Táboa de calorías de legumes

As leguminosas encaixan perfectamente en calquera dieta, especialmente se desexas comer ben, observando a inxestión de calorías e a proporción de BJU. A táboa de calorías das leguminosas axudará a elaborar o programa nutricional correcto. Aquí atoparás todo tipo de leguminosas en todos os estados, con ou sen sal, e incluso algunhas leguminosas.

NomeContido calorico, kcalProteínas, g en 100 gGraxas, g por 100 gHidratos de carbono, g en 100 gFaba de xardín (cabalo) inmatura725,60,67,5Faba de xardín (cabalo) inmatura, fervida, sen sal624,80,56,5Faba de xardín (cabalo) inmatura, cocida, con sal624,80,510,1Faba mung (feixón mung, feixón dourado), sementes maduras, cocidas, sen sal1057,020,3811,55Chícharos pomba, maduros34321,71,4947,78Chícharos pomba, maduros, cocidos, sen sal1216,760,3816,55Chícharos de pombas, maduros, cocidos, con sal1216,760,3816,55Chícharos de pombas, non maduros1367,21,6418,78Chícharos de pombas, non maduros, cocidos, sen sal1115,961,3615,29Chícharos de pombas, non maduros, cocidos, con sal1115,961,3615,29Chícharos partidos36423,123,8939,43Chícharos partidos, cocidos, sen sal1188,340,3912,8Guisantes partidos, cocidos, con sal1168,340,3912,21Chícharos descascados, grans299231,648,1Chícharos, cocidos, sen sal423,270,234,25Chícharos, cocidos, con sal403,270,233,66Chícharos verdes, conxelados, cocidos, sen sal523,50,385,92Chícharos, conxelados, cocidos, con sal503,50,385,33Chícharos, conxelados, sen cocer422,80,34,1Chícharos verdes, frescos422,80,24,95Chícharos, gran enteiro29820,5249,5Chícharos, sementes xermoladas1248,80,6827,11Chícharos, sementes brotadas, cocidas, sen sal987,050,5117,08Chícharos, sementes xermoladas, cocidas, con sal987,050,5117,08Chícharos verdes815,420,48,75Chícharos verdes con cenorias, conservas382,170,276,48Chícharos verdes frescos7350,212,8Chícharos verdes secos305350,440,5Chícharos verdes, cocidos, sen sal845,360,2210,13Chícharos verdes, cocidos, con sal845,360,2210,13Chícharos verdes, conxelados775,220,49,12Chícharos verdes, conxelados, cocidos, sen sal785,150,279,76Chícharos verdes, conxelados, cocidos, con sal785,150,279,76Chícharos verdes, enlatados583,010,487,3Chícharos verdes, enlatados, sen sal533,190,36,45Chícharos verdes, enlatados, sen sal, contido sen líquido694,420,358,48Chícharos verdes, enlatados, con especias503,090,277,25Chícharos verdes, contido enlatado e sen líquidos684,470,86,46Chícharos verdes, enlatados, contido sen líquido, lavados con auga714,330,9511,82Yokan, marmelada de fabas adzuki (sobremesa xaponesa)2603,290,1260,72Chícharos de vaca34323,852,0748,94Chícharos de vaca, maduros, cocidos, sen sal1178,130,7116,72Chícharos de vaca, maduros, cocidos, con sal1178,130,7116,72Chícharos de vaca, follas294,10,254,82Chícharos de vaca, follas, cocidas, sen sal224,670,12,8Chícharos de vaca, follas, cocidas, con sal224,670,12,8Chícharos de vaca, vainas novas con sementes, cocidas, sen sal342,60,37Chícharos de vaca, vainas novas con sementes, cocidas, con sal342,60,37Chícharos de vaca, vainas novas con sementes, crúas443,30,36,2Faba alada (chícharos de espárragos, chícharos cadrados), madura40929,6516,3215,81Faba alada (chícharos de espárragos, chícharos cadrados), madura, fervida, fervida, sen sal14710,625,8414,94Faba alada (chícharos de espárragos, chícharos cadrados), madura, fervida, con sal14710,625,8414,94Faba alada (chícharos de espárragos, chícharos cadrados), tubérculos, crus14811,60,928,1Faba alada (chícharos de espárragos, chícharos cadrados), follas, crúas745,851,114,1Faba alada (chícharos de espárragos, chícharos cadrados), non madura496,950,874,31Faba alada (chícharos de espárragos, chícharos cadrados), non madura, cocida, sen sal385,310,663,21Faba alada (chícharos de espárragos, chícharos cadrados), non madura, fervida, con sal375,310,663,21Millo amarelo, enlatado, lavado con auga642,181,4311,32Faba lima Fordhook, non madura, conxelada1066,40,3514,33Faba lima Fordhook, non madura, conxelada, fervida sen sal1036,070,3414,02Faba lima Fordhook, non madura, conxelada, cocida con sal1036,070,3414,02Faba de Lima, grande, madura33821,460,6944,38Faba de Lima, grande, madura, cocida, sen sal1157,80,3813,88Faba de Lima, grande, madura, fervida, con sal1157,80,3813,88Faba de Lima, grande, madura, en conserva794,930,1710,11Faba de Lima, fina, madura33520,620,9342,23Faba de Lima, fina, madura, cocida, sen sal1268,040,3815,61Faba de Lima, fina, madura, fervida, con sal1268,040,3815,61Faba de Lima, pequena, non madura, conxelada1327,590,4419,14Xudías de Lima, pequenas, non maduras, conxeladas, cocidas, sen sal1056,650,314,65Xudías de Lima, pequenas, non maduras, conxeladas, cocidas, con sal1056,650,314,65Faba de Lima, non madura1136,840,8615,27Faba de Lima, non madura, cocida, sen sal1236,810,3218,24Xudías de Lima, non maduras, cocidas, con sal1236,810,3218,34Faba de Lima, non madura, en conserva714,070,299,73Faba de Lima, non madura, en conserva, sen sal714,070,299,73Lobia (feixón xacinto, feixón exipcio) madura34423,91,6935,14Lobia (fabas xacintas, fabas exipcias), madura, cocida, sen sal1178,140,5820,69Lobia (fabas xacintas, fabas exipcias), maduras, cocidas, con sal1178,140,5820,7Lobia (fabas xacintas, fabas exipcias) inmaduras462,10,25,89Lobia (fabas xacintas, fabas exipcias) inmaduras, cocidas, sen sal502,950,279,2Lobia (fabas xacintas, fabas exipcias) inmaduras, cocidas, con sal502,950,279,2Lupín (feixón de lobo), sementes maduras37136,179,7421,47Lupín (feixón de lobo), sementes maduras, cocidas, sen sal11915,572,927,08Lupín (feixón de lobo), sementes maduras, cocidas, con sal11615,572,926,49Mash (Faba Mung)30023,5246Mash (Faba Mung)34723,861,1546,32Faba Mung (feixón Mung) sementes brotadas, cocidas, con sal192,030,092,8Faba Mung (feixón Mung) sementes xermoladas, enlatadas, secas, sen adobo121,40,061,34Mash (feixón mung), cocido, con ext. sal1057,020,3811,55Faba mung (feixón mung), brotada, cocida, sen sal212,030,093,39Mash (Faba Mung), Brotado, Asado504,30,218,69Mash (feixón mung), xermolado, cru303,040,184,14Faba vermella mung (feixón Azuki), sementes maduras32919,870,5350,2Faba mung vermella (feixón Azuki), sementes maduras, cocidas, sen sal1287,520,117,47Faba mung vermella (feixón Azuki), sementes maduras, cocidas, con sal1287,520,117,47Faba mung vermella (feixón Azuki), sementes maduras, enlatadas, endulzadas2373,80,0355,01Puré negro (urd ou mai)34125,211,6440,69Puré negro (urd ou mai), cocido, sen sal1057,540,5511,94Miso19812,796,0119,97Natto (soia fermentada)21119,4117,28Garavanzos (garavanzos)37820,476,0450,75Garavanzos (garavanzos)30920,14,3246,16Garavanzos (garavanzos), cocidos, sen sal1648,862,5919,82Garavanzos (garavanzos), cocidos, con sal1648,862,5919,82Garavanzos (garavanzos), enlatados884,921,959,09Garavanzos (garavanzos), enlatados, lavados con auga1387,042,4716,57Garavanzos (garavanzos), en conserva, baixo en sodio884,921,959,09Garavanzos (garavanzos), en conserva, contido seco1397,052,7716,13Fariña de garavanzos38722,396,6947,02Mestura de leguminosas (millo, fabas, chícharos, fabas verdes, cenorias), en conserva, sen sal engadida371,40,24,21Fideitos de soia3310,10,178,42Fariña de soia sen desnatar38536,518,617,9Fariña de soia sen graxa29148,9121,7Fariña de soia, sen graxa, tostada43938,0921,8620,68Fariña de soia, chea de graxa, crúa43437,8120,6522,32Fariña de soia, baixa en graxa37249,818,914,63Fariña de soia, sen graxa32751,461,2216,42Fariña de soia, sen graxas334439,519,1Leite de soia, baixo en graxa, con calcio, vitaminas A e D.431,650,626,4Leite de soia, natural e vainilla, lixeiro, sen azucre, con calcio, vitaminas A e D.342,620,853,25Leite de soia, natural e vainilla, lixeiro, con calcio, vitaminas A e D.302,380,773,21Leite de soia, natural e vainilla, sen fortificar543,271,755,68Leite de soia, natural e vainilla, con calcio, vitaminas A e D.432,61,474,72Leite de soia, sen azucre, con calcio, vitaminas A e D.332,861,611,24Leite de soia, desnatado, con calcio, vitaminas A e D.282,470,043,94Leite de soia fortificado (vitaminas A, C. E, D, B1, B6, PP, potasio, calcio)452,941,993,05Leite de soia, chocolate e outros sabores, lixeiros, con calcio, vitaminas A e D.472,10,647,54Leite de soia, chocolate, sen fortificar632,261,539,55Leite de soia, chocolate, desnatado, con calcio, vitaminas A e D.442,470,048,31Leite de soia, chocolate, con calcio, vitaminas A e D.632,261,539,55Soia, verde14712,956,86,85Soia, verde, cocida, sen sal14112,356,46,85Soia, verde, fervida, con sal14112,356,46,85Soia, madura44636,4919,9420,86Soia, madura, fervida, sen ext. sal17218,218,972,36Soia, madura, fervida, con sal17218,218,972,36Soia, madura, tostada sen aceite44943,3221,6220,88Soia, madura, tostada, sen sal46938,5525,412,52Soia, madura, tostada, con sal46938,5525,412,52Soia, sementes maduradas, fritidas12513,17,18,6Soia, sementes maduradas, fritidas, con sal12513,17,18,6Soia, sementes maduradas brotadas, ao vapor818,474,455,73Soia, sementes maduradas, ao vapor, con sal818,474,455,73Soia, sementes xerminadas maduras, crúas12213,096,78,47Comida de soia, sen graxa33749,22,3935,89Illado de proteína de soia33588,323,390Concentrado de proteína de soia, tecnoloxía de extracción de alcol32863,630,4619,91Requeixo de feixón15112,58,16,9Soia, gran36436,717,817,3Faba de espárrago Vigna472,80,48,35Feixóns de espárragos Vigna, cocidos, sen sal472,530,19,18Feixóns de espárragos Vigna, cocidos, con sal472,530,19,17Faba de espárrago Vigna, sementes maduras34724,331,3150,91Faba de espárragos Vigna, sementes maduras, fervidas con sal1188,290,4517,29Faba de espárragos Vigna, sementes maduras, cocidas, sen sal1188,290,4517,29Sandwich de bocadillo, substituto da carne149895,7Sukkotash (unha mestura de millo e feixón lima), cocido, sen sal1155,070,819,88Sukkotash (unha mestura de millo e feixón lima), fervido, con sal1115,070,824,37Sukkotash (mestura de millo e feixón lima), conxelado934,310,8915,94Sukkotash (mestura de millo e feixón lima), conxelado, cocido, sen sal934,310,8915,85Sukkotash (unha mestura de millo e feixón lima), conxelado, fervido, con sal934,310,8915,85Sukkotash (mestura de millo e feixón lima), con fariñas de millo trituradas, en conserva772,640,5414,61Sukkotash (unha mestura de millo e feixóns lima), con zernos de millo enteiros, enlatados632,60,4911,38Sukkotash (unha mestura de millo e feixón lima), cru995,031,0215,79Tempe19220,2910,87,64Tempeh cocido19519,9111,387,62Falafel caseiro33313,3117,831,84Guiso de feixón471,83,22,7Fabas brancas (grandes fabas do norte), maduras33921,861,1442,17Fabas brancas (fabas do norte), maduras, cocidas, sen sal1188,330,4514,09Fabas brancas (fabas do norte), maduras, cocidas, con sal1188,330,4514,09Fabas brancas (grandes fabas do norte), maduras, enlatadas1147,370,3916,12Fabas brancas (fabas do norte), maduras, enlatadas e baixas en sodio1147,370,3916,12Faba branca Navi, sementes maduras33722,331,545,45Faba branca Navi, sementes maduras, cocidas, sen ext. sal1408,230,6215,55Faba branca Navi, sementes maduras, cocidas, con ext. sal1408,230,6215,55Faba branca Navi, sementes maduras, enlatadas1137,530,4315,35Faba branca, brotada676,150,713,05Faba branca Navi, brotada, fervida sen sal787,070,8115,01Faba branca Navi, brotada, fervida con sal787,070,8115,01Faba branca, sementes maduras33323,360,8545,07Faba branca, sementes maduras, cocidas, sen sal1399,730,3518,79Faba branca, sementes maduras, cocidas, con sal1399,730,3518,79Faba branca, sementes maduras, enlatadas1147,260,2916,4Faba branca, sementes pequenas e maduras33621,111,1837,35Faba branca, sementes pequenas e maduras, cocidas, sen sal1428,970,6415,41Faba branca, sementes pequenas e maduras, cocidas, con sal1428,970,6415,41Faba amarela, sementes maduras345222,635,6Xudías amarelas, sementes maduras, cocidas, sen sal1449,161,0814,88Xudías amarelas, sementes maduras, cocidas, con sal1449,161,0814,88Faba vermella, madura33722,531,0646,09Faba vermella, madura, fervida sen sal1278,670,515,4Faba vermella, madura, fervida con sal1278,670,515,4Faba, vermella, madura, en conserva815,220,3610,53Faba vermella, madura, en conserva, baixa en sodio815,220,369,53Faba vermella, madura, enlatada, contido sen líquido1247,981,0515,99Faba, vermella, madura, enlatada, contido sen líquido, lavada con auga1218,120,9314,8Faba, vermella, californiana, madura, fervida, sen ext. sal1249,130,0913,11Faba, vermella, californiana, madura, fervida, con ext. sal1249,130,0913,11Faba vermello, californiano, maduro, cru33024,370,2534,9Faba vermella, real, madura32925,330,4533,43Xudías vermellas, reais, maduras, cocidas, sen ext. sal1239,490,1712,55Xudías vermellas, reais, maduras, cocidas, con ext. sal1239,490,1712,55Faba, de todo tipo, madura33323,580,8335,11Faba, de todo tipo, madura, fervida, sen sal1278,670,516,4Faba, de todo tipo, madura, fervida, con sal1278,670,516,4Faba, de todo tipo, madura, en conserva845,220,610,2Brotaron fabas294,20,54,1Faba, xermolada, fervida sen sal334,830,584,72Faba, xermolada, fervida con sal334,830,584,72Feixón de arándano (feixón romano, Borlotti), sementes maduras33523,031,2335,35Faba de arándano (feixón romano, borlotti), sementes maduras, cocidas, sen sal1369,340,4615,86Faba de arándano (feixón romano, borlotti), sementes maduras, cocidas, con sal1369,340,4615,86Feixóns de arándano (feixón romano, Borlotti), sementes maduras, enlatados835,540,288,82Manteiga (feixón)34322,941,6161,52Manteiga (feixón), cocida, sen sal1177,810,5520,96Faba de manteiga (mothbeans), fervida, con sal1177,810,5520,96Fabas pintas (abigarradas), maduras34721,421,2347,05Fabas pintas (variegadas), maduras, cocidas, sen sal1439,010,6517,22Xudías pintas (variegadas), maduras, cocidas, con sal1439,010,6517,22Fabas pintas (abigarradas), maduras, enlatadas824,60,5610,58Xudías pintas (abigarradas), maduras, enlatadas, reducidas en sal824,60,5610,58Fabas pintas (abigarradas), maduras, enlatadas, con contido seco, aclaradas con auga1177,040,9720,77Faba Pinto (Variegada), sementes maduradas625,250,911,6Fabas pintas (abigarradas), sementes maduradas, fervidas, sen sal221,860,324,1Xudías pintas (abigarradas), sementes maduradas, fervidas, con sal201,860,323,5Xudías pintas (manchadas), conservas, contido seco1146,990,914,72Xudías pintas (abigarradas), sementes non maduras, conxeladas1709,80,526,8Xudías pintas (abigarradas), sementes non maduras, conxeladas, cocidas, sen sal1629,310,4825,47Xudías pintas (abigarradas), sementes non maduras, conxeladas, cocidas, con sal1629,310,4825,47Faba rosa, sementes maduras34320,961,1351,49Faba rosa, sementes maduras, cocidas, sen sal1499,060,4922,61Faba rosa, sementes maduras, cocidas, con sal1499,060,4922,61Xudías verdes232,50,33Conservas de feixón verde301,760,192,79Faba verde, amarela311,820,123,73Faba verde, amarela, cocida, sen sal351,890,284,58Xudías verdes, amarelas, cocidas, con sal351,890,284,58Faba verde, amarela, conxelada331,80,214,78Faba verde, amarela, conxelada, cocida, sen sal281,490,173,45Faba verde, amarela, conxelada, fervida, con sal281,490,173,45Faba verde, amarela, en conserva150,80,12Faba verde, amarela, en conserva, sen sal150,80,12Feixóns verdes311,830,224,27Xudías verdes, xudías verdes, cocidas, sen sal351,890,284,68Xudías verdes, xudías verdes, cocidas, conxeladas, sen sal281,490,173,45Xudías verdes, xudías verdes, cocidas, con sal351,890,284,68Xudías verdes, xudías verdes, conxeladas331,790,214,94Xudías verdes, xudías verdes, conxeladas, cocidas, con sal281,490,173,45Faba verde, conxelada, cociñada en microondas331,980,413,58Faba, verde, en conserva150,720,171,77Faba verde, verde, en conserva, sen sal150,80,12Faba, verde, en conserva, sen sal, sen contido líquido221,120,462,42Faba verde, conserva, contido seco211,050,412,29Faba verde, verde, cociñada no microondas332,310,53,01Xudías verdes, enlatadas, sen sal, contido sen líquido201,150,13,2Faba verde, en conserva, con especias160,830,21,99Xudías verdes, enlatadas, sen contido líquido201,150,13,2Xudías verdes. Conservas161,20,12,4Fava34126,121,5333,29Fava, cocida, sen sal1107,60,414,25Fava, cocida, con sal1107,60,414,25Fava, en conserva715,470,228,71Faba francesa, sementes maduras, cocidas, sen sal1297,050,7614,62Xudías francesas, sementes maduras, cocidas, con sal1297,050,7614,62Xudías francesas, sementes maduras, crus34318,812,0238,91Faba de tartaruga negra, sementes maduras33921,250,947,75Faba de tartaruga negra, sementes maduras, fervidas sen sal1308,180,3516,05Faba de tartaruga negra, sementes maduras, fervidas con sal1308,180,3516,05Faba de tartaruga negra, sementes maduras, en conserva916,030,299,65Faba negra, sementes maduras34121,61,4246,86Faba negra, sementes maduras, cocidas, sen sal1328,860,5415,01Faba negra, sementes maduras, cocidas, con sal1328,860,5415,01Faba negra, sementes maduras, en conserva, baixa en sodio916,030,299,65Faba de ollos negros (caupé, caupé chinés), madura33623,521,2649,43Faba de ollo negro (chícharos de vaca, cacao chinés), madura, cocida, sen sal1167,730,5314,26Faba de ollo negro (chícharos de vaca, cacao chinés), madura, fervida, con sal1167,730,5314,26Faba de ollo negro (chícharos de vaca, caupé chinés), maduro, en conserva774,740,5510,33Faba de ollos negros (chícharos de vaca, cacao chinés), madura, enlatada con porco832,741,613,23Faba de ollo negro (chícharos de vaca, cacao chinés), non madura, fervida902,950,3513,83Faba de ollos negros (chícharos de vaca, cacao chinés), non madura, cocida, sen sal973,170,3815,32Faba de ollos negros (chícharos de vaca, cacao chinés), non madura, fervida, con sal943,170,3814,73Faba de ollos negros (chícharos de vaca, cacao chinés), non madura, conxelada1398,980,720,13Faba de ollo negro (chícharos de vaca, cacao chinés), non madura, conxelada, fervida, sen sal1328,490,6617,36Faba de ollo negro (chícharos de vaca, cacao chinés), non madura, conxelada, fervida, con sal1318,490,6617,1Faba, cocida ao forno, caseira1555,545,1516,13Faba, ao forno, en conserva, simple ou vexetariana944,750,3717,04Faba, cocida ao forno, en conserva, con tenreira1216,383,4516,91Feixóns, cocidos, enlatados, con embutidos1426,756,578,49Feixóns, cocidos, enlatados, con porco1065,191,5514,49Feixóns, ao forno, enlatados, con porco, con salsa de tomate945,150,9314,69Feixóns, cocidos, enlatados, con porco, con salsa doce1054,520,8917,17Faba, gran29821247Faba, chile, churrasco, cocido, estilo rancho975112,7Lentellas35224,631,0652,65Lentellas xermoladas, cocidas, sen sal1018,80,4521,25Lentellas xermoladas, fritas, con sal1018,80,4521,25Lentellas xermoladas, crúas1068,960,5522,14Lentellas, gran295241,546,3Lentellas, sementes maduras, cocidas, sen sal1169,020,3812,23Lentellas, sementes maduras, cocidas, con sal1149,020,3811,64Lentellas, rosa35823,912,1752,3Chile con feixón, enlatado1036,123,769,94Chyna28624,42,241,3Edamame, soia cocida en vainas, conxelada, sen cocer10911,224,732,81Edamame, soia cocida en vainas, conxelada, cocida12111,915,23,71

Mira o vídeo: Os benefícios do tofu (Xullo 2025).