Debido aos alimentos cun alto índice glicémico, o azucre non se consume no corpo, o que provoca o aumento da insulina. En relación con isto último, o páncreas comeza a funcionar peor, o que provoca trastornos metabólicos. Hai pouco agradable nisto, pero, como resultado, ademais do mal estado xeral, o aumento de peso. Os alimentos cun alto índice glicémico en forma de táboa axudaranche a ser máis selectivo na túa dieta. É mellor rexeitar estes produtos e substituílos por produtos con IG baixo, ben, ou polo menos cunha media.
| Produto | GI |
| Sandía | 75 |
| Pan branco sen glute | 90 |
| Arroz branco (glutinoso) | 90 |
| Azucre branco | 70 |
| Sueco | 99 |
| Pan de hamburguesa | 85 |
| Glicosa | 100 |
| Patacas fritas | 95 |
| Cazola de pataca | 95 |
| Puré de patacas | 83 |
| Patacas fritidas | 70 |
| Albaricoques en conserva | 91 |
| azucre moreno | 70 |
| Galleta | 80 |
| Croissant | 70 |
| Flocos de millo | 85 |
| Cuscús | 70 |
| Lasaña (de trigo brando) | 75 |
| Fideos de trigo suave | 70 |
| Sémola | 70 |
| Amidón modificado | 100 |
| Chocolate con leite | 70 |
| Cenorias (cocidas ou guisadas) | 85 |
| Muesli con noces e pasas | 80 |
| Gofres sen azucre | 75 |
| Palomitas sen azucre | 85 |
| Cebada perla | 70 |
| pataca ao forno | 95 |
| Cervexa | 110 |
| Millet | 71 |
| Risotto con arroz branco | 70 |
| Gachas de arroz con leite | 75 |
| Fideos de arroz | 92 |
| Arroz con leite | 85 |
| Bollos de manteiga | 95 |
| Refrixerante doce ("Coca-Cola", "Pepsi-Cola" e similares) | 70 |
| Donut doce | 76 |
| Torradas de pan branco | 100 |
| Cabaza | 75 |
| Datas | 103 |
| Baguette francesa | 75 |
| Barra de chocolate (Mars, Snickers, Twix e similares) | 70 |
Podes descargar a táboa completa aquí.
