Ácido graxo
1K 0 02.05.2019 (última revisión: 02.07.2019)
Canto se dixo sobre a perda de peso! Ás veces incluso se di que perder peso é imposible sen graxa. Causa escepticismo, non si? Non obstante, este é exactamente o caso. Hai moitas graxas diferentes. Por exemplo, os ácidos graxos omega-6.
Para que serven os ácidos graxos?
A graxa é un compoñente esencial para o metabolismo normal. Este é o combustible que debe entrar no corpo humano xunto con proteínas e hidratos de carbono. Exactamente. E nada ten que ver cos estéticos "costados" que sobresaen sobre a cintura dos pantalóns.
A graxa que se atopa nos alimentos inclúe ácidos graxos e glicerina. Este último é un tipo de alcol. Non se parece ao etanol habitual, non ten un sabor e cheiro característicos. A súa única similitude é a presenza de "-OH" na fórmula química.
Segundo a clasificación, as graxas poden ser:
- Saturado. Son difíciles de dixerir polo corpo, polo que practicamente non están suxeitos a división. Noutras palabras, ao entrar, convértense en "propiedades inmobiliarias". O peor de todo é que a graxa saturada acumula placas e obstruye os vasos sanguíneos, provocando unha ampla gama de enfermidades.
- Insaturado (EPT). Os compostos moleculares inestables son facilmente dixeribles e degradables. Son mono- e poliinsaturados. O segundo grupo inclúe omega-3 (ácido α-linolénico, ALA) e omega-6 (ácido linolénico).
Prescribir omega-3 e omega-6
Os ácidos graxos poliinsaturados non teñen prezo. Teñen unha ampla gama de efectos sobre o corpo humano.
Isto é o que poden:
- elimina o colesterol "malo", aumentando a porcentaxe de "bo". Disolver as placas existentes. Mellora o traballo da musculatura do corazón e a composición sanguínea;
- teñen un efecto beneficioso sobre o fígado, actuando como hepatoprotectores;
- estimular o sistema nervioso central;
- previr enfermidades;
- aumentar o nivel de inmunidade;
- normalizar o traballo das glándulas endócrinas, estimular a produción de encimas, etc.
A historia sobre os ácidos graxos poliinsaturados pode ser longa. Non obstante, o tema da nosa conversa de hoxe é precisamente o omega-6.
© Baranivska - stock.adobe.com
Beneficios de Omega-6
O omega-6 contén ácido linolénico. Xunto con el - outros: araquidónico, gamma-linolénico (GLA), etc. Non ten sentido enumeralos, xa que a bioloxía molecular non é obxecto de discusión.
O omega-6 é esencial para o corpo:
- activa a función cerebral;
- acelera a eliminación de substancias nocivas;
- afecta favorablemente á condición de uñas, pel, cabelo e ósos;
- aumenta a inmunidade;
- activa os procesos metabólicos;
- axuda na loita contra o estrés e a depresión.
Tarifa diaria
Calquera organismo é individual. Polo tanto, a necesidade de omega-6 é diferente para todos. Os nutricionistas anuncian a inxestión diaria media de ácidos graxos poliinsaturados no intervalo de 4,5-8 g.
A necesidade de omega-6 pode variar segundo as circunstancias externas:
- meses máis fríos. O corpo precisa unha maior cantidade de enerxía para o seu propio quecemento;
- exacerbación de enfermidades crónicas (especialmente con recaídas de enfermidades gastrointestinais);
- deficiencia de retinol (vit. A) e outros elementos liposolubles;
- embarazo.
Co inicio da estación cálida, a demanda diminúe. Ademais, as persoas con presión arterial baixa necesitan baixas doses diarias de omega-6. Non debemos esquecer o equilibrio de substancias no corpo. Unha deficiencia non é menos prexudicial que un exceso.
Deficiencia de ácidos graxos e sobresaturación
Na procura da saúde, non hai que esquecer o equilibrio dos nutrientes. A deficiencia de omega-6 ameaza coas seguintes consecuencias:
- enfermidades das articulacións;
- debilitamento da inmunidade (o resultado é unha enfermidade de etioloxía viral);
- disfuncións hormonais;
- engrosamento do sangue (o resultado son enfermidades cardiovasculares, risco de ictus, etc.).
Omega-6 axuda a apoiar a beleza e a saúde naturais. Para iso, abonda con consumir a cantidade óptima de ácidos graxos. A deficiencia está chea de envellecemento prematuro.
Un exceso de EFA no corpo ameaza a inflamación dos órganos internos. Por exemplo, a medicina coñece os casos de desenvolvemento oncolóxico. A depresión é un signo seguro de exceso. Se che preocupan estes síntomas, debes revisar urxentemente a túa dieta.
© 632imagine - stock.adobe.com
Fontes de Omega-6
O ácido graxo poliinsaturado omega-6 é unha desas substancias que non produce o corpo humano e deben inxerirse cos alimentos.
Lista de alimentos ricos en EFA:
- Noces, sementes de liño, etc. Os grans de nogueira conteñen unha dose récord de EFA (uns 11.430 mg / 30 g). Séguenlle as sementes de liño: 1818 mg / 30 g. Estes produtos son moi ricos en calorías e difíciles de dixerir, polo que non se poden abusar.
- Aceites vexetais. O primeiro no TOP é o millo (7724 mg / 1 culler de sopa). Despois - sésamo (5576 mg / 1 culler de sopa), despois - semente de linhaça (1715 mg / 1 culler de sopa). Non obstante, ao consumir aceites, hai que lembrar que non poden substituír materiais vexetais enteiros. Este último está cheo de fibra dietética e outros elementos útiles. É aconsellable optar por aceites prensados en frío. Úsanse para vestir comidas listas.
- Garavanzos (chícharos de cordeiro) e avea. O contido medio de EFA nestes produtos é de aproximadamente 2500 mg / 100 g.
- Polpa de aguacate. Estas froitas tropicais son as verdadeiras posuidoras de contido de omega-6 entre bagas e froitas (1689 mg / 100g).
- Centeo, trigo sarraceno (950 mg / 100 g).
- Un peixe. A troita contén 380 mg de omega-6 por 100 g, salmón - 172 mg / 100 g.
- Framboesas (250 mg / 100 g).
- Coliflor e repolo branco (29 mg e 138 mg, respectivamente). Ademais, é a coliflor a que mostra a combinación única de omega-6 e omega-3.
- Polpa de cabaza (33 mg / 100 g).
- Leitugas (folla de dente de león, espinacas, leitugas, etc.) En comparación cos núcleos do núcleo, hai moi poucos EFA. Non obstante, o equilibrio único dos elementos máis valiosos non só contribuirá a manter a saúde, senón incluso a perder peso. Os verdes comestibles son alimentos con calorías negativas. Ao dixerilos, o corpo gasta máis enerxía da que recibe.
© lblinova - stock.adobe.com
Equilibrio e equilibrio de novo!
A proporción ideal entre omega-3 e omega-6 é de 1: 1. Estes EFA teñen o efecto contrario no corpo. Ao facelo en cantidades iguais, "equilibran" entre si.
Na práctica, é algo diferente. Como regra xeral, só se pode alcanzar unha proporción de 1: 4. A maior parte dos EFA procedentes do exterior son omega-6. Acontece que a proporción semella a 1:30. O resultado inevitable é un desequilibrio con todas as posibles consecuencias negativas.
A solución son os omega-3. Alternativamente, un complexo equilibrado de EFAs Omega-3-6-9. O cumprimento competente das instrucións axudará a eliminar os problemas existentes. E tamén para restaurar a saúde, aumentar a forza e a resistencia, o que é especialmente importante para os atletas.
Aditivos
Os suplementos con só omega-6 non están dispoñibles. Pero os nutricionistas e os médicos adoitan recomendar o uso dun complexo de tres ácidos graxos: omega 3, 6 e 9. Considerarémolos na táboa seguinte.
O nome do suplemento dietético | Dosificación (mg) | Forma de liberación (cápsulas) | Custo, fricción.) | Foto de embalaxe |
Omega 3-6-9 AGORA Alimentos | 1000 | 250 | 1980 | |
Super Omega 3-6-9 AGORA Alimentos | 1200 | 180 | 1990 | |
Omega 3-6-9 Natrol complexo | 1200 | 90 | 990 |
calendario de eventos
eventos totais 66