Lasaña clásica con salsa: unha receita cunha foto de cociñar na casa * Crossfit

Follas de lasaña - 200 g
Mozzarella - 150-200 g
Queixo parmesano - 100 g
Sal ao gusto
Tomates no seu propio zume - 300 g
Allo - 3-4 dentes
Condimentar as herbas italianas: ao gusto
Pementa negra moída - ao gusto
Salsa bechamel - 150 g
Aceite de oliva ao gusto
Sal ao gusto

Proteínas 8,9 g
Graxa 11,1 g
Carbohidratos 9,9 g

A continuación móstrase unha sinxela receita paso a paso para unha deliciosa lasaña de verduras clásica con beixamel e queixo mozzarella.

Porcións por envase: 4-6 porcións.

Instrución paso a paso

A lasaña clásica é un prato italiano que se coce ao forno en capas e consiste en pasta cadrada con salsa de tomate e queixo mozzarella, regada con beixamel. Para preparar un prato na casa, primeiro debes facer unha beixamel con manteiga, fariña e leite, se o desexas podes engadir un pouco de noz moscada. En vez de mozzarella nesta receita cunha foto, podes usar outro queixo, por exemplo, ricotta ou feta. Se non é posible mercar tomates no seu propio zume, pode substituílos por algúns tomates frescos e pasta de tomate.

Para preparar a salsa beixamel, derrete 50 g de manteiga nunha pota, engade 2 culleres de sopa. l. fariña peneirada, remexe vigorosamente durante 2 minutos, ata que a mestura espese. Despois diso, bota o leite a temperatura ambiente (só 1 litro) aos poucos, removendo constantemente a peza. Por último, pero non menos importante, engade noz moscada, sal e pementa ao gusto.

Paso 1

Toma os tomates no seu propio zume, moelos cunha batidora, pero para que queden pequenos anacos. Pelar os dentes de allo, picar finamente as verduras e engadir aos tomates. Pasar os tomates a unha pota, agregar sal e pementa ao gusto, colocar na estufa e cocer durante 15 minutos despois de ferver. Durante este tempo, rallar o parmesano e romper ou cortar a mozzarella en anacos pequenos.

Paso 2

Ferva as follas de lasaña en auga quente durante 2-3 minutos, se é necesario (lea as instrucións do envase de pasta).

Paso 3

Empregando un cepillo de silicona, cepille a parte inferior e os lados dunha placa de forno ancha e cara con aceite de oliva. Coloque as follas de lasaña no fondo do molde nunha capa, como se mostra na foto.

Paso 4

Estender uniformemente parte da salsa de tomate arrefriada sobre as follas de lasaña.

Paso 5

Elimina a salsa bechamel cocida, cocida e arrefriada ou cócea.

Paso 6

Coloque a beixamel encima da salsa de tomate estendéndoa suavemente sobre a superficie empregando a parte traseira dunha culler.

Paso 7

Estender as franxas de queixo mozzarella de xeito uniforme por toda a superficie da peza. As pezas deben ter aproximadamente o mesmo tamaño e non moi grosas, se non, non se derreterán durante a cocción. Coloca de novo todas as capas do prato na mesma secuencia.

Paso 8

Durante a preparación da salsa e a preparación, é mellor manter o queixo relado nun lugar fresco ou frigorífico para que conserve mellor a súa forma e non comece a unirse. Retire o queixo parmesano ao seu mostrador e reserve un pouco de queixo para a súa presentación.

Paso 9

Completa a lasaña coa maior parte do queixo relado. Manda a assadeira a un forno precalentado a 180 graos e enfornar durante uns 25-30 minutos (ata que estean tenros). O queixo debe derreterse completamente e a estrutura debe quedar.

Paso 10

Deliciosa lasaña clásica baixa en calorías cociñada con beixamel ao forno, lista. Espolvoreo con parmesano relado antes de servir ou engade herbas picadas frescas como albahaca ou ourego se o desexa. Desfrute a súa comida!