Índice glicémico de alimentos para diabéticos: táboa completa * Crossfit

Ademais, para non comer alimentos que non conteñan azucre, os diabéticos tamén controlan o índice glicémico dos alimentos. Por suposto, isto non é de estrañar, porque este indicador está directamente relacionado coa liberación de azucre no sangue. É moito máis doado ter en conta este indicador se hai unha táboa de índice glicémico de alimentos para diabéticos. Por comodidade, divídense non só pola clasificación e o índice de IG, senón tamén "por tamaño": de maior a baixo.

Clasificación	Nome	Indicador GI
Táboa alimentaria con alto índice glicémico (70-100)
Doces	Flocos de millo	85
	Palomitas doces	85
	Muesli con pasas e noces	80
	Gofres sen azucre	75
	Chocolate con leite	70
	Bebidas carbonatadas	70
Produtos de pan e masa	Pan branco	100
	Pastelería doce	95
	Pan sen glute	90
	Rollitos de hamburguesas	85
	Galleta	80
	Roscas	76
	Baguette	75
	Croissant	70
Derivados do azucre	Glicosa	100
	Azucre branco	70
	azucre moreno	70
Cereais e pratos deles	Arroz branco	90
	Leite con arroz con leite	85
	Gachas de arroz con leite	80
	Millet	71
	Fideitos de trigo brando	70
	Cebada perla	70
	Cuscús	70
	Sémola	70
Froita	Datas	110
	Arandeira	99
	Damasco	91
	Sandía	74
Vexetais	Patacas ao forno	95
	Pataca frita	95
	Cazola de pataca	95
	Cenorias cocidas	85
	Puré de patacas	83
	Cabaza	75
Táboa de alimentos cun índice glicémico medio (50-69)
Doces	Jam	65
	Mermelada	65
	Marshmallow	65
	Pasas	65
	Xarope de arce	65
	Sorbete	65
	Xeado (con azucre engadido)	60
	Pan curto	55
Pan e masa e produtos de trigo	Fariña de trigo	69
	Pan de fermento negro	65
	Pan de centeo e integral	65
	Filloas	63
	Pizza "Margarita"	61
	Lasaña	60
	Pita árabe	57
	Espaguetes	55
Froita	Piña fresca	66
	Conservas de piña	65
	Plátano	60
	Melón	60
	Papaya fresca	59
	Conservas de pexegos	55
	Mango	50
	Caqui	50
	Kiwi	50
Cereais e cereais	Avena instantánea	66
	Muesli con azucre	65
	Arroz de grans longos	60
	Fariña de avea	60
	Bulgur	50
Bebidas	zume de laranxa	65
	Compota de froitas secas	59
	Zume de uva (sen azucre)	53
	Zume de arándano (sen azucre)	50
	Zume de piña sen azucre	50
	Zume de mazá (sen azucre)	50
	Remolacha guisada	65
Vexetais	Pataca chaqueta	65
	Pataca doce	64
	Conservas de verduras	64
	Pera de terra	50
Salsas	Maionesa industrial	60
	Salsa de tomate	55
	Mostaza	55
Produtos lácteos	Manteiga	55
Produtos lácteos	Crema agria ao 20% de graxa	55
Carne e peixe	Chuletas de peixe	50
Carne e peixe	Fígado de tenreira frito	50
Táboa de alimentos con IG baixo (0-49)
Froita	Arándano	47
	Uvas	44
	Albaricoques secos, ameixas secas	40
	Mazá, laranxa, marmelo	35
	Granada, pexego	34
	Albaricoque, pomelo, pera, nectarina, mandarina	34
	Blackberry	29
	Cereixas, framboesas, groselhas	23
	Amorodo amorodo	20
Vexetais	Chícharos verdes en conserva	45
	Garavanzos, tomates secos, chícharos verdes	35
	Faba	34
	Lentellas marróns, feixóns verdes, allo, cenoria, remolacha, lentellas amarelas	30
	Lentellas verdes, fabas douradas, sementes de cabaza	25
	Alcachofa, berenxena	20
	Brócoli, repolo, coles de Bruxelas, coliflor, chile, pepino,	15
	Ensalada de follas	9
	Perexil, albahaca, vainilla, canela, ourego	5
Cereais	Arroz integral	45
	Trigo sarraceno	40
	Arroz salvaxe (negro)	35
Produtos lácteos	Cuajada	45
	Iogur natural baixo contido de graxa	35
	Crema 10% de graxa	30
	Requeixo sen graxa	30
	Leite	30
	Kefir baixo contido de graxa	25
Pan e produtos de trigo	Torradas de pan integral	45
	Pasta cociñada ao dente	40
	Fideos chineses e fideos	35
Bebidas	Zume de pomelo (sen azucre)	45
	Zume de cenoria (sen azucre)	40
	Compota (sen azucre)	34
	Zume de tomate	33
Doces	Xeado de fructosa	35
	Mermelada (sen azucre)	30
	Chocolate amargo (máis do 70% de cacao)	30
	Manteiga de cacahuete (sen azucre)	20