Polo con berinjela e tomates no forno: unha receita paso a paso para as filetes * Crossfit

Tomates - 2 unidades.
Berenxena - 1 unid.
Ovo de galiña - 1 unid.
Allo - 3-4 dentes
Leite - 2 culleres de sopa. l.
Pan relado ao gusto
Fariña de trigo - ao gusto
Aceite vexetal ao gusto
Basil - ao gusto
Queixo duro - 100 g
Filete de polo - 600-700 g (pódese substituír por peito)

Proteínas 12,9 g
Graxa 6,2 g
Hidratos de carbono 2,1 g

Traemos á túa atención unha receita fotográfica paso a paso visual e fácil de facer na casa para polo con berinjela e tomate.

Porcións por envase: 6 porcións.

Instrución paso a paso

O polo con berinjela e tomate é un prato fácil de preparar e satisfactorio que pode dinamizar e facer esquecer a fame durante moito tempo. Suxerimos facer chuletas de polo ao forno con berinjela, tomate e queixo no forno. Resulta satisfactorio e saudable.

A carne de polo contén unha gran cantidade de aminoácidos e proteínas, polo que o produto aparece a miúdo no menú dos que se adhiren aos principios dunha nutrición adecuada. Ademais, a composición da carne de polo é rica en microelementos e macroelementos (especialmente fósforo, magnesio, ferro e potasio), vitaminas (en particular, A, E e grupo B). Chama a atención que practicamente non hai hidratos de carbono no produto, o que supón unha importante vantaxe para os atletas e os que están perdendo peso e o produto tamén normaliza o metabolismo.

Paga a pena sabelo! A galiña contén glutamina. É un aminoácido que promove unha ganancia muscular máis rápida e mellor. Por esta vantaxe, os atletas, en particular os fisiculturistas, adoitan incluír polo na súa dieta habitual.

Comecemos a cociñar polo con berinjela e tomates na casa. Por comodidade, recomendámosche que sigas detidamente os consellos da foto receita paso a paso.

Paso 1

Debe comezar a cociñar coa preparación de verduras. En primeiro lugar, debes lavar ben os tomates e as berenxenas baixo auga corrente. Despois sécaas. Os tomates deben cortarse en franxas finas e o azul - en tiras finas.

Paso 2

Agora cómpre preparar a carne de polo. Necesitamos un filete ou peito (primeiro límpeo de películas e ósos, se hai). A carne seleccionada debe lavarse, secarse e cortarse en anacos cortados ao longo para que se obteñan os espazos en branco, como en chuletas.

Paso 3

A continuación, colle un pequeno recipiente e introduce un ovo de galiña. Despois diso, pele 3-4 dentes de allo, lave e seque. Use unha prensa de allo para espremer a verdura no recipiente de ovos. A falta deste dispositivo de cociña, os allos terán que ser picados finamente cun coitelo afiado.

Paso 4

Engade dúas culleres de sopa de leite ao recipiente con allo e ovo. Remexe os ingredientes ata que quede homoxéneo. Resulta unha mestura para empanar, chamada masa.

Paso 5

Prepare dous recipientes máis. Nun deles hai que botar fariña de trigo e, no outro, migas de pan. Polo empanado en fariña, rolar ben na mestura.

Paso 6

Despois diso, mergulla a peza na masa de ovo e leite.

Paso 7

A última carne enrólase en pan relado.

Paso 8

Ao mesmo tempo, cómpre coidar as berinjelas, cortadas en tiras finas. Colócaos nun prato e cepille as pezas vexetais polos dous lados con aceite vexetal.

Paso 9

Envía unha tixola ou unha pota á cociña. Despois de quentar, coloque os azuis e frite ata que estean dourados. Non é preciso engadir aceite ao recipiente para fritir, xa que as verduras xa están engraxadas con el.

Paso 10

A continuación, frite as costeletas en masa ata que estean douradas, engade aceite vexetal á tixola e agarde a que brille. Trae a galiña case ao tacto. Podes engadir un pouco de aceite vexetal despois de cada porción de costeletas.

Paso 11

Agora cómpre levar un forno resistente á calor no forno. Coloque o polo preparado no fondo. Para cada porción, colócase unha porción de berinjela frita e, por riba, dous círculos de tomates.

Paso 12

A continuación, tome albahaca fresca, lave ben e sece. A continuación, rasga os verdes en follas separadas e colócaos encima de cada polo en branco.

Paso 13

Queda rallar o queixo nun ralador medio. Espolvoree unha pequena cantidade de ingrediente en cada porción de carne.

Paso 14

Manda a galiña con berinjela e tomate ao forno, que foi precalentado a 200 graos, enfornar durante quince a vinte minutos. Transcorrido o tempo especificado, elimine o formulario do forno. Déixeo na mesa entre cinco e dez minutos.

Paso 15

O apetitoso polo con berinjela e tomate está listo. Estende as costeletas sobre as follas de leituga para unha porción máis eficaz. Ademais, podes decorar o prato con follas de albahaca frescas por riba. Facer unha comida saudable de PP na casa usando unha receita de fotos paso a paso é tan sinxelo coma descascar as peras. Desfrute a súa comida!