Táboa de calorías de caza e cordeiro

Unha persoa non sempre come carne "tradicional", como carne de vaca ou porco. Ás veces tamén sucede que ten que incluír carne bastante específica na súa dieta: comezar polo cordeiro e rematar coa carne de búfalo ou mapache. A pesar de que eses produtos poden non estar na dieta todos os días, aínda é necesario ter en conta o seu KBZHU. A táboa seguinte axudará a calcular o contido calórico da caza e do cordeiro. Nel tamén podes atopar o BJU do produto de interese.

ProdutoContido calorico, kcalProteínas, g en 100 gGraxas, g por 100 gHidratos de carbono, g en 100 gAntílope11422,382,030Antílope ao forno15029,452,670Cordeiro 1 gato.20915,616,30Cordeiro 2 gato.16619,89,60Cordeiro australiano, vástago, carne e graxa, recortado a 1/8 ”de graxa, frito23125,2513,690Cordeiro australiano, vástago, carne e graxa, recortado a 1/8 ”de graxa, cru20118,5913,480Cordeiro australiano, vástago, só carne, recortado a 1/8 ”de graxa, frito18227,187,270Cordeiro australiano, vástago, só carne, recortado a 1/8 ”de graxa, cru13320,455,10Cordeiro australiano, xogo de carne, carne e graxa, recortado a 1/8 ”de graxa, fervido25624,5216,820Cordeiro australiano, xogo de carne, carne e graxa, recortado a 1/8 ”de graxa, cru22917,8416,970Cordeiro australiano, xogo de carne, só carne, recortado a 1/8 ”de graxa, fervido20126,719,630Cordeiro australiano, xogo de carne, só carne, recortado a 1/8 ”de graxa, cru14220,256,180Cordeiro australiano, perna dianteira con omoplato, carne e graxa, recortado a 1/8 ”de graxa, fervido29623,5821,650Cordeiro australiano, perna dianteira con omóplato, só carne, recortado a 1/8 ”de graxa, fervido23326,1813,440Cordeiro australiano, perna dianteira, con omóplato, carne e graxa, recortado a 1/8 ”de graxa, cru25616,6820,470Cordeiro australiano, perna enteira, carne e graxa, recortado a 1/8 ”de graxa, cru21518,2415,190Cordeiro australiano, perna enteira, só carne, recortado a 1/8 ”de graxa, frito19027,318,10Cordeiro australiano, perna, enteiro, carne e graxa, recortado a 1/8 ”de graxa, frito24425,1615,130Cordeiro australiano, de perna, enteiro, só de carne, recortado a 1/8 ”de graxa, cru13520,465,230Cordeiro australiano, perna, centrado no óso, na carne e na graxa, recortado a 1/8 ”de graxa, asado a lume aberto21525,5411,780Cordeiro australiano, perna, óso central, carne e graxa, recortado a 1/8 ”de graxa, cru19519,1712,560Cordeiro australiano, perna, centro no óso, só carne, recortado a 1/8 ”de graxa, asado a lume aberto18326,757,680Cordeiro australiano, perna, centro óseo, só carne, recortado a 1/8 ”de graxa, cru14320,656,080Cordeiro australiano, costelas, carne e graxa, recortado a 1/8 ”de graxa, frito27722,2420,210Cordeiro australiano, costelas, carne e graxa, recortado a 1/8 ”de graxa, cru23721,2616,890Cordeiro australiano, costelas, só carne, recortado a 1/8 ”de graxa, frito21024,6311,60Cordeiro australiano, costelas, só carne, recortado a 1/8 ”de graxa, cru14724,075,590Cordeiro australiano, vástago, carne e graxa, recortado a 1/8 ″ de graxa, cru19518,8512,680Cordeiro australiano, vástago, carne e graxa, recortado a 1/8 ″ de graxa, estofado23624,7814,440Cordeiro australiano, vástago, só carne, recortado a 1/8 ″ de graxa, cru12320,833,810Cordeiro australiano, vástago, só carne, recortado a 1/8 ″ de graxa, estofado16527,55,220Cordeiro australiano, solombo, carne e graxa, recortados a 1/8 ”de graxa, fritos ao lume21925,4912,250Cordeiro australiano, solombo, carne e graxa, recortado a 1/8 ”de graxa, cru20319,3213,380Cordeiro australiano, solombo, só carne, recortado a 1/8 ”de graxa, frito ao lume19226,538,750Cordeiro australiano, solombo, só carne, recortado a 1/8 ”de graxa, cru146216,240Cordeiro asado26422,419,40Cordeiro cocido24421,817,40Cocido de cordeiro17010,312,73,6Cocido de cordeiro, conservas19117,413,40,2Cordeiro, vástago20118,5813,490Cordeiro, vástago, cocido22526,4112,450Cordeiro, vástago, só carne12520,524,190Cordeiro, vástago, só carne, ao forno18028,176,670Cordeiro, polpa de peito2881425,80Cordeiro, lombo31016,3226,630Cordeiro, polpa de lombo25515,921,50Cordeiro, lombo, frito ao lume31625,1723,080Cordeiro, lombo, cocido30922,5523,590Cordeiro, lombo, carne e graxa, recortado a 1/8 ”de graxa, seleccionado, frito29023,2721,120Cordeiro, lombo, carne e graxa, recortado a 1/8 ”de graxa, seleccionado, frito ao lume29726,0620,610Cordeiro, lombo, carne e graxa, recortado a 1/8 ”de graxa, seleccionado, cru27917,1822,750Cordeiro, carne de chuleta2381619,30Cordeiro, omóplato19916,114,90Cordeiro, perna enteira (con vástago e culata)23017,9117,070Cordeiro, perna enteira (con vástago e culata), cocido25825,5516,480Cordeiro, pata enteira (con vástago e culata), só carne12820,564,510Cordeiro, pata enteira (con vástago e culata), só carne, ao forno19128,37,740Cordeiro, ombreiro e ombreiro26416,5821,450Cordeiro, ombreiro e ombreiro, frito ao lume27824,4219,260Cordeiro, ombreiro e ombreiro, só de carne, ao forno20424,9410,770Cordeiro, ombreiro e ombreiro, só carne, cocido28332,8115,890Cordeiro, ombreiro e ombreiro, estofado34428,6824,550Cordeiro, costelas37214,5234,390Cordeiro, costelas, fritos ao lume36122,1329,590Cordeiro, costelas, ao forno35921,1229,820Cordeiro, costelas, só carne16919,989,230Cordeiro, costelas, só carne, asado ao lume23527,7412,950Cordeiro, costelas, só carne, ao forno23226,1613,310Cordeiro, vástago20118,9113,380Cordeiro, cocido de vara24328,3713,460Cordeiro, vástago, só carne12021,083,290Cordeiro, vara, só carne, cocido18731,016,020Cordeiro, de volta25416,520,90Cordeiro, cadeira e ombreiro, só carne, cortado en cubos13420,215,280Cordeiro, cadeira e ombreiro, só carne, cortada en cubos, asada ao lume18628,087,330Cordeiro, cadeira e ombreiro, só carne, cortado en cubos, estofado22333,698,80Cordeiro, parte da cadeira1981714,40Cordeiro, pescozo20815,416,30Esquío12021,233,210Proteína cocida17330,774,690Bisonte, polpa de ombreiro, só carne11921,123,150Bisonte, polpa de ombreiro, só carne, estofado19333,785,430Bisonte, filete da coxa superior, só carne12223,322,430Bisonte, filete de coxa, só carne, á prancha ao lume17430,184,960Bisonte, solombo, só carne, á prancha ao lume17128,055,650Bisonte, ribeye steak (costela, ollo), só carne11622,12,40Bisonte, bisté (ribeye, ollo), só carne, frito ao lume17729,455,670Bisonte, só carne10921,621,840Bisonte, só de carne, ao forno14328,442,420Castor14624,054,80Castor cocido21234,856,960Buffalo, filete superior do muslo (Shoshone-Bannock)9721,441,30Búfalo, filete da coxa superior cocido (Shoshone-Bannock)14632,511,80Carne de búfalo, 1 gato.1951913,20Carne de búfalo, 2 gatos.13520,85,80Búfalo, híbrido bisonte-vaca, xogo de carne, cocido ao forno18830,666,320Búfalo, bisonte e vaca ibrid, xogo de carne14323,34,80Camelo, 1 gato.16018,99,40Búfalo de auga9920,391,370Búfalo de auga ao forno13126,831,80Caribou Deer Eyes (Alaska)32610,831,40Goulash de cordeiro, conservas21314,215,63,9Mapache ao forno25529,214,50Graxa de cordeiro, cocida, Australia6399,4266,40Graxa de cordeiro, cru, Australia6486,2768,870Almorzo turístico (cordeiro), conservas2101815,20,2Xabaril12221,513,330Xabaril, ao forno16028,34,380Caribú (cervo canadense)12722,633,360Caribú (cervo canadense), ao forno16729,774,420Caribú, medula ósea (Alaska)7866,784,40Caribú, carne de cuartos traseiros, cocida (Alaska)15928,814,820Caribú, rabo (rump), medio seco (Alaska)25552,065,230Caribú, xamón (Alaska)12222,633,370Carne de cabra10920,62,310Carne de cabra, cocida ao forno14327,13,030Carne de cabalo estofada, conservas15018,78,40Carne de cabalo, 1 gato.16719,59,90Carne de cabalo, 2 gatos.12120,94,10Carne de cabalo, cocida ao forno17528,146,050Chuletas de cordeiro39420,630,69,1Chuletas de cordeiro picadas24013,614,812,9Coello frito24131,512,70,1Coello cocido19425,510,40Coello, salvaxe11421,792,320Coello, salvaxe, cocido17333,023,510Cordeiro lixeiro8315,62,30Guiso de cordeiro lixeiro11319,883,10Alce11122,951,450Alce, solombo, só carne, á prancha ao lume16230,763,410Alce ao forno14630,191,90Alce, lombo, só carne, frito ao lume167313,840Alce, cadeira, só carne, asado ao lume15630,942,640Oso16120,18,30Oso polar (branco) (Alaska)13025,63,10Oso lento25932,4213,390Oso, negro (Alaska)15520,18,30Cerebros de cordeiro1239,79,40Cerebros de cordeiro fritidos nunha tixola27316,9722,190Cerebro de cordeiro, estofado14512,5510,170Xogo de carne, cordeiro, só graxa, recortada a 1/4 ”de graxa, seleccionada, fervida58612,1659,180Xogo de carne, cordeiro, só graxa, recortada a 1/4 ”de graxa, seleccionada, crúa6656,6570,610Xogo de carne, cordeiro, só carne, recortado a 1/4 ”de graxa, seleccionado, cocido20628,229,520Xogo de carne, cordeiro, só carne, recortado a 1/4 ”de graxa, seleccionado, cru13420,295,250Corzos13821,160Carne de coello18321,2110Carne de alce10121,41,70Saiga carne20821,213,70Carne de yak112203,50Cervo bravo, conservas17119,310,40Olenin, 1 gato.15519,58,50Olenin, 2 gatos.125214,50Cervo (corzo)12022,962,420Cervo (corzo), ao forno15830,213,190Cervo (corzo), polpa de ombreiro, só carne, cocido19136,283,950Cervo (venado), filete da coxa superior, só de carne, á prancha ao lume15231,471,920Cervo (corzo), solombo, só carne, á prancha ao lume15030,22,380Cervo, cru (Alaska, Sitka)11621,52,660Muskrat (desman)16220,768,10Muskrat (desman), cocido23430,0911,740Opossum ao forno22130,210,20Fígado de cordeiro10118,72,90Fígado de cordeiro frito nunha tixola23825,5312,653,78Fígado de cordeiro, guisado22030,578,812,53Fígado de reno caribú (Alaska)122153,96,8Asado de cordeiro40919,535,13,9Páncreas de cordeiro15214,849,820Páncreas de cordeiro, estufado23422,8315,120Riles de cordeiro7713,62,50Riles de cordeiro, guisados13723,653,620,99Cocido de cordeiro1525,110,110,1Cocido de coello1236,46,110,4Costelas, cordeiro, Nova Zelandia, conxeladas, de carne e graxas, fritas25322,0618,290,04Costelas, cordeiro, Nova Zelandia, conxeladas, carne e graxa, guarnicións de 1/8 ”de graxa, fritas31719,8625,740Costelas, cordeiro, Nova Zelandia, conxelados, carne e graxa, guarnicións de 1/8 ”de graxa, crúas31115,87270Costelas, cordeiro, Nova Zelandia, conxeladas, de carne e graxas, crúas24018,1218,520,13Costelas, cordeiro, Nova Zelandia, conxeladas, só de carne, fritas19624,4210,160Costelas, cordeiro, Nova Celandia, conxelado, só de carne, cru16020,658,610Tripa de carneiro8211,540Vara, cordeiro, carne e graxa, recortados a 1/4 ″ de graxa, seleccionados, crus20118,9113,380Vara, cordeiro, carne e graxa, recortada a 1/4 ″ de graxa, seleccionada, guisada24328,3713,460Vara, cordeiro, Nova Zelandia, conxelado, carne e graxa, recortado a 1/8 ″ de graxa, cru22318,0416,150Vara, cordeiro, Nova Celandia, conxelado, carne e graxa, recortado a 1/8 ″ de graxa, estofado25826,9715,830Caña, cordeiro, Nova Celandia, conxelado, carne e graxa, cru18320,0911,380,09Caña, cordeiro, Nova Celandia, conxelado, carne e graxa, cocido25826,9715,830Vara, cordeiro, Nova Zelandia, conxelado, só de carne, cru12222,053,770Caña, cordeiro, Nova Celandia, conxelado, só de carne, cocido20933,318,40Bazo de cordeiro10117,23,10Bazo de cordeiro, estufado15626,464,770Corazón de cordeiro8613,53,50Corazón de cordeiro, cocido18524,977,911,93Cordeiro picado28216,5623,410Cordeiro picado asado ao lume28324,7519,650Carne picada de esquilo (Alaska)11119,33,80Carne de bisonte picada22318,6715,930Carne de bisonte picada, frita nunha tixola23823,7715,130Carne de bisonte picada14620,237,210,05Carne de bisonte picada, cocida17925,458,620Carne de alce picada17221,768,820Carne de alce picada, frita nunha tixola19326,648,740Carne picada de cervo (dama)15721,787,130Carne picada de cervo (dama) frita nunha tixola18726,458,220Schnitzel de cortar de cordeiro33321,823,29,1Cordeiro19617,214,10Cordeiro, omóplato25916,6320,860Cordeiro, só carne de ombreiro, á prancha ao lume21125,4811,320Cordeiro, só carne de ombreiro, ao forno20924,6111,570Cordeiro, ombreiro, frito ao lume27823,0819,940Cordeiro, ombreiro, cocido28122,2520,610Cordeiro, omóplato, só carne15119,297,630Cordeiro, ombreiro, só carne, estofado28832,3516,640Cordeiro, omóplato, estofado34528,5124,730Cordeiro, xamón27216,9422,110Cordeiro, xamón, ao forno29224,6320,670Cordeiro, xamón, só carne, ao forno20428,359,170Cordeiro, ombreiro26016,7920,90Cordeiro, ombreiro, frito ao lume28124,4419,550Cordeiro, ombreiro, cocido27922,5320,240Cordeiro, ombreiro, só carne13219,995,20Cordeiro, ombreiro, só carne, á prancha ao lume20027,719,020Cordeiro, ombreiro, só carne, ao forno19225,469,260Cordeiro, ombreiro, só carne, cocido27935,5414,080Cordeiro, ombreiro, estofado34630,39240Lingua de carneiro19512,616,10Lingua de carneiro braseada27521,5720,280Caribou Deer Tongue (Alaska)26013,722,80

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