O seguimento do peso non sempre é doado. Unha das cousas máis importantes, pero ao mesmo tempo difíciles neste asunto é o cálculo de KBZHU. Á fin e ao cabo, probablemente, todo o mundo xa sabe o feito de que, para manter unha figura en boa forma, é necesario non só abarrotar toneladas de ensaladas, senón tamén ter en conta o seu contido calórico, o contido en proteínas, graxas e hidratos de carbono. Coa táboa de calorías de tenreira, será máis fácil navegar nesta materia. A táboa seguinte tamén está dispoñible para descargar.
Produto | Contido calorico, kcal | Proteínas, g en 100 g | Graxas, g por 100 g | Hidratos de carbono, g en 100 g |
Carne de Azu | 103 | 6,3 | 4 | 10,2 |
Entrecoto de tenreira | 220 | 29,6 | 11,2 | 0 |
Coxa, enteira, tenreira, só carne, recortada a 1/4 ”de graxa, seleccionada, á prancha ao lume | 191 | 29,21 | 7,31 | 0 |
Coxa, enteira, tenreira, só carne, recortada a 1/4 ”de graxa, de primeiro grao, asada a lume aberto | 172 | 29,25 | 5,22 | 0 |
Stroganoff de tenreira | 193 | 16,7 | 11,3 | 5,9 |
Albóndigas de tenreira con arroz | 144 | 5 | 5,5 | 18,5 |
Albóndigas de tenreira ao vapor | 192 | 14,5 | 10,8 | 9,1 |
Filete de tenreira | 216 | 29,2 | 11,2 | 0 |
Filete de tenreira con ovo | 275 | 21,5 | 20,8 | 0,4 |
Filete de tenreira picado | 306 | 18,4 | 25,6 | 0 |
Estafo de becerro | 101 | 17,21 | 3,07 | 0 |
Glándula de timo de tenreira, guisada | 125 | 22,67 | 3,11 | 0 |
Ubre de tenreira | 173 | 12,3 | 13,7 | 0 |
Carne asada | 168 | 28,4 | 6 | 0 |
Carne de vaca Premium, solomillo, 1/8 ″ de graxa, asada | 308 | 25,26 | 22,21 | 0 |
Carne de vaca Premium, solomillo, carne con graxa cortada a 1/8 ″, asada | 343 | 24,04 | 26,67 | 0 |
Carne de vaca Premium, solomillo, 1/8 ″ de carne con graxa, cru | 274 | 18,15 | 21,83 | 0 |
Carne de vaca premium, solombo curto, carne de 1/8 ″ con graxa, frita | 310 | 25,92 | 22,12 | 0 |
Carne Premium, lombo curto, 1/8 ″ de carne con graxa, cru | 281 | 19 | 22,17 | 0 |
Carne Premium, carne superior do coxo, 1/8 ″ de carne con graxa, asada | 225 | 31,27 | 10,1 | 0 |
Carne de vaca Premium, carne superior do coxo, 1/8 ″ de carne con graxa, cru | 173 | 22,24 | 8,67 | 0 |
Costelas de carne de res premium e bordos finos (costelas 6-12), carne con graxa cortada a 1/8 ", asada | 386 | 21,95 | 32,38 | 0 |
Carne de vaca Premium, costelas, bordos grosos e delgados (costelas 6-12), carne con graxa cortada a 1/8 ", fritida | 400 | 22,57 | 33,7 | 0 |
Carne de res, costelas, bordos finos e grosos (costelas 6-12), carne con 1/8 "de graxa, cru | 355 | 16,15 | 31,66 | 0 |
Carne de vaca Premium, costelas, chump (costelas 6-9), carne con 1/8 ″ de graxa, asada | 404 | 20,65 | 34,97 | 0 |
Carne de vaca Premium, costelas, chump (costelas 6-9), carne con graxa cortada a 1/8 ", fritida | 393 | 22,86 | 32,74 | 0 |
Carne de res premium, costelas, chump (costelas 6-9), carne con 1/8 "de graxa, cru | 367 | 15,77 | 33,26 | 0 |
Carne de res premium, costelas, borde fino (costelas 10-12), carne con graxa de 1/8 ", asada | 354 | 24,13 | 27,86 | 0 |
Carne de res premium, costelas, borde delgado (costelas 10-12), carne con graxa cortada a 1/8 ", fritida | 411 | 22,15 | 35,12 | 0 |
Carne Premium, costelas, borde delgado (costelas 10-12), carne con 1/8 "de graxa, cru | 335 | 16,74 | 29,18 | 0,06 |
Carne salada húmida, cortes de almorzo | 449 | 31,3 | 34,4 | 1,4 |
Ternera salgada húmida, tenreira, peito, cocida | 251 | 18,17 | 18,98 | 0,47 |
Carne de vaca salgada húmida, carne en conserva, peito, cru | 198 | 14,68 | 14,9 | 0,14 |
Selección de tenreira, bistec de carne, carne con graxa, retirada a 0 ″, frita | 258 | 24,05 | 17,26 | 0 |
Selección de tenreira, bistec de carne, carne con graxa, eliminada ata o nivel de 1/8 ", frita | 294 | 24,21 | 21,13 | 0 |
Carne de vaca seleccionada, bistec de carne, carne con graxa, eliminada ata o nivel de 1/8 ", crúa | 228 | 20 | 15,83 | 0 |
Selección de tenreira, bistec de carne, carne magra, frita | 198 | 25,98 | 9,61 | 0 |
Selección de tenreira, barril, carne con graxa eliminada a 0 ″, fervida | 202 | 27,55 | 9,31 | 0 |
Selección de tenreira, barril, carne con graxa eliminada a 0 ″, crúa | 165 | 21,22 | 8,29 | 0 |
Selección de carne, barril, carne magra con graxa eliminada a 0 ″, fervida | 194 | 27,82 | 8,32 | 0 |
Selección de tenreira, barril, carne magra con graxa eliminada a 0 ″, cru | 149 | 21,72 | 6,29 | 0 |
Selección de carne, barril, carne magra con graxa eliminada a 0 ″, cocido | 237 | 28,02 | 13 | 0 |
Carne de vaca seleccionada, parte superior do grupo, bisté, carne con graxa, retirada a 0 ″, á prancha | 174 | 28,79 | 5,71 | 0 |
Selección de carne de vaca, parte superior do grupo, bisté, carne con graxa, eliminada a 0 ″, crúa | 133 | 21,41 | 4,66 | 0 |
Carne seleccionada, parte superior do ombreiro, carne con graxa, retirada a 0 ″, frita | 217 | 26,11 | 11,65 | 0 |
Carne seleccionada, parte superior do ombreiro, bisté, carne con graxa, retirada a 0 ″, á prancha | 228 | 24,7 | 13,59 | 0 |
Carne seleccionada, parte superior do ombreiro, bisté, carne con graxa, eliminada a 0 ″, crúa | 182 | 18,75 | 11,33 | 0 |
Selección de tenreira, solomillo, carne con graxa eliminada a 0 ″, frita | 217 | 30,21 | 9,71 | 0 |
Selección de tenreira, solomillo, carne con graxa, retirada a 1/8 ″, frita | 331 | 23,9 | 25,39 | 0 |
Selección de tenreira, solomillo, carne con graxa eliminada a 1/8 ″, cru | 246 | 19,82 | 17,88 | 0 |
Selección de tenreira, solomillo, carne magra, frita | 211 | 30,45 | 9,03 | 0 |
Selección de tenreira, solomillo, carne magra, frita ao lume | 206 | 29,01 | 9,1 | 0 |
Selección de tenreira, solomillo, carne magra, crúa | 158 | 22,17 | 7,07 | 0 |
Carne seleccionada, solombo curto, carne con graxa eliminada a 0 ″, frita | 233 | 28,19 | 12,51 | 0 |
Carne seleccionada, solombo curto, carne con graxa, retirada ao nivel de 1/8 ″, frita | 278 | 26,16 | 18,45 | 0 |
Carne de vaca seleccionada, solombo curto, carne con graxa, eliminada a 1/8 ″, crúa | 237 | 19,32 | 17,1 | 0 |
Tenreira seleccionada, solombo curto, carne magra, frita | 211 | 29,22 | 9,52 | 0 |
Carne seleccionada, solombo curto, carne magra, cru | 155 | 22,78 | 6,43 | 0 |
Selección de tenreira, cacho, carne con graxa eliminada a 0 ″, frita | 221 | 25,66 | 12,36 | 0 |
Selección de carne de vaca, caldo, carne con graxa eliminada a 0 ″, crúa | 174 | 20,64 | 9,51 | 0 |
Carne de vaca seleccionada, cadeira, carne magra, frita | 193 | 26,34 | 9,73 | 0 |
Carne de vaca seleccionada, cadeira, carne magra, crúa | 154 | 21,17 | 7,06 | 0 |
Selección de tenreira, carne de ombreiro, carne con graxa eliminada a 0 ″, cocido | 306 | 26,39 | 21,48 | 0 |
Carne de vaca seleccionada, carne de ombreiro, carne con graxa, eliminada ao nivel de 1/8 ", crúa | 268 | 16,98 | 21,31 | 0,97 |
Carne seleccionada, carne de ombreiro, carne con graxa, retirada ao nivel 1/8 ", cocido | 359 | 26,37 | 27,26 | 0 |
Carne seleccionada, carne de ombreiro, carne magra, cocido | 231 | 30,45 | 11,14 | 0 |
Carne seleccionada, polpa da coxa superior, carne con graxa eliminada a 0 ″, frita | 170 | 30,12 | 4,62 | 0 |
Carne seleccionada, polpa da coxa superior, carne con graxa eliminada a 0 ″, estofada | 216 | 35,62 | 7,09 | 0 |
Selección de tenreira, polpa da coxa superior, carne con graxa eliminada a 1/8 ″, frita | 224 | 30,7 | 10,27 | 0 |
Selección de tenreira, polpa da coxa superior, carne con graxa, eliminada a 1/8 ″, cocida | 266 | 32,99 | 13,83 | 0 |
Carne seleccionada, polpa da coxa superior, carne con graxa, eliminada ata o nivel de 1/8 ", crúa | 168 | 21,94 | 8,19 | 0 |
Carne seleccionada, polpa da coxa superior, carne con graxa, eliminada ata o nivel de 1/8 ", estofada | 250 | 34,09 | 11,61 | 0 |
Carne seleccionada, polpa da coxa superior, carne magra, frita ao lume | 193 | 32,04 | 6,25 | 0 |
Carne seleccionada, polpa da coxa superior, carne magra, frita | 166 | 30,24 | 4,11 | 0 |
Carne seleccionada, polpa da coxa superior, carne magra, cocida ao forno | 228 | 33,93 | 8,33 | 2,03 |
Carne seleccionada, polpa da coxa superior, carne magra, crúa | 140 | 22,69 | 4,78 | 0 |
Carne seleccionada, polpa da coxa superior, carne magra, cocido | 207 | 36,12 | 5,8 | 0 |
Carne seleccionada, polpa do ombreiro superior, bisté, carne con graxa eliminada a 0 ″, á prancha | 184 | 26,07 | 8,11 | 0 |
Carne seleccionada, polpa do ombreiro superior, bisté, carne con graxa eliminada a 0 ″, crúa | 143 | 20,39 | 6,12 | 0 |
Carne seleccionada, polpa da parte inferior da coxa, bisté, carne con graxa, eliminada a 0 ″, á prancha | 191 | 27,22 | 8,3 | 0 |
Carne seleccionada, carne da parte externa inferior, pila, coxas, carne con graxa, eliminada a 0 ″, crúa | 150 | 21,24 | 6,59 | 0 |
Carne de vaca seleccionada, polpa da coxa inferior, carne con graxa, eliminada ata o nivel de 1/8 ", crúa | 198 | 20,71 | 12,15 | 0 |
Carne seleccionada, polpa inferior da coxa, carne con graxa eliminada a 1/8 ″, frita en cru | 223 | 26,05 | 12,44 | 0 |
Carne seleccionada, polpa da coxa inferior, carne con graxa, eliminada ata o nivel de 1/8 ", cocido | 254 | 32,85 | 12,56 | 0 |
Carne seleccionada, polpa inferior da coxa, carne con graxa eliminada a 0 ″, frita | 199 | 26,76 | 9,37 | 0 |
Carne seleccionada, polpa inferior da coxa, carne con graxa eliminada a 0 ″, estofado | 230 | 32,73 | 10 | 0 |
Carne seleccionada, polpa inferior da coxa, carne magra, frita | 185 | 27,23 | 7,63 | 0 |
Carne seleccionada, polpa inferior da coxa, carne magra, frita | 179 | 27,56 | 6,77 | 0 |
Carne seleccionada, polpa inferior da coxa, carne magra, crúa | 140 | 22,22 | 4,96 | 0 |
Carne seleccionada, polpa inferior da coxa, carne magra, cocido | 223 | 33,08 | 9,03 | 0 |
Carne seleccionada, polpa inferior da coxa, carne magra, cocido | 228 | 34,22 | 9,02 | 0 |
Selección de tenreira, polpa de pescozo, carne con graxa, retirada a 0 ″, frita | 216 | 24,61 | 12,26 | 0 |
Selección de tenreira, polpa de pescozo, carne magra, frita | 171 | 25,95 | 6,69 | 0 |
Selección de tenreira, polpa de pescozo, bisté, carne con graxa eliminada a 0 ″, guiso | 186 | 28,22 | 7,25 | 0 |
Selección de tenreira, polpa de pescozo, filete, carne magra, cocido | 178 | 28,54 | 6,25 | 0 |
Selección de tenreira, cacho, carne con graxa, retirada a 0 ″, frita | 196 | 27,01 | 8,9 | 0 |
Selección de carne de vaca, caldo, carne con graxa eliminada a 0 ″, crúa | 156 | 20,16 | 7,73 | 0 |
Selección de tenreira, cacho, carne con graxa eliminada a 1/8 ″, frita | 228 | 27,27 | 12,34 | 0 |
Selección de carne de vaca, caldo, carne con graxa, eliminada ata o nivel de 1/8 ″, crúa | 199 | 19,48 | 12,83 | 0 |
Carne de vaca seleccionada, cadeira, carne magra, frita | 176 | 27,68 | 6,42 | 0 |
Carne de vaca seleccionada, cadeira, carne magra, crúa | 130 | 20,76 | 4,55 | 0 |
Selección de tenreira, solombo, carne con graxa eliminada a 0 ″, frita | 219 | 29,02 | 10,54 | 0 |
Selección de tenreira, solombo, carne con graxa eliminada a 1/8 ″, frita | 257 | 26,8 | 15,75 | 0 |
Selección de tenreira, solombo, carne con graxa, colleita a 1/8 ″, cocida ao forno | 313 | 28,77 | 21,06 | 0 |
Selección de tenreira, solombo, carne con graxa, eliminada a 1/8 ″, crúa | 214 | 19,92 | 14,28 | 0 |
Carne de vaca seleccionada, cadeira, carne magra, frita | 188 | 30,29 | 6,55 | 0 |
Selección de tenreira, solombo, carne magra, cru | 135 | 21,91 | 4,62 | 0 |
Carne de vaca seleccionada, carne de ombreiro, carne con graxa, eliminada ao nivel de 1/8 ", crúa | 249 | 19,14 | 18,57 | 0 |
Carne seleccionada, carne de ombreiro, carne con graxa eliminada a 1/8 ″, cocido | 309 | 30,2 | 19,93 | 0 |
Carne seleccionada, carne de ombreiro, carne magra, crúa | 139 | 21,96 | 5,05 | 0 |
Selección de tenreira, polpa de ombreiro, carne magra, cocido | 224 | 34,72 | 8,37 | 0 |
Selección de tenreira, polpa de ombreiro, carne magra, cocido | 212 | 33,36 | 7,67 | 0 |
Selección de tenreira, carne de ombreiro, filete mignon, carne con graxa retirada a 0 ″, á prancha | 181 | 26,07 | 7,68 | 0 |
Selección de tenreira, carne de ombreiro, filete mignon, carne con graxa eliminada a 0 ″, crúa | 145 | 20,51 | 6,36 | 0 |
Carne de vaca seleccionada, peito plano, carne con graxa, eliminada a 1/8 ″, crúa | 278 | 18,12 | 22,15 | 0,12 |
Carne seleccionada, peito plano, carne con graxa, eliminada ata o nivel de 1/8 ", guiso | 298 | 28,66 | 19,47 | 0 |
Carne seleccionada, peito plano, carne magra, crúa | 129 | 21,69 | 4,06 | 0 |
Carne seleccionada, peito plano, carne magra, cocido | 203 | 33,13 | 6,79 | 0 |
Tenreira seleccionada, cortada, cortada en anacos, carne magra, cocida | 206 | 29,51 | 8,87 | 0 |
Carne seleccionada, cortada, cortada en anacos, carne con graxa eliminada a 0 ″, cocida | 233 | 28,17 | 12,53 | 0 |
Tenreira seleccionada, cortada, cortada en anacos, carne con graxa, eliminada ata o nivel de 1/8 ", cocida | 268 | 25,85 | 17,68 | 0 |
Tenreira seleccionada, cortada, cortada en anacos, carne con graxa, eliminada ata o nivel de 1/8 ", crúa | 224 | 19,79 | 15,42 | 0 |
Selección de tenreira, costelas, bordos finos e grosos (costelas 6-12), carne con graxa, retirada ao nivel de 1/8 ", frita | 352 | 22,26 | 28,5 | 0 |
Selección de tenreira, costelas, bordos finos e grosos (costelas 6-12), carne con graxa, eliminada a 1/8 ″, crúa | 322 | 16,34 | 27,93 | 0 |
Carne de res seleccionada, costelas, borde groso (costelas 6-9), carne con graxa, retirada a 0 ″, frita | 372 | 22,8 | 30,49 | 0 |
Carne de res seleccionada, costelas, borde groso (costelas 6-9), carne con graxa, retirada ao nivel de 1/8 ", frita | 370 | 20,86 | 31,18 | 0 |
Carne de res seleccionada, costelas, borde groso (costelas 6-9), carne con graxa, eliminada ata o nivel de 1/8 ", crúa | 333 | 16,03 | 29,34 | 0 |
Carne seleccionada, costelas, borde groso (costelas 6-9), carne magra, frita | 253 | 27,53 | 15 | 0 |
Carne de res seleccionada, costelas, bordo fino (costelas 10-12), carne con graxa, retirada a 0 ″, frita | 312 | 24,73 | 22,84 | 0 |
Selección de tenreira, costela, borde fino (costela 10-12), carne con graxa, retirada a 1/8 ″, frita | 304 | 24,53 | 22,09 | 0 |
Carne de res seleccionada, costelas, borde fino (costelas 10-12), carne con graxa, eliminada ata o nivel de 1/8 ", crúa | 263 | 19,09 | 20,13 | 0 |
Carne seleccionada, costelas, bordo fino (costelas 10-12), carne magra, frita | 202 | 28,29 | 9,05 | 0 |
Carne seleccionada, costelas, bordo fino (costelas 10-12), carne magra, crúa | 148 | 22,12 | 5,91 | 0 |
Carne seleccionada, costelas, bordo fino (costelas 10-12), carne magra, frita | 225 | 28,04 | 11,7 | 0 |
Carne de vaca seleccionada, a parte media da cola, bisté, carne con graxa, retirada a 0 ″, á prancha | 188 | 26,88 | 8,13 | 0 |
Selección de tenreira, cacho medio, bisté, carne con graxa, eliminada a 0 ″, crúa | 150 | 20,74 | 6,85 | 0 |
Selección de tenreira, filete de ombreiro, carne magra, frita | 161 | 25,73 | 5,72 | 0 |
Carne seleccionada, filete de ombreiro, carne magra, frita | 161 | 25,74 | 5,69 | 0 |
Carne seleccionada, bistec de porta, carne con graxa retirada a 0 ″, frita | 283 | 23,61 | 20,15 | 0 |
Carne de vacún seleccionada, bistec de porta, carne con graxa, retirada a 1/8 ″, frita | 284 | 24,85 | 19,78 | 0 |
Carne de vaca seleccionada, bistec de porta, carne con graxa eliminada a 1/8 ″, crúa | 218 | 20,36 | 14,58 | 0 |
Carne de vacún seleccionada, bistec de portería, carne magra, frita | 224 | 25,51 | 12,8 | 0 |
Carne seleccionada, coxa enteira, carne con graxa retirada a 1/8 ″, frita | 235 | 27,54 | 12,98 | 0 |
Carne de vaca seleccionada, coxa enteira, carne con graxa, eliminada ata o nivel de 1/8 ", crúa | 195 | 20,56 | 11,92 | 0 |
Selección de tenreira, sonda, carne con graxa eliminada a 0 ″, frita | 171 | 29,79 | 4,83 | 0 |
Selección de tenreira, sonda, carne con graxa, colleita a 1/8 ″, frita | 212 | 28,48 | 10,05 | 0 |
Selección de tenreira, sonda, carne con graxa, eliminada ata o nivel de 1/8 ″, crúa | 173 | 21,68 | 8,91 | 0 |
Selección de tenreira, sonda, carne magra, frita | 175 | 29,87 | 5,3 | 0 |
Carne seleccionada, sonda, carne magra, frita | 166 | 29,94 | 4,26 | 0 |
Selección de tenreira, sonda, carne magra, crúa | 128 | 22,88 | 3,38 | 0 |
Carne seleccionada, peito plano, carne magra, cocido | 212 | 32,62 | 8,07 | 0 |
Categoría seleccionada de tenreira, peito plano, carne con graxa, retirada ao nivel de 1/8 ", estofada | 280 | 28,97 | 17,37 | 0 |
Carne seleccionada, peito plano, carne con graxa eliminada a 0 ″, cocido | 221 | 32,21 | 9,24 | 0 |
Categoría seleccionada de tenreira, costela, costela, carne magra, cocido | 295 | 30,76 | 18,13 | 0 |
Categoría seleccionada de tenreira, costela, costela, carne magra, cru | 175 | 19,05 | 10,19 | 0,4 |
Selección de tenreira, costela, costela, carne con graxa, cru | 390 | 14,4 | 36,23 | 0,4 |
Categoría seleccionada de tenreira, costela, costela, carne graxa, cocido | 471 | 21,57 | 41,98 | 0 |
Carne de res seleccionada, canal, carne con graxa, crúa | 291 | 17,32 | 24,05 | 0 |
Categoría seleccionada de tenreira, parte da parte traseira das costelas, borde delgado (costelas 10-12), carne magra, frita | 205 | 28,88 | 9,01 | 0 |
Categoría seleccionada de tenreira, parte das costas das costelas, borde delgado (costelas 10-12), carne magra, crúa | 161 | 20,13 | 8,3 | 0 |
Tenreira cocida | 254 | 25,8 | 16,8 | 0 |
Tenreira cocida no seu propio zume, conservas | 214 | 15,4 | 16,9 | 0 |
Carne mixta, polpa da coxa superior, carne con 0 ″ de graxa, asado | 167 | 29,96 | 4,28 | 0 |
Carne mixta, polpa da coxa superior, 1/8 ″ de carne con graxa, asada | 204 | 30,67 | 9 | 0 |
Carne mixta, carne superior do coxo, 1/8 "de graxa, cru | 166 | 22,06 | 7,93 | 0 |
Carne mesturada, polpa da coxa superior, carne de 1/8 ″ con graxa, estofada | 238 | 34,34 | 10,13 | 0 |
Carne de vaca variada, bistec de carne, carne con graxa eliminada a 1/8 ″, frita | 281 | 25,18 | 19,22 | 0 |
Carne de vaca variada, filete de t-bone, carne de 1/8 ″ con graxa, crúa | 215 | 20,28 | 14,19 | 0 |
Carne de vaca variada, filete de t-bone, carne con graxa eliminada a 0 ″, frita | 230 | 24,38 | 14 | 0 |
Carne de vaca variada, bistec de carne, carne magra, frita | 177 | 26 | 7,36 | 0 |
Carne de variedade, barril, carne con graxa eliminada a 0 ″, frita | 183 | 27,78 | 7,15 | 0 |
Carne de vaca variada, barril, carne con graxa eliminada a 0 ″, crúa | 145 | 21,22 | 6,06 | 0 |
Tenreira varietal, barrica, carne magra, frita | 178 | 27,96 | 6,48 | 0 |
Ternera varietal, barrica, carne magra, crúa | 137 | 21,43 | 5 | 0 |
Carne de vaca variada, parte superior do grupo, bisté, carne con graxa eliminada a 0 ″, á prancha | 160 | 29,24 | 3,91 | 0 |
Carne de vaca variada, parte superior do grupo, bisté, carne con graxa eliminada a 0 ″, crúa | 123 | 21,96 | 3,24 | 0 |
Carne de variedade, parte superior do ombreiro, carne con graxa eliminada a 0 ″, frita | 184 | 26,16 | 8 | 0 |
Carne de variedade, parte superior do ombreiro, carne con graxa, retirada a 0 ″, frita | 200 | 25,67 | 9,99 | 0 |
Carne de vaca variada, parte superior do ombreiro, bisté, carne con graxa eliminada a 0 ″, á prancha | 212 | 25,29 | 11,52 | 0 |
Carne de vaca variada, parte superior do ombreiro, bisté, carne con graxa, limpa a 0 ″, crúa | 166 | 19,38 | 9,22 | 0 |
Carne de vaca varietal, solomillo, carne con graxa eliminada a 0 ″, frita | 202 | 30,93 | 7,7 | 0 |
Carne de vaca varietal, solomillo, carne con graxa eliminada a 1/8 ″, frita | 262 | 26,48 | 16,53 | 0 |
Carne de tenreira variada, solomillo, carne con graxa, limpa a 1/8 ″, cru | 249 | 19,37 | 18,46 | 0 |
Tenreira variada, solomillo, carne magra, frita | 194 | 29,07 | 7,76 | 0 |
Tenreira varietal, solomillo, carne magra, cru | 148 | 22,06 | 5,93 | 0 |
Carne de vaca varietal, solombo curto, carne con graxa eliminada a 0 ″, frita | 207 | 29,16 | 9,12 | 0 |
Carne de variedade, solombo curto, carne con graxa, recortada a 1/8 ″, frita | 250 | 26,72 | 15,11 | 0 |
Carne de vaca variada, solombo curto, carne con graxa, limpa a 1/8 ″, cru | 224 | 20,59 | 15,04 | 0 |
Carne de variedade, solombo curto, carne magra, frita | 189 | 29,99 | 6,74 | 0 |
Carne de variedade, solombo curto, carne magra, cru | 133 | 23,07 | 3,88 | 0 |
Carne de vaca variada, cacho, carne con graxa eliminada a 0 ″, frita | 201 | 26,44 | 9,78 | 0 |
Carne de vaca varietal, cacho, carne con graxa eliminada a 0 ″, crúa | 157 | 20,64 | 7,68 | 0 |
Carne de vaca variada, cadeira, carne magra, frita | 179 | 27,17 | 6,95 | 0 |
Carne de vaca variedade, cadeira, carne magra, crúa | 129 | 21,34 | 4,21 | 0 |
Carne de vaca varietal, carne de ombreiro, carne con graxa, eliminada a 0 ″, cocido | 288 | 27,17 | 19,02 | 0 |
Carne de vaca varietal, carne de ombreiro, carne con graxa eliminada a 1/8 ″, crúa | 230 | 17,37 | 17,33 | 0 |
Carne de vaca varietal, carne de ombreiro, carne con graxa, eliminada ata o nivel de 1/8 ", cocido | 318 | 27,33 | 22,35 | 0 |
Carne de variedade, carne de ombreiro, carne magra, cocido | 216 | 30,68 | 9,44 | 0 |
Carne de vaca varietal, polpa da coxa superior, carne con graxa eliminada a 0 ″, frita | 162 | 29,7 | 3,85 | 0 |
Carne de variedade, polpa da coxa superior, carne con graxa eliminada a 0 ″, estofada | 200 | 35,62 | 5,33 | 0 |
Carne de vaca varietal, polpa da coxa superior, carne de 1/8 ″ con graxa, frita | 201 | 30,63 | 7,73 | 0 |
Carne de vaca varietal, polpa da coxa superior, carne de 1/8 ″ con graxa, crúa | 164 | 22,18 | 7,68 | 0 |
Carne de vaca varietal, polpa da coxa superior, carne de 1/8 ″ con graxa, estofada | 225 | 34,6 | 8,54 | 0 |
Carne de variedade, polpa da coxa superior, carne magra, frita | 177 | 31,61 | 4,65 | 0 |
Tenreira varietal, polpa da coxa superior, carne magra, crúa | 129 | 23,13 | 3,37 | 0 |
Tenreira varietal, polpa da coxa superior, cocido, cocido | 190 | 36,12 | 4 | 0 |
Carne de vaca varietal, polpa do ombreiro superior, bisté, carne con graxa eliminada a 0 ″, á prancha | 176 | 26,66 | 6,94 | 0 |
Carne de variedade, polpa de ombreiro superior, bisté, carne con graxa eliminada a 0 ″, crúa | 140 | 21,13 | 5,51 | 0 |
Carne de vaca varietal, polpa inferior da coxa externa, bisté, carne con graxa eliminada a 0 ″, crúa | 129 | 22,15 | 3,83 | 0 |
Carne de variedade, polpa inferior da coxa, filete, carne con graxa eliminada a 0 ″, á prancha | 166 | 28,01 | 5,17 | 0 |
Carne de vaca varietal, polpa inferior da coxa, carne con 1/8 ″ de graxa, crúa | 187 | 20,68 | 10,93 | 0 |
Carne de vaca varietal, polpa inferior da coxa, carne con graxa eliminada a 1/8 ″, frita en cru | 212 | 26,77 | 10,85 | 0 |
Carne de variedade, polpa inferior da coxa, carne de 1/8 ″ con graxa, estofada | 240 | 32,67 | 11,19 | 0 |
Carne de vaca varietal, polpa inferior da coxa, carne con graxa eliminada a 0 ", frita | 175 | 28,08 | 6,06 | 0 |
Carne de vaca varietal, polpa inferior da coxa, carne con graxa eliminada a 0 ″, estofada | 217 | 34,39 | 7,72 | 0 |
Carne de variedade, polpa inferior da coxa, carne magra, frita | 164 | 28,45 | 4,67 | 0 |
Carne de variedade, polpa inferior da coxa, carne magra, frita | 169 | 28,29 | 5,33 | 0 |
Carne de variedade, polpa inferior da coxa, carne magra, crúa | 128 | 22,18 | 3,66 | 0 |
Carne de variedade, polpa inferior da coxa, carne magra, cocido | 205 | 34,46 | 6,43 | 0 |
Tenreira varietal, polpa inferior da coxa, carne magra, cocido | 206 | 34,93 | 6,3 | 0 |
Carne de vaca varietal, polpa de pescozo, carne con graxa eliminada a 0 ″, frita | 196 | 27,3 | 8,76 | 0 |
Tenreira varietal, polpa de pescozo, carne magra, frita | 172 | 28,09 | 5,82 | 0 |
Carne de vaca varietal, polpa de pescozo, bisté, carne con graxa eliminada a 0 ″, cocido | 177 | 28,41 | 6,14 | 0 |
Tenreira varietal, polpa de pescozo, filete, carne magra, cocido | 169 | 28,71 | 5,17 | 0 |
Carne de vaca varietal, cacho, carne con graxa, eliminada a 0 ″, crúa | 145 | 20,8 | 6,28 | 0 |
Carne de vaca variada, cacho, carne con graxa, colleita a 1/8 ″, frita | 210 | 27,63 | 10,24 | 0 |
Carne de vaca variada, cadeira, carne con graxa, limpa a 1/8 ″, crúa | 178 | 19,74 | 10,39 | 0 |
Carne de vaca variada, cadeira, carne magra, frita | 149 | 27,37 | 4,38 | 0 |
Carne de vaca variedade, cadeira, carne magra, crúa | 122 | 21,38 | 3,35 | 0 |
Tenreira variada, solombo, carne con graxa eliminada a 0 ″, frita | 206 | 29,65 | 8,8 | 0 |
Carne de vaca variada, solombo, carne con graxa, colleita a 1/8 ″, frita | 230 | 27,12 | 12,71 | 0 |
Carne de vaca variada, solombo, carne con graxa, eliminada ata o nivel de 1/8 ″, crúa | 189 | 20,68 | 11,13 | 0 |
Tenreira variada, solombo, carne magra, frita | 177 | 30,8 | 5,03 | 0 |
Tenreira variada, solombo, carne magra, cru | 127 | 22,27 | 3,54 | 0 |
Carne de vaca varietal, carne de ombreiro, carne con graxa eliminada a 0 ″, cocido | 283 | 29,23 | 17,56 | 0 |
Carne de vaca varietal, carne de ombreiro, carne con graxa, limpa a 1/8 ″, crúa | 239 | 19,33 | 17,39 | 0 |
Carne de vaca varietal, carne de ombreiro, carne con graxa, eliminada a 1/8 ″, estofada | 295 | 30,05 | 18,5 | 0 |
Carne de variedade, carne de ombreiro, carne magra, crúa | 125 | 22,26 | 3,32 | 0 |
Tenreira varietal, polpa de ombreiro, carne magra, cocido | 205 | 34,6 | 6,35 | 0 |
Carne de vaca varietal, carne de ombreiro, filete mignon, carne con graxa eliminada a 0 ″, á prancha | 172 | 26,45 | 6,43 | 0,33 |
Carne de vaca varietal, carne de ombreiro, filete mignon, carne con graxa eliminada a 0 ″, crúa | 142 | 20,93 | 5,79 | 0 |
Carne de vaca varietal, peito plano, carne con graxa, limpa a 1/8 ″, crúa | 276 | 17,77 | 22,21 | 0 |
Carne de vaca varietal, peituga plana, carne con graxa, eliminada a 0 ″, cocido | 205 | 33,59 | 6,77 | 0 |
Carne de variedade, peito plano, carne magra, crúa | 124 | 21,45 | 3,61 | 0 |
Carne de variedade, peito plano, carne magra, cocido | 198 | 33,9 | 5,92 | 0 |
Tenreira variada, cortada, cortada en anacos, carne magra, cocida | 188 | 29,88 | 7,12 | 0 |
Carne de vaca variada, cortada, cortada en anacos, carne con graxa eliminada a 0 ″, cocida | 203 | 28,61 | 9,18 | 0 |
Carne de vaca variada, cortada, cortada en anacos, carne con graxa, eliminada a 1/8 ″, cocida | 245 | 26,06 | 15,09 | 0 |
Carne de vaca variada, cortada, cortada en anacos, carne con graxa, limpa a 1/8 ″, crúa | 193 | 19,06 | 12,4 | 0 |
Carne de vaca varietal, costelas, bordos finos e grosos (costelas 6-12), carne con graxa, eliminada ao nivel de 1/8 ", frita | 315 | 22,73 | 24,2 | 0 |
Carne de vaca varietal, costelas, bordos finos e grosos (costelas 6-12), carne con graxa eliminada a 1/8 ″, crúa | 288 | 16,75 | 23,95 | 0 |
Carne de vaca varietal, costelas, borde groso (costelas 6-9), carne con graxa, retirada a 0 ″, frita | 331 | 23,48 | 25,54 | 0 |
Carne de vaca varietal, costelas, borde groso (costelas 6-9), carne con graxa eliminada a 1/8 ″, frita | 324 | 21,55 | 25,71 | 0 |
Carne de vaca varietal, costelas, borde groso (costelas 6-9), carne con graxa eliminada a 1/8 ″, frita | 333 | 23,4 | 25,84 | 0 |
Carne de vaca varietal, costelas, borde groso (costelas 6-9), carne con graxa eliminada a 1/8 ″, crúa | 295 | 16,52 | 24,85 | 0 |
Tenreira varietal, costelas, borde groso (costelas 6-9), carne magra, frita | 220 | 27,53 | 11,4 | 0 |
Carne de vaca varietal, costelas, borde fino (costelas 10-12), carne con graxa eliminada a 0 ″, frita | 285 | 24,91 | 19,79 | 0 |
Carne de vaca varietal, costelas, borde fino (costelas 10-12), carne con graxa, eliminada a 1/8 ″, frita | 323 | 22,76 | 25,02 | 0 |
Carne de vaca varietal, costelas, borde fino (costelas 10-12), carne con graxa, eliminada ata o nivel de 1/8 ", crúa | 246 | 19,56 | 18 | 0 |
Tenreira varietal, costelas, bordo fino (costelas 10-12), carne magra, frita | 188 | 30,87 | 6,22 | 0 |
Tenreira varietal, costelas, bordo fino (costelas 10-12), carne magra, crúa | 134 | 22,53 | 4,2 | 0 |
Carne de vaca varietal, a parte media da gropada, bisté, carne con graxa eliminada a 0 ″, á prancha | 162 | 26,61 | 5,32 | 0 |
Carne de vaca varietal, coada media, bisté, carne con graxa eliminada a 0 ″, crúa | 137 | 20,98 | 5,21 | 0 |
Tenreira varietal, filete de ombreiro, carne magra, frita | 159 | 26,08 | 5,24 | 0 |
Carne de vaca variada, coxa enteira, carne de 1/8 ″ con graxa, frita | 218 | 27,58 | 11,08 | 0 |
Carne de vaca de alta calidade, coxa enteira, carne de 1/8 ″ con graxa, crúa | 184 | 20,56 | 10,68 | 0 |
Ternera alimentada con herba, solomillo magro, cru | 117 | 23,07 | 2,69 | 0 |
Carne de vaca alimentada con herba, picada, crúa | 198 | 19,42 | 12,73 | 0 |
Carne de vaca, 1 gato. | 218 | 18,6 | 16 | 0 |
Carne de vaca, 2 gatos. | 168 | 20 | 9,8 | 0 |
Carne de vaca, flanc exterior, carne con graxa cortada a 0 ″, asada ao lume | 255 | 23,51 | 17,13 | 0 |
Carne de vaca, carne flancada fóra, carne magra, asada ao lume | 233 | 24,18 | 14,37 | 0 |
Carne de vaca, carne interna de flanco, carne con graxa eliminada a 0 ″, asado ao lume | 220 | 26,13 | 12,05 | 0 |
Carne de vaca, carne interna de flanco, carne magra asada ao lume | 205 | 26,66 | 10,06 | 0 |
Carne á prancha, ombreiro interior (Denver Steak) | 227 | 26,18 | 13,54 | 0,21 |
Carne de vaca, ombreiro interior (filete de Denver), só carne | 170 | 19,42 | 9,99 | 0,49 |
Carne de vaca, ombreiro interior, só carne, estofado | 219 | 31,35 | 10,41 | 0 |
Carne de vaca, ombreiro interior, estofado | 275 | 28,23 | 18 | 0 |
Tenreira, solombo | 106 | 20,2 | 2,8 | 0 |
Carne de vaca, solomillo, carne con graxa eliminada a 0 ″, á prancha | 211 | 30,5 | 8,91 | 0 |
Carne de vaca, solomillo, carne con graxa eliminada a 1/8 ″, fritida ao lume | 267 | 26,46 | 17,12 | 0 |
Carne de vaca, solomillo, carne con 1/8 ″ de graxa, cru | 247 | 19,61 | 18,16 | 0 |
Carne de vaca, peituga (polpa) | 233 | 16,3 | 18,7 | 0 |
Tenreira, peito enteiro | 253 | 18,42 | 19,06 | 0,56 |
Carne de vaca, peito enteiro, carne con graxa eliminada a 0 ″, estofada | 291 | 26,79 | 19,52 | 0 |
Carne de vaca, peito enteiro, só carne | 157 | 20,72 | 7,37 | 0,6 |
Carne de vaca, peito enteiro, só carne, cocido | 218 | 29,75 | 10,08 | 0 |
Tenreira, peito enteiro, cocido | 331 | 25,85 | 24,5 | 0 |
Carne de vaca, parte traseira do ombreiro | 129 | 19,63 | 5,02 | 0 |
Tenreira, parte traseira do ombreiro, cocida | 207 | 25,7 | 10,84 | 0 |
Carne de vaca, parte traseira do ombreiro, só carne, cocida ao forno | 172 | 26,82 | 6,34 | 0 |
Carne de vaca, dorso do ombreiro, só carne, estofada | 189 | 29,34 | 7,04 | 0 |
Pan picado cocido á tenreira 70% magro / 30% graxa | 241 | 23,87 | 15,37 | 0 |
Pan picado cocido á tenreira 75% magro / 25% graxa | 254 | 24,56 | 16,5 | 0 |
Pan picado cocido á tenreira 80% magro / 20% graxa | 254 | 25,25 | 16,17 | 0 |
Pan picado ao forno de carne 85% magro / 15% graxa | 240 | 25,93 | 14,36 | 0 |
Pan picado cocido á tenreira 90% magro / 10% graxa | 214 | 26,62 | 11,1 | 0 |
Pan picado ao forno de tenreira 95% magro / 5% de graxa | 174 | 27,31 | 6,37 | 0 |
Tenreira, carne de chuleta | 162 | 17,8 | 10 | 0 |
Carne de vaca, albóndigas picadas, 70% de carne magra / 30% de graxa, frita | 238 | 22,86 | 15,54 | 0 |
Carne de vaca, albóndigas picadas, 75% de carne magra / 25% de graxa, frita | 248 | 23,45 | 16,44 | 0 |
Carne de vaca, albóndigas picadas, 80% de carne magra / 20% de graxa, frita | 246 | 24,04 | 15,94 | 0 |
Carne de vaca, albóndigas picadas, 85% de carne magra / 15% de graxa, frita | 232 | 24,62 | 14,02 | 0 |
Carne de vaca, empanadas de carne picada, 90% de carne magra / 10% de graxa, frita | 204 | 25,21 | 10,68 | 0 |
Carne de vaca, albóndigas picadas, 95% magra / 5% de graxa, frita | 164 | 25,8 | 5,94 | 0 |
Carne de vaca, ombreiro enteiro, só carne, estofado | 253 | 31,06 | 13,3 | 0 |
Tenreira, ombreiro enteiro, estofado | 341 | 26,78 | 25,12 | 0 |
Carne de vaca, carne de ombreiro, 1/8 ″ de graxa, crúa | 248 | 17,16 | 19,41 | 0 |
Carne, ombreiro (ombreiro) | 111 | 19,3 | 3,8 | 0 |
Carne, ombreiro (ombreiro) | 110 | 19,4 | 3,6 | 0 |
Carne de vaca, músculo omoplata, filete Medallón | 144 | 20,54 | 6,22 | 0 |
Carne de vaca, músculo omoplata, filete Medallón á prancha | 177 | 26,22 | 7,2 | 0 |
Tenreira, polpa da coxa superior, carne magra | 135 | 22,91 | 4,09 | 0 |
Tenreira, polpa da coxa superior, carne magra, á prancha | 185 | 31,82 | 5,45 | 0 |
Tenreira, polpa da coxa superior, estofada | 209 | 35,62 | 6,31 | 0 |
Tenreira, polpa do ombreiro superior, bisté | 141 | 20,67 | 5,88 | 0 |
Tenreira, polpa do ombreiro superior, bisté á prancha | 182 | 26,3 | 7,66 | 0,12 |
Carne de vaca, pulpa inferior da coxa externa, bisté, carne con graxa eliminada a 0 ″, á prancha | 182 | 27,52 | 7,1 | 0 |
Carne de vaca, parte inferior da coxa, filete, 0 ″ de graxa, cru | 142 | 21,59 | 5,53 | 0 |
Carne de vaca, polpa da coxa, carne con graxa eliminada a 0 ″, frita | 187 | 27,42 | 7,72 | 0 |
Carne de vaca, polpa inferior da coxa, carne con graxa eliminada a 0 ″, estofada | 223 | 33,56 | 8,86 | 0 |
Carne de vaca, polpa da coxa inferior, carne con graxa, recortada a 1/8 ″, frita | 218 | 26,41 | 11,64 | 0 |
Carne de vaca, polpa inferior da coxa, carne de 1/8 ″ con graxa, crúa | 192 | 20,7 | 11,54 | 0 |
Carne de vaca, polpa inferior da coxa, carne de 1/8 ″ con graxa, estofada | 247 | 32,76 | 11,87 | 0 |
Carne de vaca, polpa inferior da coxa, carne magra | 128 | 22,19 | 4,31 | 0 |
Tenreira, polpa da coxa, carne magra, salteada | 177 | 27,76 | 6,48 | 0 |
Carne de vaca, polpa da coxa inferior, carne magra, cocida | 163 | 28 | 5,72 | 0 |
Carne de vaca, polpa da coxa inferior, carne magra, estofado | 214 | 34 | 7,67 | 0 |
Carne de vaca, mestura de carne de diferentes partes da canal e vísceras separadas mecánicamente, en bruto | 276 | 14,97 | 23,52 | 0 |
Tenreira, en rodajas, magra, cocida | 203 | 29,9 | 8,37 | 0 |
Carne de vaca, cortada en anacos, carne con 1/8 ″ de graxa | 215 | 20,01 | 14,42 | 0 |
Carne de vaca, cortada en rodajas, carne con graxa, recortada a 1/8 ″, cocida | 259 | 26,11 | 16,59 | 0 |
Carne de vaca, ombreiro exterior, asado | 216 | 25,73 | 11,73 | 0 |
Carne de vaca, ombreiro exterior, filete | 176 | 18,99 | 10,52 | 0 |
Carne de vaca, ombreiro exterior, bisté á prancha | 222 | 24,93 | 12,79 | 0 |
Carne de vaca, fóra do ombreiro, só carne, asada | 203 | 26,13 | 10,16 | 0 |
Carne de vaca, ombreiro espigado (falso filete) | 128 | 21,13 | 4,79 | 0 |
Carne de vaca, ombreiro espigado (falso filete), frito ao lume | 160 | 25,87 | 5,52 | 0 |
Carne de vaca, ombreiro espigado (falso filete), só carne | 123 | 21,3 | 4,17 | 0 |
Carne de vaca, ombreiro espigado (falso filete), só carne, asada | 159 | 25,9 | 5,42 | 0 |
Carne de vaca, ombreiro espigado (falso filete), só carne, estofado | 190 | 33,31 | 6,34 | 0 |
Carne de vaca, húmero no óso | 244 | 19,23 | 17,98 | 0 |
Carne de vaca, carne humeral en óso, só carne | 132 | 22,11 | 4,19 | 0 |
Carne de vaca, humeral sen ósos, só carne, cocido | 214 | 34,66 | 7,36 | 0 |
Carne de vaca, ombreiro óso, estofado | 302 | 30,12 | 19,22 | 0 |
Carne de vaca, carne de ombreiro, carne con graxa eliminada a 0 ″, estofada | 297 | 28,94 | 19,17 | 0 |
Carne de vaca, subscapularis | 131 | 17,5 | 6,5 | 0 |
Carne de vaca, subscapularis, só de carne | 140 | 21,13 | 6,07 | 0,31 |
Carne de vaca, subscapularis, estofada | 291 | 26,7 | 20,49 | 0 |
Carne de vaca, recortada | 196 | 17,6 | 14 | 0 |
Carne asada ao lume | 192 | 27,66 | 8,23 | 0 |
Carne de vaca, guarnición, só carne | 141 | 21,57 | 5,47 | 0 |
Carne de vaca, guarnicións, só carne, á prancha ao lume | 186 | 27,89 | 7,4 | 0 |
Carne de vaca, lombo (bordo fino) | 110 | 20 | 3,3 | 0 |
Carne de tenreira, costela (costela curta), desossada | 235 | 17,48 | 18,33 | 0 |
Carne de vaca, costelas de peituga (costelas curtas), sen hueso, só de carne | 169 | 19,68 | 10,02 | 0,05 |
Carne de tenreira, costela (costela curta), sen hueso, só de carne, estofada | 240 | 28,82 | 13,8 | 0 |
Carne de tenreira, costela (costela curta), desossada, estofada | 305 | 25,48 | 22,58 | 0 |
Carne de vaca, corned beef, tiras de almorzo, crúas ou sen calefacción | 406 | 12,5 | 38,8 | 0,7 |
Carne de vaca, coada media, bisté, carne con graxa retirada a 0 ″, á prancha | 177 | 27,12 | 6,78 | 0 |
Carne de vaca, coada media, filete, corte gordo a 0 ″, cru | 143 | 20,93 | 5,89 | 0 |
Carne de vaca, filete de ombreiro traseiro, só carne, estofado | 175 | 28,6 | 5,82 | 0 |
Carne de vaca, filete subscapular | 182 | 18,99 | 11,64 | 0,36 |
Carne de vaca, Chuck Steak (Denver Steak), só carne á prancha | 220 | 26,5 | 12,64 | 0,14 |
Carne de tenreira, filetes de bocadillos, picados, con forma e en rodajas finas, crus | 309 | 16,5 | 27 | 0 |
Carne de vaca, cadeira (peza lateral) | 101 | 20 | 2,3 | 0 |
Carne, cadeira (peza superior) | 104 | 20,4 | 2,5 | 0 |
Carne de vaca, cadeira (peza interna) | 105 | 20,3 | 2,6 | 0 |
Carne de vaca, cadeira (peza exterior) | 105 | 20,3 | 2,6 | 0 |
Carne de vaca, solombo groso, carne magra, frita | 182 | 26,75 | 8,34 | 0 |
Carne de vaca, solombo groso, bisté, carne con graxa eliminada a 0 ″, frita ao lume | 265 | 29,97 | 15,18 | 0 |
Tenreira, pescozo | 180 | 19,18 | 11,48 | 0 |
Tenreira, pescozo, ao forno | 236 | 24,63 | 15,29 | 0 |
Carne de vaca, pescozo, só carne | 137 | 20,61 | 6,01 | 0 |
Carne de vaca, pescozo, só carne, ao forno | 183 | 26,65 | 8,46 | 0 |
Carne de vaca, pescozo, cortes sen graxa, estofado | 191 | 32,41 | 6,82 | 0 |
Rebanadas de carne, pescozo, chuck-ai (costelas ao estilo country) | 205 | 18,97 | 14,32 | 0 |
Carne de vaca, pescozo, chuck-ai (costelas ao estilo country), só carne | 146 | 20,96 | 6,95 | 0 |
Carne de vaca, pescozo, filete de chak-ai (costelas ao estilo country), só carne, guisada | 228 | 31,41 | 11,43 | 0 |
Chuletas de tenreira fritas conxeladas | 295 | 23,05 | 21,83 | 0 |
Baqueta, carne, só carne, recortada a 1/4 "de graxa, seleccionada, a lume lento | 201 | 33,68 | 6,36 | 0 |
Vara, carne de res, só carne, recortada a 1/4 ”de graxa, seleccionada, crúa | 128 | 21,75 | 3,85 | 0 |
Cabeza de tenreira | 185 | 18,1 | 12,5 | 0 |
Goulash de tenreira, conservas | 212 | 16,8 | 14,3 | 3,9 |
Carne asada á casa | 108 | 6,5 | 4 | 11,1 |
Graxa de tenreira, cocida | 680 | 10,65 | 70,33 | 0 |
Graxa de tenreira, crúa | 674 | 8,21 | 70,89 | 0 |
Graxa de tenreira cocida | 642 | 9,42 | 66,74 | 0 |
Graxa de tenreira crúa | 638 | 6,02 | 67,83 | 0 |
Almorzo turístico (tenreira), conservas | 217 | 20,5 | 14,9 | 0,2 |
Carne de vaca picada tola | 244 | 12,1 | 15,7 | 13,1 |
Chuletas de tenreira picadas | 213 | 14,2 | 11,4 | 13 |
Carne lixeira | 92 | 16,2 | 2,5 | 0 |
Cocido de carne lixeiro | 120 | 20,4 | 3,7 | 0 |
Luz de becerro | 90 | 16,3 | 2,3 | 0 |
Ternera lixeira, estufada | 104 | 18,74 | 2,64 | 0 |
Cerebros de tenreira | 143 | 10,86 | 10,3 | 1,05 |
Cerebros de tenreira fritidos nunha tixola | 196 | 12,57 | 15,83 | 0 |
Cerebros de tenreira, furtivos | 151 | 11,67 | 10,53 | 1,48 |
Cerebros de tenreira | 118 | 10,32 | 8,21 | 0 |
Cerebros de tenreira, fritos | 213 | 14,48 | 16,75 | 0 |
Cerebro de tenreira, estofado | 136 | 11,48 | 9,63 | 0 |
Carne en salsa branca (tenreira), conservas | 220 | 18 | 14,8 | 3,6 |
Carne de latón, tenreira | 104 | 6,6 | 3,8 | 10,7 |
Buñuelos de fígado de tenreira | 230 | 17,5 | 14,2 | 11,7 |
Paté de fígado de tenreira | 177 | 18,1 | 11,1 | 7 |
Paté de carne (tenreira), conservas | 275 | 16,1 | 23,3 | 0,4 |
Paté de fígado, conservas | 301 | 11,6 | 28,1 | 3,4 |
Fígado de tenreira | 127 | 17,9 | 3,7 | 5,3 |
Fígado de tenreira, frito nunha tixola | 175 | 26,52 | 4,68 | 5,16 |
Fígado de tenreira, estofado | 191 | 29,08 | 5,26 | 5,13 |
Fígado de tenreira, guisado en salsa | 159 | 13,5 | 9,2 | 8,6 |
Fígado de tenreira, frito, cun pouco de graxa | 193 | 27,37 | 6,51 | 4,47 |
Fígado de tenreira, cru | 140 | 19,93 | 4,85 | 2,91 |
Fígado de tenreira, estofado | 192 | 28,42 | 6,26 | 3,77 |
Carne asada | 237 | 24,9 | 13,6 | 4 |
Páncreas de tenreira | 235 | 15,7 | 18,6 | 0 |
Páncreas de tenreira, estofado | 271 | 27,1 | 17,2 | 0 |
Páncreas de becerro | 182 | 15 | 13,1 | 0 |
Páncreas de tenreira, estofado | 256 | 29,1 | 14,6 | 0 |
Rene de tenreira | 99 | 17,4 | 3,09 | 0,29 |
Riles de tenreira en ruso | 96 | 5,7 | 3,3 | 11,3 |
Cocido de ril de tenreira | 109 | 11,1 | 5,5 | 5,3 |
Riles de tenreira fritidos en salsa | 122 | 13,6 | 6,1 | 4,8 |
Riles de tenreira, ao vapor | 158 | 27,27 | 4,65 | 0 |
Rin de tenreira, cru | 99 | 15,76 | 3,12 | 0,85 |
Rin de tenreira, guisado | 163 | 26,32 | 5,66 | 0 |
Filete de grumeiro, filete de tenreira | 237 | 24,9 | 11,3 | 8,6 |
Carne asada, estilo americano, carne, sen hueso, ollo omoplata, carne e graxa, recortada a 0 ”de graxa, primeiro grao, crúa | 173 | 19,25 | 10,67 | 0 |
Carne asada, estilo americano, carne, sen hueso, ollo de omoplata, só carne, recortada a 0 ”de graxa, seleccionada, frita | 190 | 26,41 | 9,36 | 0 |
Tripa de tenreira | 85 | 12,07 | 3,69 | 0 |
Tripa de tenreira escalfada | 94 | 11,71 | 4,05 | 1,99 |
Rolo de tenreira con cebola e ovos | 146 | 12,3 | 7 | 8,1 |
Ensalada de carne de tenreira | 219 | 5,3 | 18,8 | 7,1 |
Lardo de tenreira | 854 | 1,5 | 94 | 0 |
Bazo de tenreira | 105 | 18,3 | 3 | 0 |
Bazo de tenreira, estofado | 145 | 25,1 | 4,2 | 0 |
Bazo de tenreira, cru | 98 | 18,3 | 2,2 | 0 |
Bazo de tenreira, estofado | 129 | 24,08 | 2,89 | 0 |
Corazón de tenreira | 96 | 16 | 3,5 | 2 |
Corazón de tenreira, fervido a lume baixo | 165 | 28,48 | 4,73 | 0,15 |
Corazón de tenreira guisado en salsa | 113 | 10,3 | 6,3 | 5 |
Corazón de tenreira, cru | 110 | 17,18 | 3,98 | 0,08 |
Corazón de tenreira, cocido | 186 | 29,12 | 6,75 | 0,13 |
Patacas de vaca e tortilla salgadas (Apache) | 224 | 7,91 | 8,31 | 27,85 |
Filete, Country, sen hueso, carne, carne e graxa, recortado a 0 ”de graxa, seleccionado, cru | 210 | 18,87 | 14,99 | 0 |
Filete, de campo, sen hueso, vaca, carne e graxa, recortado a 0 ”de graxa, seleccionado, estofado | 303 | 27,16 | 21,56 | 0 |
Filete, de campo, sen hueso, vacún, carne e graxa, recortado a 0 ”de graxa, primeiro grao, cru | 196 | 19,1 | 13,33 | 0 |
Filete, de campo, sen hueso, de vaca, carne e graxa, recortado a 0 ”de graxa, primeiro grao, estofado | 285 | 28,47 | 19,03 | 0 |
Filete, Country, sen hueso, carne, só carne, guarnicións a 0 ”de graxa, seleccionado, cru | 152 | 20,87 | 7,67 | 0 |
Filete, Country, sen hueso, carne, só carne, guarnicións a 0 ”de graxa, seleccionado, guisado | 234 | 30,95 | 12,22 | 0 |
Filete, Country, sen hueso, carne, só carne, recortado a 0 ”de graxa, primeiro grao, cru | 137 | 21,1 | 5,89 | 0 |
Filete, de campo, sen hueso, de carne, só de carne, recortado a 0 ”de graxa, de primeiro grao, estofado | 221 | 32,1 | 10,24 | 0 |
Filete, estilo Denver, sen hueso, carne, carne e graxa, recortado a 0 ”de graxa, seleccionado, á prancha | 236 | 26,1 | 14,41 | 0,4 |
Bisté, estilo Denver, sen hueso, carne, carne e graxa, recortado a 0 ”de graxa, perfecto, cru | 189 | 18,85 | 12,4 | 0,53 |
Filete, estilo Denver, sen hueso, carne, só carne, recortado a 0 ”de graxa, seleccionado, á prancha | 228 | 26,49 | 13,42 | 0,28 |
Filete, estilo Denver, sen hueso, de carne, só de carne, recortado a 0 ”de graxa, perfecto, cru | 178 | 19,23 | 10,96 | 0,67 |
Filete, Denver, sen hueso, carne, só carne, recortado a 0 ”de graxa, primeiro grao, á prancha | 209 | 26,53 | 11,46 | 0 |
Filete, estilo Denver, sen hueso, carne de res, só carne, recortado a 0 ”de graxa, primeiro grao, cru | 157 | 19,71 | 8,54 | 0,21 |
Filete, T-bon, solombo curto, carne, só carne, recortado a 1/4 "de graxa, todas as variedades, á prancha ao lume | 202 | 27,01 | 9,6 | 0 |
Filete, Top Blade, sen hueso, tenreira, carne e graxa, recortado a 0 ”de graxa, todas as variedades, á prancha | 210 | 27,59 | 11,07 | 0 |
Filete, lámina superior, sen hueso, tenreira, carne e graxa, recortado a 0 ”de graxa, todos os graos, cru | 146 | 20,16 | 7,25 | 0 |
Steak, Top Blade, sen hueso, tenreira, carne e graxa, recortado a 0 ”de graxa, seleccionado, á prancha | 220 | 27,51 | 12,26 | 0 |
Steak, Top Blade, sen hueso, tenreira, carne e graxa, recortado a 0 ”de graxa, seleccionado, cru | 152 | 20,07 | 7,94 | 0 |
Filete, Top Blade, sen hueso, tenreira, carne e graxa, recortado a 0 ”de graxa, primeiro grao, á prancha | 194 | 27,7 | 9,29 | 0 |
Filete, lámina superior, sen hueso, carne de vaca, carne e graxa, recorte de 0 ”, primeiro grao, cru | 137 | 20,28 | 6,21 | 0 |
Filete, Top Blade, sen hueso, de carne, só de carne, recortado a 0 ”de graxa, todas as variedades, á prancha | 196 | 28,15 | 9,23 | 0 |
Steak, Top Blade, sen hueso, carne, só carne, recortado a 0 ”de graxa, todos os graos, cru | 139 | 20,36 | 6,42 | 0 |
Filete, Flank, flan, carne, carne e graxa, recortado a 0 ”de graxa, seleccionado, estofado | 263 | 26,98 | 16,44 | 0 |
Filete, Chuck tenro, sen hueso, tenreira, carne e graxa, recortado a 0 ”de graxa, seleccionado, cru | 131 | 21,19 | 5,18 | 0 |
Filete, Chuck tenro, desossado, tenreira, carne e graxa, recortado a 0 "de graxa, seleccionado, guisado | 225 | 32,21 | 10,74 | 0 |
Filete, Chuck tenro, sen hueso, tenreira, carne e graxa, recortado a 0 ”de graxa, primeiro grao, cru | 122 | 21,05 | 4,2 | 0 |
Filete, Chuck tenro, sen hueso, tenreira, carne e graxa, recortado a 0 ”de graxa, primeiro grao, cocido | 211 | 31,86 | 9,34 | 0 |
Filete, Chuck tenro, sen hueso, carne, só carne, recortado a 0 ”de graxa, seleccionado, cru | 127 | 21,36 | 4,6 | 0 |
Filete, Chuck tenro, sen hueso, só de carne, recortado a 0 ”de graxa, seleccionado, guisado | 197 | 33,55 | 6,94 | 0 |
Filete, Chuck tenro, sen hueso, só de carne, cortado a 0 ”de graxa, primeiro grao, cru | 117 | 21,22 | 3,53 | 0 |
Filete, Chuck tenro, sen hueso, carne, só carne, recortado a 0 ”de graxa, primeiro grao, cocido | 181 | 32,96 | 5,44 | 0 |
Filete, Chuck-ai, sen hueso, carne, carne e graxa, recortado a 0 ”de graxa, seleccionado, cru | 227 | 18,86 | 16,85 | 0 |
Filete, Chuck-ai, desossado, tenreira, carne e graxa, recortado a 0 ”de graxa, primeiro grao, á prancha | 267 | 25,03 | 18,57 | 0 |
Filete, Chak-ai, sen hueso, tenreira, carne e graxa, recortado a 0 ”de graxa, primeiro grao, cru | 216 | 18,86 | 15,6 | 0 |
Filete, Chuck-ai, desossado, de carne, só carne, recortado a 0 ”de graxa, seleccionado, á prancha | 215 | 27,97 | 11,47 | 0 |
Filete, Chuck-ai, sen hueso, carne, só carne, recortado a 0 ”de graxa, seleccionado, cru | 160 | 21,31 | 8,29 | 0 |
Filete, Chuck-ai, sen hueso, carne, só carne, recortado a 0 ”de graxa, primeiro grao, á prancha | 199 | 27,88 | 9,77 | 0 |
Filete, Chuck-ai, sen hueso, carne, só carne, recortado a 0 ”de graxa, primeiro grao, cru | 143 | 21,28 | 6,47 | 0 |
Filete, Chuck-ai, desossado, tenreira, carne e graxa, recortado a 0 ”de graxa, seleccionado, á prancha | 283 | 24,95 | 20,35 | 0 |
Ternera, 1 gato. | 97 | 19,7 | 2 | 0 |
Ternera, 2 gatos. | 89 | 20,4 | 0,9 | 0 |
Ternera, coxa superior | 117 | 20,98 | 3,08 | 0 |
Ternera, coxa superior, frita | 211 | 31,75 | 8,35 | 0 |
Ternera, coxa superior, cocida | 160 | 27,7 | 4,65 | 0 |
Ternera, coxa superior, só carne | 107 | 21,28 | 1,76 | 0 |
Ternera, coxa superior, só carne, frita | 183 | 33,17 | 4,62 | 0 |
Ternera, coxa superior, só carne, ao forno | 150 | 28,07 | 3,39 | 0 |
Ternera, coxa superior, só carne, cocido | 203 | 36,71 | 5,09 | 0 |
Ternera, coxa superior, estofada | 211 | 36,16 | 6,33 | 0 |
Ternera, vástago (coxa) | 113 | 19,15 | 3,48 | 0 |
Ternera, vástago (coxa), só carne, crúa | 108 | 19,28 | 2,83 | 0 |
Ternera, vástago (coxa), só carne, cocido | 177 | 32,22 | 4,33 | 0 |
Tenreira, vástago (coxa), cocido | 191 | 31,54 | 6,2 | 0 |
Ternera, ombreiro | 88 | 19,4 | 1,1 | 0 |
Ternera, xogo de carne | 144 | 19,35 | 6,77 | 0 |
Ternera, cocido, cocido | 231 | 30,1 | 11,39 | 0 |
Ternera, xogo de carne, só carne | 112 | 20,2 | 2,87 | 0 |
Ternera, xogo de carne, só carne, cocida | 196 | 31,9 | 6,58 | 0 |
Ternera, solombo | 152 | 19,07 | 7,81 | 0 |
Ternera, solombo, ao forno | 202 | 25,14 | 10,45 | 0 |
Ternera, culata, só carne | 110 | 20,2 | 2,59 | 0 |
Ternera, culata, só carne, ao forno | 168 | 26,32 | 6,22 | 0 |
Ternera, solombo, só carne, cocido | 204 | 33,96 | 6,51 | 0 |
Ternera, solombo, cocido | 252 | 31,26 | 13,14 | 0 |
Ternera, bordo do ombreiro | 90 | 19,6 | 1,3 | 0 |
Ternera, lumbar | 90 | 19,8 | 1,2 | 0 |
Ternera, parte traseira (costela) | 162 | 18,86 | 9,01 | 0 |
Ternera, parte traseira (costela), cocida | 228 | 23,96 | 13,96 | 0 |
Ternera, parte traseira (costela), só carne | 120 | 19,97 | 3,89 | 0 |
Ternera, costas (costela), só de carne, ao forno | 177 | 25,76 | 7,44 | 0 |
Ternera, costas (costela), só carne, cocido | 218 | 34,44 | 7,81 | 0 |
Ternera, parte traseira (costela), estofada | 251 | 32,43 | 12,53 | 0 |
Ternera, costas | 90 | 19,8 | 1,2 | 0 |
Ternera, cadeira | 88 | 19,4 | 1,2 | 0 |
Ternera, solombo | 163 | 18,89 | 9,14 | 0 |
Ternera, solombo, ao forno | 217 | 24,8 | 12,32 | 0 |
Ternera, solombo, só carne | 116 | 20,17 | 3,34 | 0 |
Ternera, solombo, só carne, ao forno | 175 | 26,32 | 6,94 | 0 |
Ternera, solombo, só carne, cocido | 226 | 33,57 | 9,15 | 0 |
Ternera, solombo, cocido | 284 | 30,19 | 17,21 | 0 |
Ternera, pescozo | 93 | 20,5 | 1,2 | 0 |
Graxa de tenreira con peito, cocida | 521 | 9,4 | 53,35 | 0 |
Albóndigas de tenreira | 150 | 7,4 | 9,1 | 9,6 |
Estafo de tenreira | 236 | 12,18 | 20,35 | 0 |
Timos de tenreira, guisados | 319 | 21,85 | 24,98 | 0 |
Orellas de tenreira | 122 | 25,2 | 2,3 | 0 |
Ternera picada | 144 | 19,35 | 6,77 | 0 |
Ternera picada frita ao lume | 172 | 24,38 | 7,56 | 0 |
Rabo de carne, carne e óso | 137 | 19,7 | 6,5 | 0 |
Pescozo, para brasear, vacún, carne e graxa, seleccionado, cru | 130 | 21,64 | 4,81 | 0,12 |
Pescozo, para estofar, carne, carne e graxa, seleccionado, estofado | 194 | 32,49 | 7,14 | 0 |
Pescozo, para brasear, vacún, carne e graxa, primeiro grao, cru | 124 | 21,9 | 3,99 | 0,21 |
Pescozo, para estofar, carne, carne e graxa, de primeiro grao, estofado | 186 | 32,29 | 6,34 | 0 |
Schnitzel de tenreira picada | 331 | 17,5 | 24,9 | 9 |
Lingua de tenreira | 224 | 14,9 | 16,09 | 3,68 |
Lingua de tenreira en xelea, conservas | 212 | 22,4 | 13,6 | 2,4 |
Lingua de carne cocida | 231 | 24 | 15 | 2,7 |
Lingua de tenreira, fervida a lume baixo | 284 | 19,29 | 22,3 | 0 |
Lingua de tenreira | 131 | 17,18 | 5,48 | 1,91 |
Lingua de tenreira, estofada | 202 | 25,85 | 10,1 | 0 |