En todo o mundo, os pratos gourmet prepáranse con vísceras. Entón, por que non te preocupes en cociñar algo sorprendente que non é a "carne" máis cara? Ademais do feito de que os subprodutos son moito máis baratos que a carne, moitos deles tamén teñen unha mellor composición de KBZhU. Ben, se precisa facer un seguimento da figura, a táboa de calorías dos despoxos axudará. Así podes calcular canto e que podes permitirte, sen deixar o alcance da túa propia inxestión de calorías.
| Produto | Contido de calorías, kcal | Proteínas, g por 100 g | Graxas, g por 100 g | Hidratos de carbono, g por 100 g |
| Cicatriz de cordeiro | 82 | 11,5 | 4 | 0 |
| Lingua de cordeiro | 195,3 | 12,6 | 16,1 | 0 |
| Pulmón de cordeiro | 83,1 | 15,6 | 2,3 | 0 |
| Corazón de cordeiro | 85,5 | 13,5 | 3,5 | 0 |
| Cerebros de cordeiro | 123,4 | 9,7 | 9,4 | 0 |
| Patas de cordeiro | 87 | 15 | 3 | 0 |
| Ril de cordeiro | 77 | 13.6 | 2.5 | 0 |
| Ovos de cordeiro | 230 | 13 | 19 | 0,09 |
| Cabeza de cordeiro | 87 | 15 | 3 | 0 |
| Fígado de cordeiro | 101 | 18,7 | 2,9 | 0 |
| Cola de boi | 137 | 19.7 | 6.5 | 0 |
| Ovos de vaca | 230 | 13 | 20 | 0,09 |
| Fígado de tenreira | 735 | 14.8 | 4.2 | 0 |
| Grupo de tenreira | 156 | 20,16 | 7,73 | 0 |
| Cata de carne | 105 | 15 | 5 | 0 |
| Tripa de tenreira | 97 | 14,8 | 4,2 | 0 |
| Rabo de tenreira | 137,3 | 19,7 | 6,5 | 0 |
| Lingua de tenreira | 173 | 16 | 12,1 | 2,2 |
| Ubre de tenreira | 172,5 | 12,3 | 13,7 | 0 |
| Pulmón de tenreira | 92 | 16,2 | 2,5 | 0 |
| Corazón de tenreira | 112 | 17,72 | 3,94 | 0,14 |
| Beizos de carne | 105 | 15 | 5 | 0 |
| Os ósos de carne comestibles | 105 | 15 | 5 | 0 |
| Cerebros de tenreira | 143 | 10,86 | 10,3 | 1,05 |
| Rin de tenreira | 86 | 15,2 | 2,8 | 1,9 |
| Costelas de tenreira | 233 | 16.3 | 18.7 | 0 |
| Orellas de tenreira | 121,5 | 25,2 | 2,3 | 0 |
| Meixelas de tenreira | 200 | 13 | 16 | 0 |
| Cabeza de tenreira | 184,9 | 18,1 | 12,5 | 0 |
| Diafragma de tenreira | 225 | 18,9 | 16,6 | 0 |
| Fígado de tenreira | 127 | 17,9 | 3,7 | 5,3 |
| Bazo de tenreira | 105 | 18,3 | 3 | 0 |
| Fígado de ganso | 412 | 15.2 | 39 | 0 |
| Pel de pavo | 387 | 12,71 | 36,91 | 0 |
| Fígado de pavo | 228 | 17,84 | 16,36 | 2,26 |
| Ventrículos de pavo | 118 | 19,14 | 4,58 | 0 |
| Corazóns de pavo | 113 | 17,13 | 4,79 | 0,41 |
| Pescozos de pavo | 135 | 20,14 | 5,42 | 0 |
| Os ósos de azucre | 105 | 15 | 5 | 0 |
| Os ósos de carne de porco | 216 | 18 | 16 | 0 |
| Fígado de coello | 166 | 19 | 10 | 0 |
| Pel de polo | 212,4 | 18 | 15,6 | 0 |
| Fígado de polo | 137,6 | 20,4 | 5,9 | 0,73 |
| Cabezas de polo | 148 | 17,3 | 8,3 | 0 |
| Ventrículos de polo | 94 | 17,66 | 2,06 | 0 |
| Pés de galiña | 215 | 19,4 | 14,6 | 0,2 |
| Despoxos de polo | 130 | 18,28 | 5,18 | 1,42 |
| Corazóns de polo | 158,9 | 15,8 | 10,3 | 0,8 |
| Lombos de polo | 319 | 14,05 | 28,74 | 0 |
| Pescozo de polo | 297 | 14,07 | 26,24 | 0 |
| Chula de polo | 276 | 19,5 | 22 | 0 |
| Conxunto de sopa de polo | 250 | 5,4 | 4,2 | 0,2 |
| Embutido cerebral | 342 | 19 | 23 | 0 |
| Produtos semielaborados cárnicos | 330 | 15 | 30 | 0,1 |
| Produtos semielaborados de carne de aves | 238 | 18,2 | 18,4 | 0 |
| Cabeza de porco | 216 | 18 | 16 | 0 |
| Diafragma de porco | 199 | 18,56 | 13,24 | 0 |
| Sangue de porco | 216 | 18 | 16 | 0 |
| Sangue de porco seco | 334,8 | 83,7 | 0 | 0 |
| Fígado de porco | 109 | 18,8 | 3,8 | 4,7 |
| Bazo de porco | 100 | 17,86 | 2,59 | 0 |
| Pel de porco | 216 | 18 | 16 | 0 |
| Pulmón de porco | 91,6 | 14,8 | 3,6 | 0 |
| Corazón de porco | 118 | 17,27 | 4,36 | 1,33 |
| Estómago de porco | 159 | 16,85 | 10,14 | 0 |
| Lingua de porco | 300 | 15.9 | 16 | 2.1 |
| Tripas de porco | 602 | 8 | 63.3 | 0 |
| Cerebros de porco | 119 | 10,5 | 8,6 | 0,8 |
| Patas de porco | 216 | 18 | 16 | 0 |
| Riles de porco | 102 | 16.8 | 3.8 | 0 |
| Costelas de porco | 321 | 15.2 | 29.3 | 0 |
| Orellas de porco | 234 | 22,45 | 15,1 | 0,6 |
| Colas de porco | 378 | 17,75 | 33,5 | 0 |
| Meixelas de porco | 540 | 8 | 56 | 0 |
| Ovos de porco | 230 | 13 | 19 | 0,09 |
| Despoxos | 170 | 15 | 10 | 0 |
| Lingua de tenreira | 160 | 13.6 | 12.1 | 0 |
| Rene de becerro | 86 | 15.2 | 2.8 | 0 |
| Fígado de tenreira | 97,5 | 17,4 | 3,1 | 0 |
| Tripa | 120 | 14.8 | 3.6 | 0 |
| Fígado de pato | 405 | 16 | 38 | 0 |
| Embutido de lingua | 215 | 16.2 | 10.3 | 0.3 |
Podes descargar a folla de cálculo completa para que estea sempre a disposición aquí.
