Chuletas de porco con verduras: unha receita cunha foto de cocción nunha tixola * Crossfit

Carne de porco - 400-500 g
Escalotas - 1 unid.
Pemento vermello - 1 unid.
Pemento verde - 1 unid.
Pemento amarelo - 1 unid.
Allo - 2-3 dentes
Calabacín - ½ unid.
Cebolas - ½ pzas.
Faba vermella (enlatada) - 50 g
Olivas - 7-8 pzas.
Aceite vexetal - para fritir
Sal ao gusto
Pementa negra moída - ao gusto
Especias ao gusto

Proteínas 17,9 g
Graxa 11,1 g
Hidratos de carbono 1,9 g

Receita paso a paso con fotos de deliciosas chuletas de porco con verduras cocidas nunha tixola.

Porcións por envase: 5 porcións.

Instrución paso a paso

As costeletas de verduras son un prato saboroso e contundente que é fácil de facer na casa con carne de porco nunha tixola. A carne hai que sacala das costas ou do pescozo, xa que nestas partes o porco é o máis suave e suculento. Os feixóns deben empregarse en conserva ou precocidos. As olivas deben mercarse sen fosa. Os chalotes desta receita cunha foto pódense substituír por porros.

Cómpre mercar pementóns multicolores para que o prato pareza brillante. Pero, se non atopas todas as cores, está ben, a estética do prato non sufrirá moito.

Non precisa usar moito aceite, xa que as costeletas de porco sacarán zume durante a fritura e haberá suficiente para que a carne non se queime. Podes usar unha variedade de especias, segundo as túas preferencias gustativas.

Paso 1

Cortar o porco en anacos finos de igual tamaño. Cubra a carne con papel film e batémola ben cun martelo de cociña. Limpa cada bocado con sal, pementa e calquera especia. Coloque unha tixola grande na estufa, engade un pouco de aceite vexetal e agarde a que o fondo quente.

Paso 2

Cando o aceite estea quente, engade as pezas de porco e frite a lume medio ata que estean douradas.

Paso 3

Use as pinzas para dar a volta ao carón e continúe a grella a lume baixo ata que estea cocida. Despois retira as costeletas e transfíraas a un prato, non lave a tixola.

Paso 4

Lavar todas as verduras listadas na lista de ingredientes. Pelar a cebola e o allo, cortar as colas dos pementos e retirar as sementes dos froitos. Cortar as chalotas en anillos finos, as cebolas en cubos pequenos, os pementos e o calabacín en cadrados, os dentes de allo en rodajas. Coloque as verduras picadas na tixola onde queden os zumes de carne. Sazonar con sal e pementa ao gusto, engadir unhas olivas (enteiras) e fabas vermellas. Asar a lume lento, removendo de cando en vez, ata que as verduras estean tenras por fóra pero crocantes por dentro.

Paso 5

Xa están listas deliciosas chuletas de porco con verduras. Coloque a carne nun prato ancho e plano, coloque algunhas das verduras fritas ao seu lado e xa pode servir o prato á mesa. Decorar con herbas frescas non será superfluo. Desfrute a súa comida!