Ensalada de verduras con cogomelos: unha deliciosa receita para cociñar con champiñóns * Crossfit

Brócoli - 100-150 g
Pemento vermello (grande) - 1 unid.
Champiñóns - 4 fungos
Follas de leituga - 2-3 pezas.
Aceite de oliva ao gusto
Tomate - 1 unid.
Sal ao gusto
Pementa moída - ao gusto

Proteínas 1,6 g
Graxa 4,5 g
Hidratos de carbono 5,4 g

Unha sinxela receita paso a paso cunha foto de facer unha deliciosa ensalada de verduras con cogomelos sen maionesa.

Porcións por envase: 2 porcións.

Instrución paso a paso

A ensalada de verduras con cogomelos é un prato saboroso e saudable que se pode preparar rapidamente na casa. A ensalada contén champiñóns frescos, que son seguros para comer crus. Pero, se o desexa, os cogomelos crus pódense substituír por encurtidos ou fritos cun pouco de aceite. O brócoli, como os cogomelos, nesta receita non require tratamento térmico adicional. Este tipo de ensalada vestida con aceite de oliva é adecuada para persoas que se adhiren non só ao vexetarianismo, senón tamén a unha dieta de alimentos crus. Podes engadir calquera especia ao teu criterio. E tamén o sabor do prato pode facerse máis brillante botando a ensalada preparada con zume de limón.

Paso 1

Tome o brócoli, enxágüe ben baixo auga corrente, afeite o exceso de humidade e separe as inflorescencias do tallo denso. Se os botóns son demasiado grandes, córtalos pola metade.

Paso 2

Enxágüe os pementos, corte a parte superior cunha cola, limpe as sementes do medio. Cortar a verdura en tiras pequenas.

Paso 3

Lavar ben os cogomelos baixo auga fría, cortar as manchas escuras dos cogomelos, se as houber, e cortar a densa base do talo. Despois corta os cogomelos en rodajas.

Paso 4

Enxágüe as leitugas e as follas de tomate e sacude a humidade das follas. Cortar o tomate pola metade, eliminar a base densa e cortar as metades do tomate en rodajas. As follas de leituga pódense cortar simplemente coa man ou cortalas en anacos grandes cun coitelo. Coloca todos os alimentos picados nun bol profundo e engade un pouco de aceite de oliva.

Paso 5

Sazonar con sal e pementa ao gusto e mesturar ben empregando dúas culleres para non esmagar os tomates. A ensalada vexetal de dieta con cogomelos sen maionesa está lista, serve o prato inmediatamente. Desfrute a súa comida!