Sopa de tomate toscano - receita con foto da preparación * Crossfit

Tomates (grandes) - 3-4 unidades.
Calabacín - 2 uds.
Cebolas - 1 unid.
Allo - 2 dentes
Albahaca (fresca): varias ramitas
Aceite de oliva, segundo sexa necesario
Auga purificada - 250 ml
Pan seco (sen fermento) - 2 pezas
Sal ao gusto
Especias e condimentos - opcional
Cebola verde: algunhas pólas para decorar

Proteínas 5 g
Graxa 8,3 g
Carbohidratos 25 g

A sopa de tomate toscana é un prato incriblemente delicioso que todo o mundo debería probar. Facer sopa dietética na casa é moi sinxelo. Basta con seguir atentamente as recomendacións que se indican na receita con fotos paso a paso.

Porcións por envase: 5-6 porcións.

Instrución paso a paso

A clásica sopa toscana faise con leguminosas como as fabas. Pero hai moitas variacións no prato e suxerimos preparar un prato de verduras con tomates. Dado que hai moitas verduras na sopa de nata, o prato resulta líquido. Para solucionalo, cómpre engadir pan rancio (neste caso, é mellor se non leva fermento). Non deixes de facer unha sopa dietética por moito tempo. Prepare todos os produtos e comece a cociñar segundo a receita coa foto.

Paso 1

Primeiro cómpre lavar e acariciar as verduras cunha toalla de papel. Os calabacíns, se son novos, non precisan pelalos. Primeiro, corta a verdura pola metade, logo córtase en cubos pequenos e colócaa nun bol. Agora coida os tomates. Débense cortar pola metade e o lugar onde se retirou o tallo. A continuación, corta o tomate en anacos pequenos ao azar e colócao nun bol profundo. Pelar as cebolas, lavar e cortar en finos medios aneis. Prepare dous dentes de allo e albahaca.

Paso 2

Use unha tixola grande cos lados altos (ou unha pota de fondo pesado). Botar un pouco de aceite de oliva. Cando o recipiente se quente ben, coloque na tixola calabacín e cebola picados, allo picado e unhas follas de albahaca. Engade un pouco de sal e deixe cocer a lume lento as verduras.

Paso 3

Cando o cabaciño estea tenro e as cebolas estean claras, engade os tomates picados á tixola.

Consello! Canto máis gordos e grandes sexan os tomates, máis rica será a sopa cremosa.

Paso 4

Despois dos tomates, botar 250 ml de auga na tixola. Se o desexas, podes cociñar o caldo de verduras con antelación e engadilo á sopa. Agora salgamos a sopa, engadimos as especias e os condimentos favoritos e deixamos ferver a lume lento durante 25 minutos.

Paso 5

Toma pan rancio e sen fermento, ábrelo e déixeo por agora.

Paso 6

Cando pasen 25 minutos, comproba se as verduras están listas. Deberían ser suaves. Agora engade o pan preparado á tixola ás verduras. Remexe a sopa e déixaa a lume lento durante 15 minutos máis. Proba con sal. Se parece un pouco, engade un pouco máis.

Paso 7

Agora cómpre interromper a sopa cunha batidora de inmersión para que a textura resulte unha sopa de puré.

Paso 8

Xa está, a sopa de tomate caseira está lista e pódese servir. Antes de servir pódese engadir crema de leite (contido de graxa non superior ao 15%) e espolvorear con cebola verde picada. A clásica sopa toscana sérvese con touciño, pero para a opción dietética son máis axeitados os croutons regulares. Desfrute a súa comida!