- Proteínas 3,6 g
- Graxa 3,4 g
- Carbohidratos 14,7 g
A continuación descríbese unha receita sinxela con fotos paso a paso de facer deliciosos puré de patacas con touciño e herbas.
Porcións por envase: 4-6 porcións.
Instrución paso a paso
O puré de touciño é un delicioso prato que se pode preparar facilmente na casa a partir de patacas novas ou vellas. Unha pequena cantidade de touciño engadirá un sabor picante ás patacas, facendo o puré de patacas máis saboroso. Podes usar os verdes que queiras. Para esta receita cunha foto, as cebolas verdes, o perexil, o eneldo e a albahaca son moi axeitados.
Para que o prato teña un sabor leiteo máis rico, o leite pódese substituír por crema sen graxa, pero neste caso o contido calórico da porción aumentará lixeiramente.
Paso 1
Toma patacas, enxágüe os tubérculos baixo auga corrente e pélalos. Cortar as patacas en cubos de tamaño medio, transferilas a unha pota profunda, cubrir con auga fría e colocar na estufa. Cando a auga ferva, sazonar con sal, reducir o lume a medio e cocer durante 25-35 minutos (ata que estean tenros). Despois escorra o líquido, deixando moi pouca auga no fondo da tixola. Engade un terrón de manteiga suave a temperatura ambiente ás patacas.
© arinahabich - stock.adobe.com
Paso 2
Empregando un empurrador especial, converta as patacas en puré de patacas, botando gradualmente un fino fluxo de leite segundo sexa necesario. Próbao, engade pementa ao gusto e sal se é necesario. Despois mestura de novo todos os ingredientes ben. Canto máis tempo e máis activa se arruguen as patacas, máis suave resultará o puré.
© arinahabich - stock.adobe.com
Paso 3
Tire tiras de touciño e use un coitelo afiado para cortalos en anacos pequenos. Lavar as verduras baixo auga fría e secar e despois picar.
© arinahabich - stock.adobe.com
Paso 4
Transferir as patacas a un prato de cerámica resistente ao forno e aplanar suavemente a parte superior da culler coa parte traseira dunha culler. Espolvoree o puré por riba con pequenos anacos de touciño e herbas. Coloque o prato nun forno precalentado a 150-180 graos durante 15 minutos, para que o touciño se frita e se forme unha cortiza dourada na superficie do puré.
© arinahabich - stock.adobe.com
Paso 5
Xa están listos purés de patacas con touciño e herbas. Servir o prato ben quente na forma na que foi cocido. Espolvoree herbas frescas por riba. Desfrute a súa comida!
© arinahabich - stock.adobe.com
