Deliciosas tartaletas de peixe vermello - receita con foto de cocción con ovo * Crossfit

Peixe vermello - 100-150 g
Ovos de codorniz - 3-4 unidades.
Perexil rizado - ao gusto (para adornar)
Queixo de requeixo - 100-150 g (pódese substituír por requeixo)
Iogur natural - 50-100 ml
Pementa negra - ao gusto
Sal ao gusto
Limón - 0,5 unidades. (zume de medio limón)

Proteínas 9,9 g
Graxa 8,1 g
Glícidos 41,2 g

Traemos á túa atención unha receita ilustrativa para crear tartaletas con peixe vermello na casa. Está deseñado como unha guía paso a paso para que cociñar sexa doado.

Porcións por envase: 6-8 porcións.

Instrución paso a paso

As tartaletas de peixe vermello son un prato fermoso, saboroso e saudable. É difícil subestimar os beneficios do peixe vermello. A súa composición é rica en triglicéridos (graxas), útiles e necesarios para o corpo. Ademais, o peixe contén lípidos poliinsaturados que aceleran e simplifican a descomposición das graxas. Entre outros elementos da composición, cabe destacar os ácidos graxos omega-3, vitaminas (incluídos PP, A, D, E e grupo B), microelementos e macroelementos (entre eles fósforo, ferro, magnesio, potasio, calcio, cobre, manganeso, selenio e outros), proteína con parámetros dietéticos óptimos, aminoácidos (metionina, leucina, lisina, triptófano, treonina, arxinina, isoleucina e outros).

Un elemento útil da composición é o aderezo de requeixo (iogur natural e requeixo ou requeixo), que é especialmente rico en calcio. O ovo de codorniz úsase non só para decorar, senón tamén para saturar o corpo coa proteína necesaria.

Como resultado, podemos concluír que o prato é un lanche adecuado para todas as persoas, incluso para aqueles que queren adelgazar, manter peso ou en cuxa vida son importantes os deportes.

Imos comezar a facer festivas tartaletas de peixe vermello. Céntrate na receita de fotos paso a paso para facilitar a cociña na casa.

Paso 1

Primeiro cómpre preparar o peixe. Debe estar lixeiramente salgado (salmón, troita, chum salmón, salmón rosa e calquera outro fará dependendo das súas preferencias gustativas). Recorta círculos das pezas cortadas. Se o peixe é brando, pode usar un vaso común. Se non, terás que empuñar un coitelo afiado. Prepare tamén as tartaletas de inmediato.

Paso 2

Agora cómpre ferver os ovos de paspallás. Colócaos en auga fervendo, salgados ou acidificados con vinagre (será máis fácil pelar a casca). Ferva os ovos de paspallás durante sete a dez minutos. Deben estar duros. Despois retíraos da auga e déixaos arrefriar lixeiramente. Queda por pelar e cortar os ovos a metades.

Paso 3

Agora podes comezar a montar as nosas tartaletas. En cada un cómpre poñer un anaco de peixe. Tenta mantelo plano para unha presentación máis estética.

Paso 4

A continuación, debes coidar o aderezo das nosas tartaletas. Necesitamos iogur caseiro, requeixo ou requeixo. Combina ingredientes de recheo. A continuación, lave o limón, córteo pola metade e espreme o zume da metade nun recipiente con aderezo de leite. Queda engadir sal e pementa negra ao gusto. É aconsellable empregar recentemente moído para que as tartaletas resulten perfumadas e cun lixeiro bordo. Remexe ben o aderezo ata que estea homoxéneo.

Paso 5

Coloca unha cucharadita de aderezo de callada en cada tartaleta (encima do peixe).

Paso 6

Por riba hai que poñer a metade dos ovos de paspallás. Só queda decorar efectivamente con verdes. O perexil rizado é ideal, pero tamén podes usar calquera outra herba.

Paso 7

Isto é todo, as tartaletas con peixe vermello, ovos de paspallás e aderezo de callos están listos. Como podes ver, facelos na casa usando unha receita de fotos paso a paso é tan sinxelo coma pelar as peras. Servir o aperitivo e probalo. Desfrute a súa comida!