Proteínas
3K 0 22.10.2018 (última revisión: 02.05.2019)
Beef Protein é un complemento dietético obtido a partir de carne de vaca mediante a técnica de ultraconcentración ou hidrólise. Un innovador método de extracción do compoñente proteico permítelle liberalo de graxa e colesterol, mantendo a composición única de aminoácidos. Isto fai que a proteína sexa moi similar ao illado de soro de leite. Non obstante, a diferenza deste último, enriquécese con creatina, un dos compoñentes da carne natural, e non está cargado de lactosa e glute de soro de leite. Non hai outras diferenzas entre estes suplementos.
Crese que a proteína de carne pode causar intoxicación de células inmunes, o que en última instancia provoca cancro. Por iso, os nutricionistas aconsellan consumir proteína de tenreira con precaución e só en caso de intolerancia á lactosa. A proteína da soia ou dos ovos considérase máis segura. Non obstante, lembre que esta opinión non está apoiada cientificamente. Noutras palabras, non se atopou ningún vínculo directo entre comer carne de vaca e un maior risco de cancro. Ao mesmo tempo, a albumina de vaca é máis cara que a albumina sérica, o que se asocia a unha tecnoloxía de produción máis complexa.
Características da proteína de tenreira
É a proteína que garante o crecemento da masa muscular durante o proceso de adestramento. A razón directa é o exceso de nitróxeno utilizado polos músculos. A proteína pode ser de orixe vexetal ou animal.
A proteína animal ten as súas propias características:
- Ten unha composición única de aminoácidos que rivaliza coa proteína do soro na taxa de absorción. Neste caso, exclúese a alerxia á lactosa.
- O crecemento da masa muscular require unha nutrición aumentada con énfase en hidratos de carbono complexos e proteínas puras con aminoácidos esenciais. Ademais, debes reter dalgún xeito a auga no corpo. Isto require creatina, e hai bastante na carne. Polo tanto, a proteína de tenreira considérase unha excelente fonte de compostos para o crecemento muscular.
- A recuperación muscular post-adestramento tamén require aminoácidos e enerxía, que pode ser proporcionada por hidrolizado de proteína de carne. Non contén colesterol, que tamén é un dos seus beneficios.
Hai varios suplementos dietéticos baseados neste produto:
Muscle Meds Carnivor
Illar liberado de lactosa, azucre, colesterol, lípidos con BCAA. Custo complexo:
- 908 g - 2420 rublos;
- 1816 g - 4140 rublos;
- 3632 g - 7250 rublos.
SAN Titanium Beef Supreme
Un biocomplexo como un hidrolizado con BCAA e creatina.900 g custa 2070 rublos, 1800 g - 3890.
Péptido 100% Hydro Beef por Scitec Nutrition
O suplemento dietético contén 25 g de proteína por porción, 1,5 g de graxa, 4 mg de hidratos de carbono, 78 mg de potasio e 164 mg de sodio.
O suplemento custa 2000 rublos por 900 g (30 porcións) e 3500 por 1800 g (60 porcións).
Puntos positivos e negativos
O produto vacún ten un alto valor biolóxico: as súas moléculas, desagregadas por hidrólise, son absorbidas polo corpo en só media hora. Isto garante que os músculos están saturados de aminoácidos. Ademais, un atleta obtén varias veces máis proteína pura da proteína da carne que dunha peza de carne de mellor calidade.
Ademais, o biocomplexo:
- prolonga o balance positivo de nitróxeno no corpo;
- activa a síntese das súas propias moléculas de proteínas;
- bloquea os procesos catabólicos;
- alivia a fatiga muscular.
A proteína de vaca contén moitas fibras de microcelulosa, o que permite que as preparacións baseadas nela reduzan o apetito e axusten así o peso do atleta. Estas son todas as vantaxes dos suplementos dietéticos.
Entre as desvantaxes está a capacidade de espumar mentres axita. Leva tempo asentarse as burbullas de aire. O custo das preparacións con proteína de carne é bastante alto en comparación co illado de soro de leite, o que pode explicar a súa menos popularidade.
A inxestión de proteínas de tenreira
O método de uso é o mesmo que para todos os suplementos en po. O algoritmo é estándar: tómase por primeira vez pola mañá co estómago baleiro para baixar o nivel de cortisol no sangue. Como sabes, o cortisol mellora os procesos catabólicos (destrutivos) no corpo e nos músculos. A droga tómase por segunda vez antes do adestramento.
Unha cullerada do suplemento disólvese nun vaso de líquido e bebe de unha a catro veces por adestramento, dependendo do obxectivo establecido para o atleta polo adestrador.
Cando consumas proteína de tenreira en forma de comprimidos, lembra que unha porción do preparado contén ata 3 g de proteína. Tome o seguinte: 4 comprimidos antes da actividade física e 2 despois, durante o resto do día. As cápsulas tómanse do mesmo xeito.
A proteína pura de vaca non se usa como medio para adelgazar.
