Os polifenois son compostos químicos onde hai máis dun grupo fenólico por molécula. Na maioría das veces atópanse en plantas. Acelerar a síntese de metamizol sódico, clorpromazina, que afecta a coagulación do sangue.
A propiedade principal dos polifenois é o seu efecto antioxidante: reducen a actividade dos radicais libres e favorecen a eliminación de toxinas do corpo.
Acción sobre o corpo
- Teñen un efecto antioxidante. Como resultado dunha nutrición inadecuada, condicións ambientais desfavorables, o estrés, os radicais libres acumúlanse no corpo, que destrúen as células saudables. Os polifenois neutralizan a súa acción e retíranos do corpo, evitando o desenvolvemento de moitas enfermidades.
- Fortalece o sistema cardiovascular. Tomar alimentos que conteñan polifenois contribúe a reducir o risco de enfermidades asociadas á deterioración da función cardíaca e ao deterioro dos vasos sanguíneos.
- Teñen efectos antiinflamatorios. Baixo a influencia das infeccións, o estrés oxidativo prodúcese no corpo, o que leva ao desenvolvemento da inflamación. Esta é unha resposta normal do sistema inmunitario, pero cando se debilita, a inflamación pode crónica e provocar enfermidades graves. Os polifenois axudan a reducir a inflamación e evitan que se cronifique.
- Evita a aparición de coágulos de sangue. Os polifenois, que se atopan nas peles de bagas vermellas ou do viño tinto seco natural, bloquean a agregación de coágulos de sangue.
- Reduce o risco de tumores. As antocianinas, flavanoles, flavanonas e ácidos fenólicos suprimen a actividade das células cancerosas, impiden que medren e se desenvolvan.
- Regula o contido de azucre no plasma. Os polifenois están implicados na secreción de insulina, o que axuda a evitar picos de azucre no sangue e reduce o risco de diabetes tipo 2.
Contido nos alimentos
Os polifenois entran no corpo xunto cos alimentos vexetais.
© pilipphoto - stock.adobe.com
O seu contido en alimentos móstrase na táboa seguinte, pero debe entenderse que estas cifras son bastante arbitrarias, xa que as mesmas verduras e froitas, dependendo das condicións do seu cultivo e variedade, poden conter diferentes cantidades de polifenois.
Produto | Contido en 100 gr, ME |
Coles de Bruxelas | 980 |
Ameixa | 950 |
Brotes de alfalfa | 930 |
Inflorescencias de brócoli | 890 |
Remolacha | 840 |
Laranxas | 750 |
Uvas vermellas | 739 |
Pemento vermello | 710 |
Cereixa | 670 |
Lámpada | 450 |
Cereais | 400 |
Berenxena | 390 |
Ameixas pasas | 5,8 |
Pasas | 2,8 |
Arandeira | 2,4 |
Blackberry | 2 |
Repolo branco | 1,8 |
Espinacas | 1,3 |
Amorodo | 1,5 |
Framboesa | 1,2 |
Suplementos de polifenol
O polifenol pódese mercar en farmacias como parte de suplementos antioxidantes complexos. Pódese atopar unha gran variedade de vitaminas en venda polo miúdo en liña popular que ofrece varios tipos de suplementos.
Algúns dos suplementos de polifenol máis vendidos inclúen:
- Fórmulas Jarrow, polifenois de arándano + pel de uva.
- Extensión de vida, Apple Wise, extracto de polifenol.
- Nutrición Reserveage, extracto de semente de uva.
- Herbas planetarias, espectro completo, extracto de cortiza de piñeiro.
O custo dos suplementos varía ao redor de 2000 rublos.
Efectos secundarios dos suplementos de polifenol
Recoméndase obter a cantidade necesaria de polifenol das verduras e froitas empregadas nos alimentos. Os suplementos de polifenol poden prescribirse baixo certas condicións. A súa inxestión incontrolada pode provocar:
- diminución da absorción de ferro,
- irritación da mucosa intestinal,
- diminución da produción de hormonas tiroideas.