A cisteína é un aminoácido que contén xofre (en diante - AA). Segundo algunhas fontes, a substancia é condicionalmente insubstituíble. Este termo significa literalmente que o corpo é capaz de sintetizar cisteína baixo certas condicións. Non obstante, sucede que as reservas teñen que ser repostas de fontes externas. Os factores que requiren cisteína adicional inclúen enfermidades, estrés e aumento da actividade atlética.
Información xeral
A cisteína no corpo humano está implicada na síntese de glutatión e taurina. A taurina é indispensable para unha correcta función do sistema nervioso central. É importante para o control da presión arterial e a saúde visual. Axuda a aumentar o volume muscular e queimar o exceso de graxa corporal.
Non se pode exaxerar a importancia do glutatión. Sen ela, a función da inmunidade e a protección do sistema nervioso son impensables. A deficiencia deste antioxidante adoita asociarse a procesos de envellecemento e a diminución do rendemento. Os suplementos non poden restablecer o seu nivel. A corrección só é posible pola presenza de cisteína (C3H7NO2S).
© bacsica - stock.adobe.com
A cisteína é responsable da función normal dos músculos. Requírese durante a síntese de linfocitos T para fortalecer o sistema inmunitario. Entra na estrutura de cada pelo humano, aumentando a sección transversal do eixe. Tamén un compoñente da insulina. Se é necesario, convérteo en glicosa e satura o corpo cunha dose adicional de enerxía. O antioxidante ten un efecto beneficioso no tracto dixestivo. Protexe e cura o epitelio danado que reviste os órganos internos.
Síntese de cisteína
Para a produción de cisteína, necesítase outro AA: metionina. A síntese multietapa desta substancia procede coa participación dunha serie de vitaminas e encimas. A falta dalgún destes resultados provoca un "fallo do sistema". O mesmo ocorre no proceso de enfermidade.
A serina e a piridoxina (B6) úsanse como materias primas para a síntese de cisteína. O compoñente que contén xofre fórmase en presenza de sulfuro de hidróxeno no corpo humano.
As enfermidades hepáticas e os trastornos metabólicos afectan negativamente á síntese de cisteína. Nos corpos dos bebés non se fai ningunha conexión. Isto débese á "previsión" da natureza. Polo tanto, como todos os elementos vitais, o leite materno (ou os seus substitutos) subministra cisteína ao recentemente nado.
Propiedades útiles da cisteína
A AK úsase no tratamento de obstrucións pulmonares e bronquiais, para previr o desenvolvemento de tumores cancerosos do intestino groso. Sábese que a cisteína promove a eliminación de metabolitos nocivos do alcol, as drogas e aumenta a resistencia do corpo dos atletas. A función protectora do aminoácido asúmese baixo exposición á radiación.
Cisteína e enfermidades
O aminoácido reduce significativamente o azucre no sangue, polo que diminúe a sensibilidade á insulina. Tamén se observa a propiedade inhibidora da cisteína na inflamación vascular, o que permite evitar patoloxías cardíacas na diabetes.
AK axuda a debilitar as manifestacións da colite. Evita a formación de radicais libres. A capacidade antioxidante do corpo aumenta significativamente.
A cisteína foi aceptada durante moito tempo na terapia de medicina alternativa como remedio contra:
- enfermidades do sistema cardiovascular;
- obstrución pulmonar e bronquial;
- gripe;
- diabetes;
- inflamacións de diversas etioloxías;
- enfermidades articulares;
- patoloxías do tracto gastrointestinal, etc.
Taxa diaria de cisteína
As doses diarias de AK en forma de suplementos dietéticos danse nas instrucións. As recomendacións son vinculantes. Tomar a droga require unha gran cantidade de fluído.
Ás veces a cisteína pode ser prexudicial. É normal unha dose diaria comprendida entre 2500 e 3000 mg. É ben tolerado e ten un efecto beneficioso sobre o corpo. O exceso de dosificación (7 g ou máis) ameaza con danos tóxicos e está asociado a consecuencias desagradables.
© VectorMine - stock.adobe.com
Para quen está indicada a cisteína?
Non hai indicacións específicas para a cisteína nun determinado grupo de persoas. É igualmente útil e necesario para todos. Non obstante, algúns o necesitan máis que outros. Por exemplo, atletas, cuxa actividade física, por regra xeral, supera a media.
O aminoácido é necesario para enfermos críticos e persoas con antecedentes inmunes baixos. Unha nutrición adecuada cunha dose aumentada de AA aumenta a resistencia e mellora as funcións fisiolóxicas.
Os pacientes con VIH e SIDA requiren tamén cisteína. Sábese que nestas condicións as defensas do corpo caen drasticamente. O resultado son arrefriados frecuentes e, con eles, danos internos. Entre as indicacións directas para o uso de cisteína están as enfermidades dos órganos ORL, do corazón e dos vasos sanguíneos, as fases iniciais das patoloxías oculares (catarata).
Cando tomar cisteína con precaución
A recepción de cisteína nalgunhas categorías de pacientes debe realizarse con extrema precaución. Trátase de diabetes. A limitación débese á capacidade do aminoácido para influír na acción da insulina. O mesmo aplícase a pacientes con hipertensión, disfunción do timo, nais que amamantan e mulleres embarazadas. A necesidade de suplementos de cisteína non se aplica a aqueles que consumen ovos, pan, cereais, cebolas e allo.
Efecto secundario
Os efectos secundarios ao tomar aminoácidos son raros e non causan danos significativos. Os máis comúns: indixestión, diarrea, vómitos, calambres intestinais, dor de cabeza. Na maioría das veces aparecen con pequenos volumes de inxestión de líquidos. Trátanse sintomáticamente, elimínanse aumentando a cantidade de auga potable.
Que hai que buscar
En certos casos, nótase intolerancia ao AK (alerxia). O corpo "responde" dun xeito especial á inxestión de cisteína, lanzando unha dose récord de homocisteína ao torrente sanguíneo. Esta hormona prodúcese sempre para protexer contra as toxinas. Unha reacción alérxica pode parecer unha erupción cutánea, depresión respiratoria e un latexo cardíaco irregular. Para calquera das manifestacións é necesaria unha asistencia médica urxente.
Compatibilidade con outras drogas e substancias
Ata a data, a ciencia avanzou moito no estudo da cisteína. Considérase o seu efecto no corpo no caso de uso prolongado. A compatibilidade de AK con outras substancias suscita algunhas preocupacións.
Os suplementos dietéticos que conteñen cisteína poden interactuar con medicamentos. Por exemplo, inhibe o traballo das drogas para o tratamento da anxina, inhibidores e encimas. Un coidado particular require a inxestión paralela de aminoácidos e inmunosupresores (prednisolona, etc.). A AK non está recomendada para lactantes e futuras nais.
Para obter o máximo beneficio, recoméndase tomar cisteína e vitaminas C, E e B6 (piridoxina) xuntas. Tamén calcio (Ca), xofre (S) e selenio (Se), o que mellora moito a eficacia do AK.
Signos de sobresaturación e escaseza
O aumento do contido de aminoácidos no corpo humano leva case sempre a alerxias. Xunto a eles: irritabilidade, disfunción intestinal e coágulos de sangue.
A deficiencia de AK maniféstase no estado insatisfactorio das uñas, da pel e do cabelo. As membranas mucosas perden rapidamente humidade e fórmanse gretas. Persegue un estado depresivo. Ademais, a falta de cisteína provoca enfermidades vasculares, mal funcionamento do sistema dixestivo, unha caída da inmunidade e unha diminución da actividade cerebral.
Fontes
A cisteína está presente en alimentos con maior inclusión de proteínas. Estes inclúen:
- leite e todo tipo de carne;
- ovos e carne de ave;
- leguminosas;
- marisco;
- gran de trigo sarraceno;
- sementes e grans de noces.
A concentración máxima de cisteína atópase en coles de Bruselas e brócoli, pementos doces, cebolas, herbas e cabezas de allo.
@ Artem Shadrin - stock.adobe.com
Na táboa preséntase información máis detallada:
| Produtos | Proteínas | Cisteína | C / B |
| Porco cru | 20,95 g | 242 mg | 1,2 % |
| Filete de polo cru | 21,23 g | 222 mg | 1,0 % |
| Filete de salmón cru | 20,42 g | 219 mg | 1,1 % |
| Ovo | 12,57 g | 272 mg | 2,2 % |
| Leite de vaca, 3,7% de graxa | 3,28 g | 30 mg | 0,9 % |
| Sementes de xirasol | 20,78 g | 451 mg | 2,2 % |
| Noces | 15,23 g | 208 mg | 1,4 % |
| Fariña de trigo, g / p | 13,70 g | 317 mg | 2,3 % |
| Fariña de millo | 6,93 g | 125 mg | 1,8 % |
| Arroz integral | 7,94 g | 96 mg | 1,2 % |
| Soia seca | 36,49 g | 655 mg | 1,8 % |
| Chícharos enteiros, descascados | 24,55 g | 373 mg | 1,5 % |
Cociñar a altas temperaturas leva á destrución de AA. Non obstante, unha dieta de alimentos crus non resolve o problema. As secrecións gástricas e a microflora intestinal interfiren significativamente na absorción de cisteína.
A forma máis conveniente para obter AK é o soro de leite. Nel, o composto que contén xofre preséntase como cistina (dobre bloque molecular). Penetrando no corpo, o bloque rompe e a substancia é absorbida. Os "inimigos" do proceso natural son a pasteurización e o quecemento repetido. Polo tanto, o leite comprado na tenda nunca se converterá nunha fonte completa de aminoácidos.
Aplicación industrial
A industria alimentaria está a usar activamente o aminoácido en forma de suplementos E920. Non obstante, é completamente inútil para o corpo.
Os suplementos son naturais e sintetizados. As sintéticas prodúcense nas industrias químicas. O aminoácido natural é máis barato. Require pluma, la ou pelo. Estes tecidos conteñen queratina natural, que é un aminoácido. A cisteína natural obtense a través dun longo proceso. O AK buscado é un produto en descomposición de tecidos biolóxicos.
