Halibut nunha tixola: unha receita cunha foto, como fritir deliciosamente os filetes de peixe * Crossfit

Filetes de fletán - 3 unidades
Aguacate - 1-2 pzas.
Tomates - 1-2 unidades.
Limón - 1/2 unid.
Fariña - para empanar
Aceite vexetal - para fritir
Aceite de oliva - 1 cucharadita
Sal ao gusto
Outras especias - opcionais

Proteínas 13,1 g
Graxa 12,9 g
Hidratos de carbono 8,6 g

A continuación descríbese unha sinxela receita fotográfica para a preparación paso a paso dun delicioso fletán frito nunha tixola.

Porcións por envase: 3 porcións.

Instrución paso a paso

O fletán nunha tixola é un delicioso prato de peixe, que nesta receita cunha foto cocíñase en migas de fariña e sérvese cunha salsa picante de aguacate, tomate e limón. Para cociñar na casa, podes usar bistecs frescos e conxelados, pero o halibut resultará máis suculento se tomas peixe fresco.

Non é preciso cociñar o fletán (uns 10 minutos por cada lado), pero se as pezas son demasiado grandes, o tempo de cocción pode aumentar.

Os adultos e os nenos poden comer o prato, xa que o fletán non é moi óseo.

Paso 1

Debe preparar a comida para a salsa. Toma un limón e pélao. Use un coitelo afiado para separar as rodajas de polpa como se mostra na foto para que non haxa amargura na salsa.

Paso 2

Pela o aguacate, elimina o pozo e enxágüe a froita baixo auga corrente e logo corta en anacos pequenos.

Paso 3

Enxágüe os tomates baixo auga corrente e logo faga cortes que se cruzan na base do froito. Despeje auga fervendo sobre os tomates e logo descóllese coidadosamente a pel cun coitelo pequeno. Cortar os tomates pelados en varios anacos. Coloque o aguacate, as cuñas de limón e os tomates nun batidor, sal ao gusto, botar 1 cucharadita de aceite de oliva. Podes engadir especias se o desexas. Moer a comida ata que estea homoxénea. Meter a salsa preparada na neveira.

Paso 4

Lavar os filetes de fletán e secalos cunha toalla de papel de cociña. Fregue o peixe con sal e outras especias como queira. Despeje a fariña nun recipiente plano. Poña un anaco de peixe na fariña primeiro por un lado e despois polo outro. Non debería haber moita empanada, unha capa delgada, nin máis.

Paso 5

Coloque a tixola na estufa, usando un pincel de silicona, cepille o fondo con aceite vexetal. Cando a tixola estea quente, coloque os filetes e frite por cada lado a lume medio durante 10 minutos (ata que estean dourados). A continuación, transfira as pezas a unha toalla de papel e déixeas repousar un par de minutos. O fletán frito nunha tixola en fariña está listo. Servir o peixe á mesa xunto coa salsa, pode decorar o prato con herbas frescas. Desfrute a súa comida!