Índice glicémico de pan e produtos de panadaría: táboa completa * Crossfit

A pesar de que cunha nutrición adecuada non se recomenda consumir fariña, incluído pan e produtos de panadaría, ás veces "filtran" na dieta. Non hai nada de malo cando se ten en conta o seu índice glicémico e CBFU. Este último indicador popularizouse recentemente. Mostra como os hidratos de carbono dun alimento inxerido afectan os niveis de glicosa no sangue. A táboa de índices glicémicos para o pan e os produtos do forno axudaralle a escoller os produtos máis axeitados para a súa dieta.

O nome do produto	Índice glicémico
Batuta	80
Pan branco	95
Filloas	70
Filloas de trigo sarraceno	50
Panquecas feitas con fariña premium	69
Bagel de trigo	103
Calquera rolos, agás a manteiga	85
Bollo de hot dog	92
Bollo de manteiga	88
Pan de hamburguesa	61
Bollos franceses	95
Albóndigas con patacas	66
Albóndigas con requeixo	60
Gofres	80
Cruñóns brancos fritos	100
Galletas	80
Crema con fariña de trigo engadida	66
Croissant	67
Bolos sen levadura	69
Albóndigas	60
Galletas, bolos, bolos	100
Empanadas, biscoito	55
Empanadas	59
Empanadas ao forno	50
Bolo de galletas	75
Bolo de natillas con nata	75
Bolo de pan curto	75
Masa follada con nata	75
Empanada frita con marmelada	88
Empanada ao forno con cebola e ovos	88
Empanada de carne	50
Pita árabe	57
Pizza con tomates e queixo	60
Pizza con queixo	60
Roscas	76
Pan de xenxibre	65
Pan de trigo feito con fariña premium	50
Pan de farelo de trigo	50
Pan de centeo	50
Pan de salvado de centeo	40
Pan ordinario	85
Pan de soia	15
Galletas	74
Secado sinxelo	50
Tapioca	80
Masa de fermento	55
Masa follada	55
Pan "Borodinsky"	45
Pan branco	85
Pan branco (pan)	136
Pan francés longo	75
Pan de grans	40
Pan de fariña premium	80
Pan integral, centeo-trigo	60
Pan de centeo	50
Pan de centeo e trigo	65
Pan de arroz	85
Pan de fariña	45
Pan de cabaza	40
Pan de froitas	47
Pan negro	65
Pan crujiente de trigo	75
Patacas fritas de grans enteiros	45