Pavo ao forno con verduras - receita para cocer filetes no forno * Crossfit

Peito de pavo - 1 unid.
Brócoli - 1 unid. (150 g)
Pementos vermellos e amarelos búlgaros (medianos) - 2 uds.
Millo enlatado - 0,5 latas
Cogomelos frescos - 300-400 g
Crema de leite baixa en graxa - 150-200 g
Aceite de oliva - 1 colher de sopa l.
Verdes: un pequeno grupo
Queixo duro (parmesano) - 150-200 g
Ovo de galiña - 3 unidades
Sal ao gusto
Pementa negra moída - ao gusto

Proteínas 19,5 g
Graxa 15,8 g
Hidratos de carbono 1,3 g

Hoxe preparamos para ti unha receita dun pavo ao forno con verduras con instrucións e fotos paso a paso.

Porcións por envase: 6 porcións.

Instrución paso a paso

O pavo ao forno con verduras é un prato sinxelo e delicioso, axeitado para unha dieta sa e que definitivamente agradará a todos os membros da familia. Para facer unha cazola na casa, debes preferir o peito ou o filete dun pavo, con todo, é posible unha opción usando unha coxa de ave ou unha baqueta. Só no segundo caso é necesario ter en conta que o contido calórico do prato aumentará. A crema agria debe mercarse cun contido mínimo de graxa. Podes escoller calquera cogomelo, só tes que ter en conta que necesitas tomar o tipo de produto que se pode usar na cociña sen tratamento térmico adicional. A continuación descríbese a mellor receita paso a paso cunha foto de cocer un pavo no forno con verduras e queixo.

Paso 1

Comeza preparando a carne. Lavar o peito de pavo, cortar todos os cachos de graxa e cociñar en auga con sal ata que estea case cocido. Mentres a carne se cociña, faga a salsa da cazola. Para iso, colle un recipiente profundo, bota a metade da crema de leite e engade aceite de oliva. Lavar herbas como o perexil, cortalo en franxas pequenas e engadir a metade á salsa. Salpimentar e mesturar ben.

Paso 2

Abre o millo enlatado, bote a metade do contido do frasco nun colador. Lavar os cogomelos, cortar a base firme e cortar o produto en rodajas (incluído o talo). Lavar os pementos, pelalos e cortalos en cubos de tamaño medio. Separe os floretes de brócoli do tallo denso e corte a verdura en anacos pequenos. Rallar o queixo duro nun ralador fino. Cando o filete de pavo estea cocido, retírase da auga, déixase arrefriar lixeiramente e córtase en dados medianos, aproximadamente do mesmo tamaño que as rodajas de pementón.

Paso 3

Toma o resto da crema de leite e bótao nun bol profundo, rompe os ovos, engade as herbas picadas e un par de puñados de queixo relado. Bate ben usando un batedor, unha batidora ou un garfo simple (non fai falta bater ata que estea espumoso, pero a consistencia debería uniformarse). Prepare un forno, cepille o fondo e os lados con aceite de oliva e engada a carne en rodajas. Despeje por riba o ovo preparado e a salsa de crema agria.

Paso 4

Cunha segunda capa de cazola, reparte uniformemente as franxas de cogomelos frescos (podes tomar enlatados).

Paso 5

Coloca as inflorescencias de brócoli na seguinte capa e espolvorea con millo enlatado por riba, do que se escorrerá todo o exceso de líquido nese momento.

Paso 6

Engade o pemento vermello e bótase sobre todos os ingredientes na lata cun par de culleradas de salsa de crema de leite e despois espolvorea todo con pementón amarelo.

Paso 7

Despeje a salsa restante con herbas (é mellor facelo cunha culler, entón quedará máis uniforme) e espolvoree a parte superior con queixo relado.

Paso 8

Colocar o molde nun forno prequentado a 180 graos e enfornar durante uns 25-30 minutos. A cazola debería quedar e o queixo volveuse dourado. Comprobe periódicamente para asegurarse de que o queixo non empeza a queimar.

Se ves que o interior da cazola aínda está mollado e o queixo xa está demasiado frito, cubre o molde con papel aluminio e mantéñeo no forno ata que o prato estea completamente cocido.

Paso 9

Está preparado o pavo, cocido con verduras e queixo, cociñado na casa segundo unha sinxela receita con fotos paso a paso. Sacar do forno, deixar repousar un tempo a temperatura ambiente. Despois de 10-15 minutos, córtase en porcións e sérvese. Espolvoreo con herbas frescas por riba. Desfrute a súa comida!