Os efectos beneficiosos do allo sobre o corpo humano son coñecidos desde a antigüidade. A composición química da planta especiada é rica en macronutrientes e vitaminas. O allo pódese fritir, guisar e incluso cocer no seu conxunto, pero o vexetal non perderá as súas propiedades curativas, que son moi empregadas na medicina popular. Coa axuda do allo, pode fortalecer o sistema inmunitario, reducir o nivel de colesterol "malo" no sangue, aumentar a resistencia e o rendemento, o que é especialmente apreciado polos atletas.
Composición do allo e contido en calorías
O allo contén un rico conxunto de vitaminas, macro e microelementos. Está comprobado cientificamente que o produto contén antibióticos naturais. (Fonte - Wikipedia). O contido calórico do allo fresco é de 148,5 kcal por 100 g e varía segundo o método de cocción, a saber:
- seco - 344,8 kcal;
- ao forno: 15,7 kcal;
- en escabeche ou salgado - 46,5 kcal;
- fervido - 20,1 kcal;
- frito - 41,4 kcal;
- guisado - 143,2 kcal;
- vainas de allo (frechas) - 24,2 kcal.
1 dente de allo contén aproximadamente 5,8 kcal.
Valor nutricional do produto fresco por 100 g:
- hidratos de carbono - 29,9 g;
- proteínas - 6,5 g;
- graxas - 0,5 g;
- auga - 60 g;
- fibra dietética - 1,5 g;
- cinzas - 1,5 g
A composición química do allo por 100 g preséntase na táboa:
| Nome dos elementos | Unidades | Contido do produto |
| Molibdeno | mcg | 25,4 |
| Aluminio | mg | 0,455 |
| Cobre | mg | 0,13 |
| Boro | mcg | 31,2 |
| Níquel | mcg | 14 |
| Selenio | mcg | 14,2 |
| Zinc | mg | 1,03 |
| Potasio | mg | 260 |
| Xofre | mg | 63,6 |
| Calcio | mg | 180 |
| Fósforo | mg | 100 |
| Cloro | mg | 30 |
| Magnesio | mg | 30 |
| Vitamina C | mg | 10 |
| Vitamina PP | mg | 2,8 |
| Tiamina | mg | 0,08 |
| Vitamina B6 | mg | 0,6 |
| Outeiro | mg | 23,2 |
Ademais, o produto contén unha pequena cantidade de ácidos graxos poliinsaturados omega-6 - 0,0229 g e omega-3 - 0,02 g, así como amidón - 27 g e disacáridos - 3,9 g por 100 g.
© ma_llina - stock.adobe.com
Beneficios para a saúde
Pola súa composición química única, o allo ten propiedades beneficiosas para a saúde humana:
- O produto axuda a mellorar a dixestión, é especialmente útil engadilo a pratos que conteñan moita graxa. Ademais, a planta de especias ten un efecto beneficioso sobre o funcionamento do fígado e da vesícula biliar.
- Consumir allo regularmente axuda a baixar o nivel de colesterol "malo" no sangue e aumentar o nivel de bo.
- O allo axuda a normalizar a presión arterial.
- O produto impide a formación de coágulos de sangue e ten a capacidade de inhibir o proceso de adhesión das plaquetas.
- Unha planta especiada é útil en presenza de aterosclerose: o produto aumenta a actividade fibrinolítica.
- O allo actúa como axente profiláctico contra as enfermidades oncolóxicas debidas á alicina, que forma parte da planta especiada. Tamén é eficaz durante o tratamento do cancro.
- A planta ten propiedades antisépticas debido á alicina, é capaz de loitar contra E. coli e Staphylococcus aureus. Pódese usar zume ou pasta de allo triturada para tratar feridas.
O allo é útil para atletas e persoas con traballo físico: o produto aumenta a resistencia e o rendemento.
Os beneficios do allo para o corpo feminino
O allo reduce a dor nunha enfermidade como a artrose femoral, da que é máis probable que as mulleres sufran na vellez. Recoméndase que o produto se consuma regularmente como profilaxe desta enfermidade. Os compostos de xofre que forman o allo teñen un efecto beneficioso sobre o estado dos ligamentos, cartilaxe e articulacións.
O uso sistemático do produto reduce o risco de desenvolver cancro nas glándulas mamarias e no sistema xenitourinario. Grazas á planta de especias, pode restaurar o corpo rapidamente despois de situacións estresantes, mellorar o estado do sistema nervioso e normalizar os patróns de sono.
Ademais, o allo úsase con fins cosméticos para mellorar o estado da pel e evitar a perda de cabelo.
Beneficios para os homes
O beneficio máis famoso para os homes do uso sistemático do allo é aumentar a potencia, xa que este produto é un afrodisíaco natural. Cando se usa sistematicamente, o allo reduce o risco de cancro de próstata nun 50% aproximadamente.
Grazas á capacidade da herba para combater as bacterias, evita o desenvolvemento de infeccións que poden provocar a infertilidade masculina.
Segundo as estatísticas, os homes son máis propensos a sufrir aterosclerose que as mulleres e a adición regular de allo aos alimentos, independentemente da súa forma: fresco, cocido, frito, cocido ou seco, limpará os vasos sanguíneos e evitará a formación de placas de colesterol no sangue.
© whitelook - stock.adobe.com
Propiedades curativas
Na medicina popular, o allo úsase tanto con fins profilácticos como medicinais. Débese prestar máis atención ao produto durante a propagación de enfermidades infecciosas.
As propiedades medicinais da planta de especias esténdense a:
- Dor de gorxa. Para afrontar a dor de garganta, cómpre preparar unha tintura de allo para beber (5 dentes picados verten un vaso de leite acedo, déixanse media hora, beben 1 cucharadita un par de veces ao día) ou fan gárgaras (1 dente pasou por unha prensa botar un vaso de auga morna, deixar repousar 1 hora e despois coar).
- Gripe ou frío. É problemático curar unha enfermidade infecciosa só coa axuda do allo picado; debe empregarse como remedio adicional xunto co mel, mesturando en cantidades iguais. Basta con tomar a medicina popular un par de veces ao día durante media hora antes de comer.
- Aterosclerose. A tintura medicinal prepárase con allo a base de mel. Para iso, ten que tomar media culler de sopa do zume dunha planta picante e mesturar con mel na mesma cantidade. Tomar 3 veces ao día 30 minutos antes das comidas.
- Asma bronquial. A decocción do allo no leite alivia significativamente os síntomas da enfermidade. Debe tomar 12-15 dentes de allo e cociñar en 0,5 culleres de sopa. leite, bebe bastante tintura unha vez ao día.
- Excesiva viscosidade sanguínea. A tintura para diluír o sangue está feita a partir de dentes de allo pelados e auga purificada nunha proporción de 1 cucharada de polpa a 3 culleradas de líquido. Rallar os dentes de allo nun ralador fino e cubrir con auga. Manteña a peza nun lugar escuro durante 2 semanas, mexendo de cando en vez. Despois colar a tintura e engadir 1 cucharada de mel e limón. Coma 1 colher de sopa. l. Á noite. Pódese aumentar o número de compoñentes, o principal é unirse ás proporcións.
Danos e contraindicacións
A inxestión recomendada de allo por día é de 2, como máximo 3 dentes, se se abusa do produto pode ser prexudicial para a saúde.
As contraindicacións para o uso dunha planta picante son as seguintes:
- alerxia;
- patoloxías hepáticas como a hepatite ou a nefrosis;
- intolerancia individual;
- úlcera de estómago;
- gastrite;
- pancreatite;
- forma agravada doutras enfermidades gastrointestinais.
Está prohibido comer allos para mulleres lactantes.
As persoas cuxo traballo require unha maior atención e reacción rápida (pilotos, cirurxiáns, condutores, etc.) non se recomenda comer o produto antes do traballo, xa que o allo pode causar distracción.
O uso excesivo do produto pode provocar azia, inchazo e flatulencia no intestino. Está estrictamente prohibido consumir allo para as persoas que toman diluentes de sangue, xa que o allo ten propiedades similares e será difícil deixar de sangrar en caso de lesións.
© dvoevnore - stock.adobe.com
Resultado
O allo é un produto útil e versátil que non só mellora o sabor dos pratos, dándolles picante, senón que tamén ten un efecto curativo no corpo humano. Coa axuda dunha planta picante, pode desfacerse de quilos extras, aumentar a potencia masculina e aumentar a resistencia. O consumo sistemático de allo fortalecerá o sistema inmunitario e evitará a infección con enfermidades virais e bacterianas.
