensación de fame, non crea pesadez no estómago e é dixerido rapidamente. O salmón Chum non contén hidratos de carbono "baleiros", polo tanto non se deposita en forma de depósitos graxos, senón que é case completamente procesado e facilmente absorbido polo corpo.

Os peixes salgados, lixeiramente e lixeiramente salgados son bos para empregar como merenda para bebidas fortes, xa que reduce os efectos tóxicos do alcol no corpo.

O peixe afumado con moderación axuda a restaurar a agudeza visual e satura o corpo con ácidos graxos, pero non é adecuado para nutrirse durante a dieta.

© yanadjan - stock.adobe.com

Propiedades útiles do leite chum

O leite contén moitos ácidos graxos poliinsensibles e monoinsaturados e protaminas útiles para diabéticos. Ademais, as propiedades beneficiosas do uso sistemático do produto maniféstanse do seguinte xeito:

• o traballo do cerebro mellora;
• a pel rexuvenécese;
• mellora a función hepática;
• o proceso de degradación das células cerebrais ralentiza;
• fortalécese o esqueleto óseo;
• redúcese o risco de desenvolver enfermidades cardíacas;
• a potencia masculina aumenta;
• os niveis de azucre no sangue están regulados;
• a resistencia e o rendemento aumentan.

As substancias beneficiosas do leite teñen un efecto antiinflamatorio no corpo e reducen os síntomas das enfermidades virais.

O leite Chum úsase en cosmetoloxía para lograr un efecto branqueador e rexuvenecedor. Non obstante, trátase dun produto fresco, non dun produto salgado.

Os beneficios do caviar para o corpo

O caviar vermello de salmón chum é famoso pola súa rica composición. Non obstante, debido ao seu alto contido calórico, non se recomenda o consumo frecuente durante a dieta. Os beneficios de comer caviar son os seguintes:

• mellora o traballo do sistema nervioso;
• fortalécese o sistema inmunitario;
• a potencia masculina aumenta;
• mellora o traballo do sistema cardiovascular;
• a visión mellora;
• impídese o desenvolvemento de cancros.

Ademais, os ósos refórzanse e mellora o estado da pel. O caviar recoméndase como profilaxe para o raquitismo. O produto contén moita proteína facilmente dixerible que precisan os atletas. E o caviar tamén se considera un axente profiláctico para previr enfermidades como o Alzheimer e o eccema.

Contraindicacións e danos dos peixes

O consumo excesivo de salmón chum, especialmente en forma salgada e afumada, está cheo de consecuencias indesexables. A inxestión recomendada de salmón por día é de 100 a 150 g, é suficiente comer peixe 3 veces por semana.

Contraindicacións para o uso de produtos afumados e salgados:

• pinga;
• trastornos no traballo do páncreas;
• enfermidade renal;
• enfermidades cardíacas.

O abuso do produto en calquera forma pode provocar alteracións no tracto gastrointestinal, é dicir, malestar estomacal, náuseas, inchazo e estreñimiento.

O peixe salgado e o caviar conteñen moita sal, que retén o fluído no corpo e leva a inchazo. Non se recomenda o leite para persoas con trastornos alimentarios e obesidade.

Ademais, o salmón chum, como calquera outro marisco, acumula metais pesados ​​na carne. Polo tanto, un consumo excesivo de peixe pode provocar intoxicacións por mercurio.

© alexander talantsev - stock.adobe.com

Resultado

O salmón Chum é un peixe saudable e dietético que contén proteínas facilmente dixeribles, ácidos graxos poliinsensibles, vitaminas e minerais necesarios para os humanos. Recoméndase que o produto se inclúa na dieta para atletas, persoas que queren adelgazar e aqueles que seguen unha dieta adecuada e saudable. O peixe practicamente non prexudica a saúde se non abusas do produto e tes en conta todas as contraindicacións.

Mira o vídeo: PEIXE BETA ALIMENTAÇÃO : 3 ERROS QUE PODEM MATÁ-LO (Maio 2025).