Tortilla suculenta con recheo nunha tixola - unha receita cunha foto de facer un delicioso rolo * Crossfit

Ovo de galiña - 4 unidades
Xamón - 2 pezas
Queixo duro - 2 pezas
Leite - 50 ml
Manteiga - 20 g
Champiñóns - 3-4 unidades.
Apio - 1 tallo
Pemento vermello búlgaro - 1 unid.
Tomate - 1 unid.
Fariña de trigo ou amidón - 1 colher de sopa. l.
Sal ao gusto
Perexil - 2 ramitas
Pementa negra moída - ao gusto
Porro - 1 unid.

Proteínas 10,9 g
Graxa 17,6 g
Glícidos 3,6 g

A continuación descríbese unha receita de fotos paso a paso para facer un delicioso e nutritivo rolo de tortilla cun recheo nunha tixola.

Porcións por envase: 2 porcións.

Instrución paso a paso

Unha tortilla rechea nunha tixola é un delicioso prato que se serve en forma de rolo con queixo dentro. Entre as verduras necesitas un tallo de apio, unha parte verde dun porro, un tomate vermello maduro e un pemento con herbas. A fariña de trigo pode substituírse con amidón de pataca para darlle á tortilla unha textura máis espesa. Podes servir ovos revoltos sen recheo de queixo duro.

A cocción realízase en manteiga. Para preparar un prato, necesitarás unha tixola antiadherente, unha receita con fotos paso a paso, unha culler e unha batidora ou batedor. A preparación leva 5-7 minutos e a cocción en si leva uns 20 minutos.

Paso 1

Toma un recipiente batidor ou calquera cunca profunda, rompe 4 ovos lavados previamente. Empregando unha batedora ou batedor, comeza a bater os ovos a velocidade media, vertendo gradualmente o leite nunha corrente fina. A continuación, engade un chisco de sal e un pouco de pementa negra. Por último, engade un pouco de fariña. A consistencia debe ser uniforme, sen grumos.

Paso 2

Lavar o tomate, o pemento, as herbas, os cogomelos, os porros e o apio. Pela as sementes do pemento, elimina as densas vellosidades do apio, corta a base densa do tomate. Corte todos os produtos en anacos pequenos de aproximadamente o mesmo tamaño. Para os porros, usa o fondo. Toma unha tixola e frite os cogomelos picados en manteiga, salgando lixeiramente. Cando os cogomelos estean case listos, engade as verduras picadas, a pementa e continúa a grella a lume medio durante 3-5 minutos. Retire a tixola da cociña e colócaa nun prato para arrefriar as verduras e os cogomelos a temperatura ambiente. Se engades ingredientes quentes ao ovo, pode callar. Cando a peza se arrefríe, engádese ao bol con outros alimentos e remexe.

Paso 3

Toma un xamón ou calquera salchicha da túa elección e córtao en anacos finos e oblongos. Engadir a outros alimentos nun bol e remexer.

Paso 4

Coloque unha tixola seca na estufa (non precisa engraxar con nada, xa que hai bastante aceite na peza despois de fritir as verduras). Cando quente, usa un cucharón para verter parte da mestura de ovos, estendéndoa uniformemente polo fondo.

Paso 5

Cando a tortilla se fixe e apareza un borde vermello, xira ao outro lado e frite durante 1-2 minutos ata que estea completamente cocido. Neste momento, corte o queixo duro en tiras finas para o recheo.

Paso 6

Traslade a tortilla a un prato e déixase arrefriar durante un par de minutos, despois coloque o queixo en rodajas no medio e enrole os ovos. Está preparada unha deliciosa tortilla pechada caseira con recheo nunha tixola. Servir os rolos á mesa de inmediato, enteiros ou cortados en anacos pequenos. Desfrute a súa comida!