Cenoria - propiedades útiles, danos e composición do produto

As cenorias son un produto incriblemente útil para a saúde humana e non só o cultivo de raíz, senón tamén as copas da planta aportan beneficios. As cenorias úsanse con fins medicinais, moitos úsana como axuda para adelgazar e os atletas úsana para restaurar a forza despois dun duro adestramento. Chama a atención que o vexetal é bo non só cru, pódese ferver, guisar, cocer ao vapor ou espremer e ao mesmo tempo case non perderá as súas propiedades útiles.

A composición do produto contén unha variedade de vitaminas e minerais, cuxa acción non se limita só a mellorar a visión, que todo o mundo coñece desde a infancia. As cenorias teñen un efecto curativo en todo o corpo no seu conxunto, melloran a condición do cabelo, da pel e teñen moitas outras propiedades útiles.

Composición, valor nutricional e contido calórico

A composición, o valor nutricional e o contido calórico das cenorias varían segundo o método de cocción escollido: cocer, cocer, ferver ou relar as verduras de raíz crúas. Considere os indicadores de calorías en cada caso:

As cenorias cociñadas en coreano son as máis ricas en calorías: 137 kcal por cada 100 g. Non obstante, seguen sendo tan útiles como as cenorias crúas, pero só se son caseiras.

Valor nutricional das cenorias en bruto por 100 g:

• proteínas - 1,4 g;
• graxas - 0,1 g;
• hidratos de carbono - 6,8 g;
• auga - 87,9 g;
• fibra dietética - 2,5 g;
• cinzas - 1,2 g;
• ácidos orgánicos - 0,4 g

A proporción de BZHU en cenorias frescas é de 1,2 / 0,1 / 5,2, respectivamente, mentres que a composición de BZHU de cenorias cocidas é de 1,1 / 0,4 / 6,6.

Composición química do produto fresco por 100 g:

Ademais, as cenorias conteñen glicosa e frutosa en cantidades de 3,4 g e 1,1 g por 100 g, respectivamente. Así como aminoácidos esenciais e esenciais e, en pequenas cantidades, ácidos graxos poliinsaturados.

© kulyk - stock.adobe.com

Nota: incluso o aceite prepárase a partir da raíz vexetal, cuxa composición química é rica en vitamina B6, potasio con cobre, tiamina, magnesio e ácido fólico.

Para conservar todos os nutrientes das cenorias durante a cocción, é suficiente cociñar as verduras baixo unha tapa pechada. Ademais, en forma fervida, a raíz vexetal é absorbida un pouco mellor que en forma crúa, mentres que a cantidade de caroteno incluso aumenta durante o proceso de cocción. Certo, para unha mellor absorción de caroteno, as cenorias deben comerse con graxas, por exemplo, en forma de ensalada coa adición dunha pequena cantidade de aceite de oliva e froitos secos.

Os beneficios das cenorias para os humanos

Os beneficios das cenorias para o corpo humano son excelentes e practicamente non diminúen durante o tratamento térmico do produto. Pero os máis útiles son: cenorias cruas (por exemplo, raladas ou en forma de zume), cocidas, así como cenorias ao vapor.

Considere os efectos sobre a saúde dun raíz vexetal:

1. A posición de liderado está tomada pola influencia sobre o órgano visual humano, é dicir, a capacidade de mellorar a visión grazas á vitamina A incluída no produto. Para normalizar os ollos, é necesario consumir regularmente un vexetal.
2. Coa diabetes tamén é útil comer cenorias, especialmente cocidas, porque o produto fervido contén máis antioxidantes.
3. As cenorias teñen un efecto positivo no traballo do corazón, non só normalizan os niveis de colesterol no sangue, senón que tamén reducen a presión arterial en persoas que sofren de hipertensión. O uso sistemático da raíz vexetal reduce o risco de accidente vascular cerebral e fortalece os vasos sanguíneos, o que é moi útil para os atletas que cargan o corazón con adestramento cardiovascular.
4. É útil comer unha verdura en presenza de varices ou aterosclerose, así como simplemente para evitar o traballo do sistema cardiovascular.
5. O consumo regular deste vexetal doce pode axudar a reducir o risco de padecer cancro. Ademais, as cenorias deben usarse non só como profilaxe, senón tamén para o tratamento da oncoloxía.
6. As cenorias teñen un gran efecto no traballo do sistema dixestivo, debido a que o metabolismo acelérase, o que é moi útil para adelgazar. O vexetal mellora a función intestinal, alivia o estrinximento e elimina os velenos do corpo.
7. A raíz vexetal ten propiedades antioxidantes, especialmente a cenoria laranxa brillante.
8. O vexetal axuda con enfermidades renales e hepáticas, renovando as células e limpando os órganos internos de toxinas.

Ademais, algúns científicos confían en que se comes cenorias con regularidade, podes prolongar a vida varios anos.

A perda de peso e o efecto sobre o corpo feminino

As propiedades útiles para o corpo feminino esténdense non só para axudar a perder peso, senón tamén para mellorar o benestar e o estado da pel, a saber:

1. As cenorias evitan o envellecemento das células, debido a que as engurras faciais aparecen varias veces máis lentas. Ademais, a pel vólvese máis suave e elástica. Para mellorar o efecto, engade zume de cenoria recentemente espremido ás máscaras faciais.
2. A raíz vexetal impide a aparición de celulite, que a miúdo aparece debido ao deterioro do metabolismo dos carbohidratos. As cenorias son mellores que calquera outro produto para axudar a normalizar o intercambio especificado.
3. Para mellorar o estado do cabelo, fai máscaras a base de aceite de cenoria. Isto non só fortalecerá o cabelo, senón que tamén o fará máis suave e axudará a desfacerse da caspa.
4. As cenorias reducen o risco de padecer cancro de mama.
5. O produto é útil durante o embarazo como diurético e fonte de vitaminas.

© TwilightArtPictures - stock.adobe.com

Ademais, as cenorias son un produto dietético a partir do cal podes preparar un número inimaxinable de deliciosos pratos. Como sabes, é o cumprimento dunha dieta correcta e equilibrada o que axuda a perder quilos extras e a adquirir a figura dos teus soños. Os días de xaxún nas cenorias son moi útiles: descansan o estómago e limpan os intestinos.

Nota: as cenorias frescas, cocidas ao forno, cocidas, raladas (incluso con mel, pero non con azucre) e as cenorias ao vapor son aptas para adelgazar.

Propiedades útiles para homes

Os beneficios das cenorias para os homes:

1. As cenorias son especialmente útiles para atletas ou persoas que fan un duro traballo físico, xa que a verdura fortalece o corazón e axuda a recuperarse máis rápido despois de esgotar o estrés.
2. O vexetal impide o desenvolvemento do cancro de próstata e úsase na terapia complexa desta enfermidade.
3. As cenorias teñen un efecto positivo sobre a potencia.
4. O aceite de cenoria pódese usar con fins de masaxe para aliviar a dor muscular que adoita producirse despois do adestramento de forza no ximnasio ou despois das tarefas domésticas.

O uso sistemático de cenorias aumenta a inmunidade e fortalece os ósos e reduce o risco de cancro de pulmón en fumadores activos e pasivos.

Zume de cenoria para a saúde

O zume de cenoria tradicionalmente considérase saudable para todos, sen excepción: nenos, mulleres e homes. Todo isto débese ao alto contido de vitaminas, así como a micro e macro elementos.

Unha bebida recén espremida afecta ao corpo do seguinte xeito:

1. O apetito mellora, o páncreas funciona, a fatiga diminúe.
2. O zume utilízase para combater as enfermidades do cálculo biliar.
3. Debido ao alto contido de ferro nas cenorias, o zume úsase para tratar a anemia, así como para fortalecer o sistema nervioso.
4. O zume de cenoria é un sedante natural.
5. A bebida limpa o corpo de toxinas e toxinas, mellora o benestar en caso de enfermidades dos ollos, fígado, pel ou riles.
6. Grazas á vitamina C incluída no produto, fortalece o sistema inmunitario.

Non obstante, lembre que só o zume real recentemente espremido de cenorias maduras ten todas as propiedades anteriores.

© Anastasia Izofatova - stock.adobe.com

Vexeta de raíz relada

A raíz de raíz é útil na mesma medida que as cenorias enteiras, pero hai unha advertencia: é moito máis cómodo comela e é mellor absorbida polo corpo.

Ademais dunha extensa lista de efectos beneficiosos sobre o corpo, as cenorias raladas pódense usar externamente como antiséptico con acción antiviral.

A polpa ralada utilízase para curar pequenas feridas abertas na pel ou queimaduras. Ademais, o produto pode usarse para aliviar o vermelhidão e as erupcións que aparecen debido a unha reacción alérxica polo abuso de mel.

Podes comer cenorias con azucre (pero non para diabéticos), xa que todas as substancias útiles da composición do produto non desaparecen en ningures. Pero para mellorar o seu efecto positivo sobre o corpo, é mellor usar cenorias con mel. Tal delicadeza é especialmente eficaz no inverno, cando comezan os brotes de gripe e arrefriados.

Tapas de cenoria

As tapas de cenoria teñen un alto contido de vitamina C, que é moitas veces máis que na raíz vexetal. Ademais, contén potasio e ácido fólico.

Os beneficios dos greens:

• tops fortalece o sistema nervioso;
• reduce a manifestación de varices;
• o uso sistemático da follaxe reduce as sensacións dolorosas nas hemorroides;
• as follas melloran o funcionamento dos órganos visuais;
• o produto ten un efecto positivo sobre a función reprodutiva de homes e mulleres, se se toma en forma de decocção;
• podes lavar a boca con zume da parte superior para aliviar a inflamación das enxivas;
• tapas de cenoria en forma de té fortalece o sistema inmunitario.

Tómese o tempo para botar as follas de cenoria polo seu sabor específico; en pequenas cantidades pódese engadir ás ensaladas en vez de perexil ou eneldo.

Posible dano das cenorias e contraindicacións

Os posibles danos das cenorias (incluída a follaxe) e as contraindicacións para o seu uso poden ser causados ​​por intolerancia individual, reacción alérxica ou comer en exceso.

A inxestión diaria para un adulto é de 3 ou 4 cenorias de tamaño medio e unha peza é suficiente para os nenos.

En caso de abuso, pode aparecer o seguinte:

• mareo;
• calambres estomacais;
• náuseas;
• erupción cutánea;
• debilidade no corpo.

O vexetal de raíz fresco (relado ou en forma de zume) está contraindicado:

• durante unha exacerbación de enfermidades gastrointestinais;
• en presenza de grandes pedras nos riles (as cenorias úsanse para eliminar a area dos riles e, polo tanto, as pedras tamén poden moverse, o que é doloroso e perigoso para a saúde);
• con enfermidade hepática crónica: este órgano será problemático para procesar grandes cantidades de betacaroteno.

Terá que renunciar ao uso de follas de raíz vexetal:

• se é alérxico a algún dos elementos do produto;
• mulleres embarazadas e durante a lactación materna;
• nenos pequenos.

Recoméndase ás persoas que padecen diabetes comer cenorias non só cocidas, senón tamén en cantidades limitadas (que será anunciadas polo médico).

O dano das cenorias fritidas, ademais do anterior, pode ser causado polo exceso de aceite durante o proceso de fritura. Neste caso, as persoas que sofren obesidade, é mellor absterse de comer vexetais de raíz.

© tataks - stock.adobe.com

Conclusión

As cenorias son produto de persoas e atletas sans. O consumo regular dun vexetal doce fortalecerá o sistema inmunitario, mellorará a visión, suavizará a pel das engurras e apoiará o corazón. Coa axuda das cenorias, pode perder peso e desfacerse das dores musculares que aparecen despois de cargas activas no ximnasio. O cultivo de raíz e as súas copas úsanse con fins medicinais, porque son igualmente útiles tanto para o corpo feminino como para o masculino. Asegúrese de seguir a inxestión diaria recomendada e entón as cenorias só serán beneficiosas.

Mira o vídeo: Resinas de 2 componentes. Resina epoxy y poliester. Proporciones y mezcla perfecta. Propiedades. (Novembro 2024).