Patacas de acordeón con touciño e queixo: unha receita cunha foto de cocer no forno * Crossfit

Patacas novas (grandes) - 3 uds.
Cenorias - 2-3 unidades.
Allo - 3 dentes
Escalotes - 3 uds.
Parte branca de cebola verde - 3 unidades.
Tomates cherry - 6-8 unidades.
Perexil: a gusto
Bacon - 50-100 g
Queixo duro - 50-100 g
Romeu - ao gusto
Basil - ao gusto
Crema - 50 ml
Aceite vexetal - para lubricar o molde

Proteínas 9,9 g
Graxa 13,1 g
Hidratos de carbono 10,1 g

Unha sinxela receita paso a paso cunha foto de cociñar deliciosas patacas de acordeón con touciño e tomates cherry no forno.

Porcións por envase: 3 porcións.

Instrución paso a paso

A pataca acordeón con touciño é un delicioso prato de queixo e tomate que é fácil de cociñar na casa no forno. Para cocer segundo esta receita fotográfica, definitivamente debes tomar grandes tubérculos de patacas novas, xa que será difícil encher pequenas verduras con tiras de touciño. Un corte vertical saturará as patacas cocidas con zume de touciño, facéndoas suculentas e suaves.

Recomendamos o uso de nata con baixo contido de graxa, é admisible substituílas por crema de leite baixa en graxa ou iogur natural. O queixo tamén se debe mercar cun baixo contido de graxa, xa que o prato xa é suficientemente satisfactorio grazas ao touciño.

Paso 1

Prepare todas as verduras listadas na lista de ingredientes e recólleas diante da túa superficie de traballo. Lavar ben as patacas, as herbas, os tomates e as cenorias. Pela a parte branca das cebolas verdes da película e da sucidade. Pela a chalota e o allo.

Paso 2

Pelar as cenorias e cortar a verdura xunto coas chalotas en rodajas finas. Use un coitelo afiado para picar ben o perexil. Pela as patacas e enxágüe ben con auga.

Paso 3

Utiliza un coitelo afiado para facer cortes profundos nas patacas, pero nunca cortalas ao longo do camiño. A incisión debe facerse a uns milímetros de distancia. Cortar longas tiras de touciño pola metade ou por terzos (dependendo do tamaño da pataca). Coloca un anaco de touciño nos cortes feitos, como se mostra na foto.

Paso 4

Cortar os dentes de allo en rodajas. Tome unha fonte de forno, usando un pincel de silicona, cepille cunha fina capa de aceite vexetal. Despeje a nata, coloque no centro do molde da pataca. Estender uniformemente franxas de cenoria, allo e cebola polos bordos. Distribúe os tomates cherry enteiros. Sazonar a parte superior con sal e pementa e despois espolvorear con herbas. Envía o formulario a un forno precalentado a 180 graos e enfornalo durante 30 minutos.

Paso 5

Rallar o queixo polo lado raso do ralador. Sacar o prato do forno e espolvorear co queixo. Volve a assadeira a cocer durante outros 10-15 minutos (ata que estean tenros).

Paso 6

As deliciosas patacas de acordeón de touciño están listas. Servir quente, adornado con follas de albahaca fresca e ramitas de romeu. Non esquezas poñer outras verduras nunha salsa cremosa coas patacas. Desfrute a súa comida!