Vitaminas
3K 0 17.11.2018 (última revisión: 02.07.2019)
A biotina é unha vitamina B (B7). Tamén se di vitamina H ou coenzima R. Este composto é un cofactor (unha substancia que axuda ás proteínas a realizar a súa actividade) no metabolismo das graxas e da leucina, o proceso de formación de glicosa.
Descrición e papel biolóxico da biotina
A biotina é un compoñente de varios encimas que aceleran as reaccións metabólicas que implican proteínas e graxas. Esta vitamina tamén é necesaria para a formación da glicoquinase, que regula o metabolismo dos hidratos de carbono.
A biotina actúa como un coenzima de moitos encimas, participa no metabolismo das purinas e é unha fonte de xofre. Tamén axuda á activación e transporte de dióxido de carbono.
A biotina atópase en cantidades variables en case todos os alimentos.
Principais fontes de B7:
- despoxos de carne;
- fermento;
- leguminosas;
- cacahuetes e outras noces;
- coliflor.
Ademais, os provedores da vitamina son ovos cocidos ou fritos de polo e codorniz, tomates, cogomelos, espinacas.
Coa comida, o corpo recibe unha cantidade suficiente de vitamina B7. Tamén a sintetiza a flora intestinal, sempre que sexa sa. A deficiencia de biotina pode ser causada por enfermidades xenéticas, pero isto é bastante raro.
Ademais, pódese observar a falta desta vitamina nos seguintes casos:
- uso a longo prazo de antibióticos (o equilibrio e o funcionamento da flora intestinal que sintetiza a biotina está perturbado);
- restricións dietéticas graves que resultan na falta de moitos nutrientes e vitaminas, incluída a biotina;
- o uso de substitutos do azucre, en particular a sacarina, que ten un efecto negativo no metabolismo da vitamina e inhibe a actividade vital das bacterias beneficiosas no intestino;
- trastornos do estado e do traballo das membranas mucosas do estómago e do intestino delgado, derivados de trastornos do proceso dixestivo;
- abuso de alcol;
- Comer alimentos que conteñan sales de ácido sulfuroso como conservantes (sulfitos de potasio, calcio e sodio - aditivos alimentarios E221-228).
Os signos de falta de biotina no corpo son as seguintes manifestacións:
- presión arterial baixa;
- aspecto pouco saudable e pel seca;
- debilidade muscular;
- falta de apetito;
- náuseas frecuentes;
- altos niveis de colesterol e azucre;
- somnolencia, diminución da vitalidade;
- estados subdepresivos;
- anemia;
- aumento da fraxilidade, pelo apagado, alopecia (perda de cabelo).
En nenos, con falta de vitamina B7, o proceso de crecemento desacelera.
O uso de biotina nos deportes
Os atletas adoitan usar complexos minerais e vitamínicos con biotina. Este composto xoga un papel importante nos procesos metabólicos coa participación de aminoácidos, a construción de moléculas de proteínas.
Sen biotina, non se poden producir moitas reaccións bioquímicas, durante as cales se produce un recurso enerxético para proporcionar fibras musculares. Con moita frecuencia, unha baixa concentración desta vitamina é a razón pola que un atleta non pode gañar masa muscular a un ritmo normal.
A deficiencia de vitamina B7 ás veces débese a que moitos atletas prefiren comer ovos crus. Na clara de ovo hai unha glicoproteína avidina, reunión coa que a vitamina B7 entra necesariamente nunha reacción bioquímica. O resultado é un composto difícil de dixerir e a biotina non está incluída na síntese de aminoácidos.
Dosificación e réxime
Non se determinou a dose máxima permitida de vitamina B7. Os científicos estiman o requirimento fisiolóxico en aproximadamente 50 mcg por día.
| Idade | Requisito diario, mcg / día |
| 0-8 meses | 5 |
| 9-12 meses | 6 |
| 1-3 anos | 8 |
| 4-8 anos | 12 |
| 9-13 anos | 20 |
| 14-20 anos | 25 |
| Máis de 20 anos | 30 |
Biotina para adelgazar
Os suplementos de vitamina B7 tamén se usan para adelgazar. Coa escaseza de biotina, que é un participante importante nos procesos metabólicos de proteínas e graxas, o metabolismo ralentíase. Nestes casos, a actividade física non produce o resultado desexado e, usando complexos con esta vitamina, pode "estimular" o metabolismo.
Se hai suficiente biotina, entón a conversión de nutrientes en enerxía prodúcese intensamente. Non obstante, cómpre lembrar que, mentres toma consigo suplementos, é necesario darlle unha boa actividade física ao corpo. Se non, non xerará enerxía innecesaria e os nutrientes entrantes non se consumirán.
Non hai contraindicacións para tomar suplementos de vitamina B7. Posible intolerancia individual ás substancias que conteñen. Nestes casos, non se deben tomar. En calquera caso, é mellor consultar a un médico antes de usalo.
